Kazue Hidaki

『上等焼肉ひらく歌舞伎町店』で、食事してきました。 新宿も少しずつ人が戻ってきていますね。 場所は、新宿駅から徒歩5分以内の駅そばで利用しやすい場所にありましたよ。 新大久保駅からも近いから便利！ オープンと同時くらいに入ったので、2階の完全個室にしてもらえました。 新宿駅から近いのに落ち着いた雰囲気のお店だったので、ゆっくり食事できたのも良かったです。 まず最初は、『あらごしゆず酒』のロックで、乾杯～ 料理は、こちらのお店のイチオシ！ 自慢のお肉を存分に楽しめる <ひらくコース>　6600円（税抜）に決定。 【冷菜】　キムチとナムル盛り合わせ 【サラダ】　ひらくサラダ 新鮮なサラダで、野菜もシャキシャキ！ 【肉前菜】　こだわりの手作り～和牛ローストビーフ～ 見た目も素敵なローストビーフで、味も美味しかったです。 デートや記念日にも利用したいお店だと思いました。 【上タン】　当店自慢のタンを２種類の食べ方で 　　　　　　・極みの厚切りタン　　・悪魔の舌 大きなタンで、ビックリ！ 極上タンを贅沢に長くカットし、ネギ塩を挟んで食べるのですが、絶品な美味しさ 。 【盛り合わせ】　厳選上等肉３種盛 全国各地で取り寄せた厳選された和牛を使用しているので、希少部位もあって最高。 とても美味しかったです。 【箸休め】　本日の箸休め こちらのお肉は、次にでてくるご飯と一緒に食べるのがおすすめということで、ご飯と一緒に食べましたが、はまっちゃう美味しさ。 【ご飯もの】＜白米スープセット＞or＜ネギご飯スープセット＞ 白米かネギご飯を選べたので、ネギご飯を選びました。 ネギの香りも良いし、たれもかかっていたので、おいしく頂けました。 寒い日だったので、スープを食べたら身体もポカポカに。 【厳選肉】　上等焼肉タレ味 ・和牛カルビ　・和牛ロース　・上ミノ ひらく特製しょうゆベースタレで食べましたが、お肉も柔らかく美味。 【至高の逸品】　極みいちぼの肉寿司 目の前で、焼いて肉寿司にしてもらえましたが、口の中でとろけちゃうお肉でした。 デザートは、 『アイスクリーム』 『杏仁豆腐』 やさしい甘さが口の中に広がって幸せ～ 新宿に行くときには、また利用したいと思います。

2019年4月19日、新発売！ 群馬県の最高級素材を使った、群馬を感じる濃厚なめらかプリン 『群馬ファーマーズプリン』 RestaurantSerendip（レストランセレンディップ）で購入できます！ テイクアウトは、1個450円です。 群馬県の最高級の素材をシンプルに活かすプリンを追求、そしてそれをまとめる一つまみの塩。 そこに、低温調理により様々な料理を作ってきたシェフの技術が合わさり、完成した素材の旨みを感じる濃厚なめらかなプリンなんですよ。 プリンはシンプルな素材で、卵の凝固温度を利用して作るだけに、食材の質や配合、作り手の温度管理等の技術によって、味わいや食感に大きな差が出る非常にデリケートなスイーツです。 商品を通じて群馬の大地を感じられるようなプリンを目指しているというのも良いですよね。 容器も可愛い～ プリンの上に黒く見えるのは、バニラビーンズです。 口の中に入れたら、とろ～ってして濃厚ななめらかプリンで美味しかったです。 息子も美味しいと言いながら食べていたので、群馬に行くときには買いに行きたいと思いました。 家族みんなで食べるのに最高～ また見た目も素敵なのでギフトにもバッチリ！ プレゼントされたら絶対に嬉しい。 みなさんも家族で食べてみてね。 →　　RestaurantSerendip（レストランセレンディップ） は、素敵なレストランなので食事の後にお土産で買って帰るのにもおすすめ。 【鶏卵】 地鶏のたまご横斑ピュア 新井養鶏：群馬県北群馬郡榛東村新井2367-1 市場に出回りにくい横斑プリマスロックに、新井養鶏ブレンドの飼料を与えて育てた卵。甘み、コクが特徴。 【牛乳】 神津牧場のジャージー牛乳 神津牧場：群馬県甘楽郡下仁田町大字南野牧250 日本で最古の洋式牧場、「神津牧場」の新鮮なジャージー牛乳 【塩】 沖縄県宮古島の「雪塩」

