藤江直幸さんの My best 2018

ついにこの日が来ました… 2月に入ってから指折り数えやっと迎えた2月10日… Retty広島会のKAZUさんに予約をして頂き 倉ちゃんと3人で伺ったお店は… 広島で一番アツイと噂のエキニシの「すし博」さん 初めて投稿を拝見した時から行きたかったお店で ついに念願が叶いました〜♬ 久しぶりの再会を祝してまずは生ビールで乾杯〜 そしてこの日頂いたお料理は… ■お通し ホタルイカ 赤ナマコ ■玉子焼き お寿司屋さんの玉子焼きは大人の味 ■お刺身盛り合わせ 初めて食べる赤貝、昔懐かしいシャコ 綺麗な色の鯖の昆布〆、ヒラメのエンガワ ■牡蠣鍋 大将オススメの安芸津産の牡蠣は大きくて ツルプリ‼️ お皿の半分は牡蠣でした❤️ ■タコの卵ポンズ 日本酒によく合う珍味 ■握り寿司 やっぱり雲丹ですね〜 綺麗な色で口の中に磯の風味が広がります‼️ ■お味噌汁 牡蠣鍋の出汁が効いたお袋の味 ■日本酒 瑞冠いい風 蓬萊鶴 宝剣 加茂金秀 田中六五 東洋美人地帆紅 いや〜想像をはるかに超えるバリうまっ✨✨❤️❤️ 職人気質の大将が作る拘りのお料理の数々に 広島の地酒をはじめとするKAZUさんセレクトの 日本酒に大満足の夜になりました‼️ お腹いっぱいです〜 ご馳走様でした❤️ お腹いっぱいなんですが… KAZUさんにお願いしてこの後につづきます… #広島ディナー #エキニシ #大将の拘り #明るい女将 #バレンタインキャンペーン

【2018.01.04 新年会】 昨年5月に栃木県へ異動となった会社の先輩が お正月休みで帰省されたので 凄〜く可愛がって貰っている同期の同僚と4人で 「も蔵」さんへ 4人の日程と防府の市場がこの日から始まる事もあり ちょうどタイミングよく伺えました♬ 大将お任せのコースは… ■先付け 防府産たこしぐれ かんぱちのトロ煮 ■お刺身盛り合わせ 赤えび 寒ブリ 背とトロ 真鯛 サーモン ■えびの天ぷらあんかけ ■牛肉のにぎり風（アボカドとパプリカのサラダ） 65℃で5時間低温調理の逸品 ■チーズチーズハンバーグ 中にカマンベールチーズ上にはとろけるチーズ ■鶏の炊き込みご飯 ■バニラアイス自家製キャラメルソースがけ バリうまっ✨✨❤️❤️なお料理を食べながら 久々に集まった4人で話も盛り上がりました⤴️ 当然ながら日本酒も「大丈夫❓」ってくらい 飲んじゃいました〜(^^) いつ来ても飽きる事のない大将拘りのお料理が 頂けるええ感じのお店ですね‼️ ご馳走様でした❤️ #防府ディナー #新年会 #この後の二次会で久々のダウン… #また飲みましょう

【JUNさんと彦根で密会②】 「花＊笑屋」さんで暖機運転も終わった後は いよいよ火遊びの時間です(笑) 「炙り割烹 口福 いど屋」さん ここはどうしても火遊びをしに行きたくて JUNさんにお願いしたお店！ 日本酒で二度目の乾杯をした後は… ■あなごの塩焼き 脂がのってわさびと相性抜群！ ■飛騨牛炭焼 綺麗なサシで口の中でとろける人生初の 飛騨牛はバリうまっ✨✨❤️❤️ 炭焼で滴る脂はまさに火遊びの醍醐味！ ■赤だし 無性に赤だしが飲みたくなり大将に お願いして作って頂きました。 時間の都合で短い間でしたが久々にお逢いでき 色々なお話しで盛り上がり楽しいひと時を 過ごす事が出来ました。 JUNさん ありがとう〜 またご一緒よろしくです(^^) #念願の火遊び #飛騨牛 #再会できて幸せます #山口にもおいでませ

2018年 新年明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します♬ さて新年最初の投稿は博多から2年振りに帰ってきた 長男と二人で元禄寿司さんへ 本当は次男も一緒に我が家の男子部三人で 行きたかったのですが年末から旅行に行っており 二人での訪問となりました… オーダーは… ■ウニ、イクラ、白子の３種盛り ■河豚の唐揚げ ■天ぷら盛り合わせ ■特選握り ■赤だし ■生ビール ■獺祭 ■東洋美人 ３種盛りのイクラは金箔onでお正月らしい逸品‼️ 脂が乗って綺麗なピンクと白のコントラストが ええ感じのサーモン握りもバリうまっ✨✨❤️❤️ 久しぶりの長男と男同士の会話も弾み 山口の銘酒もススム君です〜(^^) ちょっと強面ですが笑顔が素敵な大将と キリッとした息子さんが作る美味しいお料理を 頂ける最高のお店でした♬ ご馳走様でした❤️ この後ホロ酔いで二次会へと… #防府ディナー #大将の笑顔 #綺麗な３種盛り #お正月キャンペーン