原澤 孝行

移転後、初の米内訪問。前回は定休日でしたが、 今回は第五木曜日で17時の予約をして訪問。 品切れリストに特上塩タンや三点盛りなど挙が っていました。 同席者がアルコール飲めない方々でしたので、 特上カルビ定食×2、カルビ、塩タン、上ミノ、 和牛レバー、特上ロースなどを注文。 特上でなくても塩タンは厚めのカットで、歯応え 充分。特上カルビと普通のカルビは多少筋がある のが普通、全く無いのが特上といった感じで、 普通のカルビでも充分美味しい！上ミノも歯応え 最高！レバーもしっとりしていてとても美味しい 、特上ロースはロース？と思う程、脂が乗って ます。 私はハイボール4杯、他2人は定食、 合計3人で15000円はお値打ち、最高でした。 余りの美味しさに肉の写真撮り忘れました。

10時40分、開店前に並ばなきゃと思い、kitteに 到着するも一階のエスカレーター前て並ぶ事に。 既に3〜40人は並んでました。 10時50分に係員にエスカレーターまで先導され、 静かに五階まで上がると、根室花まるめあての方 と二手に分かれました。 象印食堂で受付券を頂き、5組目で入店出来ま した。事前に予約されていた方は5組程度で最初 に店内にご案内され、その後だったので15分して からのご案内でした。 象印御膳の3️⃣チキン南蛮を注文。ご飯は3種類 から、まず2種類と量を選べます。 当日1️⃣象印お勧め2️⃣モチモチ感高め3️⃣五穀米 でした。お勧めとモチモチはご飯だけを食べ比べ ると違いが分かります！めちゃ美味しいです。 おかずは不要、明太子、海苔、漬物、味噌汁で 堪能しきれる程でした。 締めの鯛茶漬けも鯛出汁で、大変美味しかった。 食べすぎました

土曜日お昼12時に訪問。3組待ちでしたが、 15分ほどで席へ案内して頂けました。 自販機で月見ワンタンメンを予め購入。 出てきました！見事な豚骨スープ。 麺は定番の細麺ストレート。一杯目は仕上がりを 普通、二杯目を硬めにしましたが、ちゃんと麺の 仕上がりが違いました。流石です。 ワンタンの皮はかなりしっかりしており、個人的 にはもっとトロッとしてた方が良かったです。 スープはthe豚骨でした。 紅生姜、ニンニク、胡麻など店員さんにお願い すると笑顔で提供してくれます。

勤労感謝の日の開店時間11時30分に到着。 運よくカウンターにお一人だけの状態で、 店内テーブルに案内して頂けました。 特選のアベル黒豚ロース180gとヒレカツ2枚を 定食で注文。 黒酢のピクルスがまず提供され、続いて豚汁、 ごはん、そしてトンカツが出てきました！ メニュー下に食べ方の記載あり、その通りに、 まずはロースの端っこをそのまま一口、次に塩を 一振りして食べましたが、まさに甘くて柔らかさ を感じました。そして、次に真ん中部分の肉に カラシをちょっと多めに付けてソースをかけ、口 に運び、前歯で噛み切れる柔らかさとジューシー さを感じる美味しさ。 ヒレも脂身がないだけで、柔らかく、しっとり した肉質。豚汁は具材たっぷりでやや甘め。 とても美味しく食べられました。