久しぶりに曳舟の方に行ってきたら駅前とか開けてきていたのでビックリ！ 新しいお店も増えそうな感じ。 夕方だったので、食事してから帰ろう～ということになり駅前で散策開始。 入り口がオシャレな感じだった創作イタリアン 『ワインキッチンコメット』 で、食事することにしました 曳舟駅からは徒歩30秒くらい 駅前で利用しやすい場所にあるレストランでしたよ。 まず最初は白ワインから。 "カップマルタンシャルドネソーヴィニヨン"　　Glass　1,100円 フランススッドウエスト辛口 シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン 風味はとてもアロマティックで、飲み口は柔らかく優しいワインなんですよ。 マリネやグリルした魚などと好相性なので、前菜とか食べる時にピッタリ！ 『前菜5種盛り合わせ』 野菜のテリーヌがとてもキレイでした。 富山のホタルイカも美味。 パテ・ド・カンパーニュや、イチゴの生ハム巻きは、ワインとの相性も良くて美味しかったです。 北海道産のホタテは、新鮮で大きさもありましたよ～ 『契約農家から届いた旬野菜バーニャカウダ　　1,800円』 自家製クリーミーアンチョビソース 見た目もカラフルで色鮮やか。 新鮮なお野菜でシャキシャキ～なのも良かったですが、クリーミーアンチョビソースの味も最高でした。 飲みもすすむ～ということで、 『TOKYO隅田川ブルーイングペールエール　650円』 イギリスのパブで飲まれるエールビールをもとに、日本人の嗜好にあった味わいを追求して開発。 “ホップの爽やかな香りと、心地良い苦味”が特長のペールエールなの。 東京隅田川ブルーイングが開発を行い、アサヒビール名古屋工場で製造したアサヒのスペシャリティビールで、とても美味しかったです。 『ホワイトアスパラガスのビスマルク風 1,100円』 たまごを混ぜて食べたら、とろっとして絶品な美味しさ。 優しい味わいでした。 『明石産天然真鯛丸ごと一尾のアクアパッツァ　2,400円』 天然真鯛丸ごと一尾って、ゴージャスです～ 見て楽しみ、食べても楽しめるアクアパッツァでした。 『フォカッチャSet　600円』 カリフォルニア産オリーブ＆ローズマリー入り オリーブ入りのフォカッチャは食べたことなかったけど美味しかったのでパクパク食べちゃいました（笑） 飲みもすすむ～ということで、赤ワインを。 "ドメーヌヴィルジニー・テュヌヴァン2006" Glass 1,250円 フランスボルドーフル メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン シンデレラワインと称される"シャトー・ヴァランドロー"のエントリークラス 赤系果実の豊かな風味が口中に広がり、タンニンは滑らかで、しなやかな口当たりで香りも良かったです。 上質な松坂牛ロースを使用 『松坂牛のタリアータ　100g　　2,860円』 松坂牛のA5ランク 高級感もあるしお肉が柔らかくて口の中でとろけちゃいました。 『北海道産極上生ウニのせトマトクリームパスタ　2,300円』 実は、ウニが大好きなのですが、ここのウニパスタがスゴイの。 だって目の前でウニをのせてくれるのですが、ウニが新鮮で、ふんわりしてるの～ 感動～ ウニパスタと言ってもウニの量が少ないお店も多いけど、ここのウニの量は嬉しい。 じゃ～ん 甘くて、とろける美味しいウニで幸せ～ 『とろ〜りオムチーズのせボロネーゼ　　1150円』 上品な牛肉の旨みが溢れるボロネーゼにふわふわのオムチーズが、トッピングされています。 きゃ～～～ ふわふわ～～～ このふわふわ感がたまらない（笑） とても美味しかったです。 デザートは、『プリントリンゴのワイン煮』 お腹いっぱいになりました。 アイスコーヒーを飲んでまったり～ 帰るころには、お店も満席だったので、行きたい～と思われた方は予約してから行くのがおすすめです。

池袋に行ったときに、何処かで食事してから帰ろうということになり駅前あたりから散策開始！ 駅から徒歩5分以内くらいのところで、飲み屋さんが入っているビルを見つけたので、入ってみることにしました。 今回、食事したのは、 『全席個室居酒屋にっぽん市池袋西口駅前店』 ドリンクは何にしようか迷いましたが、メニューを見たら「レモンサワーグランプリ2018in関東」で、No1グランプリを受賞した 「本気の凍結（ガチガチ）レモンジュレップサワー　550円」 というのがあったので頼んでみました。 シロップに漬け込まれた農薬不使用の国産カットレモンが浮かぶ、まさに“食べるレモンサワー”なの。 見た目も素敵なので女子会の時に利用するのにも良いお店だと思いました。 ジュレップのように潰しながら飲む丸氷は、同じカットレモンが閉じ込められたガチガチのレモン氷。 飲む毎にレモンの濃さと味の変化が体感できる、香りも食感も楽しめる新しいレモンサワーで、とても美味しかったです。 お通しは、『枝豆と辛し蓮根』なのですが、辛し蓮根が本当に辛くてお酒にバッチリあうお味でしたよ。 器も素敵。 『サーモンとアボカドの海鮮コブサラダ　700円』 アボカド大好きなので頼んでみましたが、新鮮で美味しい海鮮サラダでした。 『牛ハラミの炙りユッケ　900円』 軽く炙ったレアハラミに生卵をからめて食べたら美味 はまっちゃいそう～ 『鶏ワサ　600円』 ヘルシーで、さっぱりしていました。 ここのお店の名物みたいだったので頼んでみた疲労回復にもってこいのメニュー 『武州豚のとろろしゃぶしゃぶ(一人前)　　1,800円』 とろろに使用される"長芋"は滋養強壮に効く栄養価抜群の食材 産地直送のなめらか武州豚と絡めて食べるのが、おすすめなんですって。 煮立った時に、お店の人を呼んだら、とろろを入れてくれました。 健康や美容の効果も期待できる栄養満点のしゃぶしゃぶなので、みなさんも要チェックですよ～ 料理長秘伝の出汁にくぐらせて食べたら絶品な美味しさ。 お肉も柔らかくて最高でした。 『そば　300円』 だし汁につけて食べましたが、身体もぽかぽかになりました（笑） 『鶏ももタタキ　　780円』 料理の〆は、『肉まぶしウニ・イクラ盛り　980円』 ゴージャスですよね～ ウニやいくら大好きなので頼んで正解。 とても美味しかったです。 デザートは、『ミニパンケーキのアイス添え　480円』 ふわっとしたパンケーキにアイスのせて食べたら美味しく食べれました。 池袋に行くときには、また食べに行こうかな。 お通し代はなくてテーブルチャージ代は、500円（税抜）です。 混んでるお店なので行かれるときには、予約してから行ってね。