Masato.Kさんの My best 2021

チョンバル の高層HDBが立ち並ぶエリアの一角にある肉骨茶の有名店。胡椒が効きながらもスッキリした味。素材の質の良さを感じた。肉骨茶意外のメニューも比較的豊富。リピート確定。

ホワイトペッパークラブとビーフンで有名な店。予約必須。全体的にどれも旨いが、やっぱりビーフンは香ばしくて超美味。その他ホワイトペッパークラブを始め、salted eggでフリットした海老や肉の揚げ物、野菜炒め、デザートに至るまで全て大満足。

ブラウンライスの上に青菜、炒り豆腐、ピーナッツ、小魚、ネギなどがかかっていて、カリカリ、サクサク感が秀逸。これにお茶？、香草の濃縮汁？をかけても食べる。いかにも身体に良さそうで、素朴な日本の田舎料理みたいな感じ。平日11時過ぎの開店から大行列ですが、並ぶ価値は十分にあり。

ネタ、シャリは無難なところだが、味付けとCPが最高。プロモ使えばコースS$70から行けます。前菜や西京焼も最高。ケンピンスキーの一階にあります。

チョンバルの人気パブ。Punk IPAがあるのは嬉しい。散歩のついでにサクッと一杯立ち寄ったり、週末午後にパティオ(?)でのんびりするのも一興。星３つはフード抜き。