Seishi Satoさんの My best 2018

木曜日の夜はお誘いを受け予約困難店の押上「もつ焼 まるい」さんへ(^_^)v 2階を20人で貸し切り～ 普通のお家の2階のお部屋、扇風機が回っています。 昭和を代表するようなお店にはエアコンはなくて当然！ でも本当に暑かったですが… でも大丈夫！こんな暑さを吹き飛ばすスタミナ満点のお肉の数々がまるいにはありました！ ってことで初っぱなから驚きの馬刺し、一枚というよりは一塊のお肉、でもこんな旨い馬刺しは初体験でした。馬だけにウマウマでした(^_^;) 次はも～っとビックリの牛タンの刺身、牛タンも生でいけるんですね～ 牛なのにウマウマでした(^_^;) 次から次へお肉が運ばれて来ます。 その度に驚きと感動を味わうことが出来ました～ イチオシは白もつ焼き！ 焼トンで食べるのとは全然違います。 絶対に外してはいけないメニューです！ お肉は下処理を丁寧に行っているのがよく分かります。どのお肉も臭みは一切ありません。 焼き方もお肉に合わせたちょうど良い焼加減です。 そしてどれもタレが最高に美味しかったです(^o^) もう少し涼しくなったらまたお肉尽くしを堪能してみたいと思います(^-^)/ #もつ焼の店最高峰のひとつ #牛馬豚鳥が味わえたす

Super Excellentな立呑屋さんでした(^_^)v 魚介類が、新鮮で仕事も丁寧、当然最高に美味しく、しかもボリューミーでリーズナブルと来たもんだp(^^)q 立呑屋好きの方は、是非一度は行かれてみるとよろしいのではないかと思います(^-^)/ お店の皆さんも優しくいろいろ教えてくれました。 お忙しいところ感謝です！ #立呑屋の最高峰の一角では!?

「人生最高レストラン」でキャイ～ン天野くん、賛否両論の笠原氏が絶賛していた「玄海」の水炊きがどうしても食べたくて行って参りました(^^)v 平日の昼間っから一人でコースは寂しいので、「玄海 本店」にある「げんかい食堂」さんへ～ 水炊きを集中的に楽しめる「元祖水たき」(税込2360円)を注文しました。 評判通り期待を裏切らない大満足の美味しさでした(^^)d 誰かに紹介してこの感動を共有したいって気持ちになりますよね(^.^) 店員さんのおもてなしも素敵で気持ちよく食事が出来ました。 13:00頃の訪問でしたが待ち7人で、15分ほどで席に案内されました。 気軽に楽しめるのでまた是非お伺いしたいと思います(^^)/ #表もない裏もないおもてなし #東京で味わえる本場の味

「炭火焼肉ホルモン 裏ネバーランド」さんへ初訪問(^_^)v 美味しかった頃の亀戸ホルモン恵比寿店の元店長のお店とのことで、期待で胸を膨らませて行って参りました～ 戸越銀座商店街銀六ゾーン沿いに「表(?)炭火ホルモン焼のネバーランド」さんがあります… そしてそのお店の横に入ったところに小さな入口がありました。裏ネバーランドです～ 店内は狭く、カウンターと座敷がありますが合理的な配置になってます。狭くてもストレスありません。 カウンターに陣取り、先ずは生ビールで乾杯！ あとは店長のおすすめのままに料理をお願いしました(^.^) ・新鮮もつ刺盛り…つけダレが絶品～ ・裏ロース…さすがお店一押しだけあります！軽～く炙って何も付けずに頂きます。涙チョチョぎれの美味しさでした(^o^) ・パイカ煮…濃厚ナンコツ煮込みは驚きの味と歯触りが最高 ・豪快焼ハラミステーキ…絶対外してはいけない一品です。こんなウマウマなハラミは久しぶり～ ・牛タン…軽～く炭火で炙って、ん～幸せ！ ・牛タルだんご…初体験の味と食感、生ピーマンのシャキシャキと合いますね。 ・裏ロースの裏メニュー…醤油のつけダレで作ってくれました。イケメンの店長有難う～ ・ナムル盛合せ…ピーナッツともやしのナムルは箸が止まりません。ナスのナムルも夏にぴったり。食感がいいゼンマイのナムルは外せません。 ・キムチの盛合せ…深い辛味のキムチは他とは違います。冷麺に足すとgoodです。 ・冷麺…最高の〆ですね！ちょっと辛さをプラスして(ちょっとのはずの唐辛子ソースがのちに…) 飲み物も真空サワー(!?)を初体験、レモンと今日の果物の梨の2種類を頂きましたが、フレッシュ生レモンや梨を真空になるミキサーでジュースにしたものをサワーにしています。 甘さが控えめで焼肉を食べるのに合ってます～ 甘さが欲しいなら、なかなか手に入らないという果汁酒を！ モモとラ・フランスをロックでもらいました。濃厚な果汁で飲みすぎちゃいますね～ 泥亀カクテル(!?)説明も聞きましたが、興味を引いたものはなんでも試します。 焼酎の泥亀の芋と麦をブレンドし、強炭酸で割って、レモンを絞ったもの。 ヤベー、何杯でもいけちゃいそうです(^.^) ということで裏ネバーランドを楽しむことが出来ました。 あっ、事件にも匹敵することが… 韓国の超超超激辛の唐辛子ソースには、気を付けて下さい。ちょっとでも無茶苦茶辛いです(ToT) 中学から中本の北極やボルツの20倍カレーを食べ、辛いものには自信がありましたが…降参でした(-""-;) 隣のカップルにおすすめしちゃいましたが、彼は泣いてます～お詫びにモモのカクテルをご馳走しました。でも、美味しい、美味しい、と彼女が飲み干してしまいました。彼氏ごめんね～ カウンターはお客さん同士も和気あいあいと出来て、プラスアルファの楽しさもあります。 また、すぐにでも行きたいです(^-^)/ #味付けが最高のホルモン焼

