n.midukiさんの My best 2023

念願のEureka! 2022年11月にオープンしたてとはいえまさかのRetty初投稿でびっくりです。 日本酒界のカリスマ、日本酒ソムリエ、第14代酒サムライである千葉麻里絵さんのお店です。レア酒たくさんで、美味しいお料理とのマリアージュも最高なので日本酒好きならぜひ一度行ってみて欲しい。 といいつつ、少しネックなのが立地。六本木や広尾から歩いて10分強か渋谷からバス、など帰りにちょっと寄るか〜とか、みんなで一緒に行こうぜ！がしづらい行きづらさ。 店内に大きな丸カウンターがあるので基本的には1,2名でカウンターで飲む向け。カウンターの端に椅子のない立ち飲みスペースもあったり、奥に4人までの個室があり、個室は利用料5000円。 今回は個室利用で4名で伺いましたが、みんなで飲み会というより少しお腹にものを入れてから来店し、日本酒メインに食べ物はアテ程度、最後に〆のカレーや麺をって感じの使い方が最適解な気がします。 こちらのこだわりはもちろん日本酒！200種類を超える日本酒があります。セラーを見ながら好きなお酒や気になってたお酒を頼んでもよいですが、料理とのマリアージュが素晴らしいので何か気になる料理を注文してそれに合うお酒を聞いてみるのも楽しいと思います。 お料理は全体的にお酒に合う様に味濃いめですが、とにかくめちゃくちゃ美味しい！！！どれ頼んでも美味しくて幸せでしたが特に金目鯛のムニエルとラムのハンバーグが最高でした。 またココナッツ牡蠣という美味しいのか謎なものを恐る恐る頼んだらちゃんと美味しい上に合うお酒が置いてあって流石〜！になりました。 個室利用でしたがセラーを確認しに表？に行った際に、立ち飲みしていた方がおすすめを教えてくれたり、お客さんも皆ニコニコして話しかけてくれる人が多くてとても温かく良い雰囲気のお店でした。 結構いっぱい飲み食いした＆個室利用料でお会計は一人当たり約15000円と決して安くはないですが、貴重なレア酒や千葉麻里絵さんが酒造とコラボして作ったオリジナル日本酒が楽しめるのでお値段に見合う素晴らしい体験ができます！ #ペアリング #マリアージュ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富

兎に角何を食べてもおいしくて最高でした！ 新橋の烏森神社のすぐ近くにあるお店。 安くて美味しいお店が多い新橋だけどここはガヤガヤ系ではなく恋人や友人としっぽり落ち着いて飲みたい時用。 雰囲気とても良いです。席もテーブルは3席ほどであとはカウンター。 料理はアラカルト。でも店長おすすめ5品というものがあり、そこで人気の料理をいただけます。 このお料理がとんでもなく美味しい。こういうのが食べたかったんだよ〜！というドンピシャで日本酒のアテになりそうなおばんざい系のものが出てくるので箸がすすむすすむ。 刺身もこんな分厚い刺身都内じゃなかなか見ないよ〜！って感じだし、昆布の上で焼いた牡蠣の香り高さったらない。白子の春巻きも中にこんな水分量多そうなものがあってどうやってこんな薄くパリパリに焼けるの！？って感じ。 全ての料理が丁寧に作られているのがわかります。 接客もとても良く、本生系のお酒を開けるお客がいたら「今からこれ開けますけど…いかが？」て聞かれたらそりゃ飲みたくなりますよ〜！ 同じように最後に炊き込みご飯焼けたんですけど良かったら…て言われてみんなで「食べたいです！」て即答してしまいました。 こちらも山椒の香り豊かでとても美味しかったです。 日本酒の種類もそこそこ揃ってますがグラスで900円台でここは割り高感。飲兵衛たちとお伺いしてお酒もご飯もいっぱいいただいたら会計諭吉を普通に超えてしまいました。兎に角いっぱい飲みたい飲兵衛の人とか珍しいお酒を飲みたい！っていう感じではなく、お食事に合わせながらお酒も楽しむ感じかな〜と思います！