今年一番の当たりのお店d=(^o^)=b 藤沢の「旬鮮 炭火焼 獺祭」さんへ(^_^)v 長年の友の一押しのお店です！ 刺身が旨すぎです。 旬のお魚を一工夫した丁寧な仕事で提供してくれます(^.^) 友曰く、世界の山ちゃんを超えた手羽先は、おすすめ通りの美味しさです～ こりゃビールが止まらなくなるはずです(^o^) 絶品だったのが、のどぐろの土鍋御飯p(^^)q 時間が掛かるので最初にオーダーしておきます。 のどぐろの脂が染み込んだ御飯は史上最強！！ 2杯目は薬味とお出汁をかけて頂きましたが、涙チョチョ切れの旨さでした＼(^_^)／ お持ち帰りに頼んでいた鯖の土鍋御飯は、鯖の脂と胡麻もたっぷりで家族で大満足！！ いやいや、なんでこれしかないのか怒られてしまいました(ToT) 〆のアイスには、醤油(!?)をかけて頂きましたが、これもあり！って感じで、最後まで楽しませてもらいました～ お酒は、当然、獺祭も頂きましたが、なぜ店名が獺祭なのか… 次回聞いてみようっと(^_^;) 初めて藤沢で飲みましたが、結構飲み屋さんがたくさんあって充実してました(^-^) もう少し近ければなぁ～ でも、獺祭さんには絶対再訪させて頂きます(^-^)/

5月で磯野波平さんより一つ年上になりましたが、本日、人生で一番旨いと思った麻婆豆腐に出会いました＼(^_^)／ 神奈川県庁のはす向かいの横浜開港記念会館でセミナーがありその準備、11:00過ぎに昼食の店探し～ 11:30から開店のお店が多い中、見つけたのが「三煕」、ランチの看板の麻婆豆腐が魅力的でした。 相棒が麻婆豆腐セットにしたので、私はもつ麻婆セット(税込800円)を注文～ セットには、もつ入りの麻婆豆腐とライス、半ラーメン、ザーサイ、そして杏仁豆腐が付いています。 きれいな器で出て参りました。 赤よりも黒い、もつ入りの麻婆豆腐です。 自家製豆板醤のコクの深い辛さが、今まで経験したものとレベルが違いました。 麻婆豆腐にもつは初体験でしたが､最高に美味しかったです！ 花山椒が利いていてしびれる辛さもありますが、後にひく辛さとは違いスッ～とする辛さでした。 スッ～とする辛さとコクの深い辛さのバランスが最高ですね！ 汗が止まらず大変でしたが… さすが重慶飯店の元料理長です。 横浜中華街で重慶飯店といえば麻婆豆腐が超有名､先日も麻婆豆腐目当てにランチで重慶飯店本店に行きましたが満席で断念したところでした(^_^;) ご飯が止まりません。 ご飯の大盛、おかわり無料もうれしいですね(おかわりのご飯は少ないので配分に注意した方がいいですね) 半ラーメンにも感動しました。 なんと横浜名物のサンマーメン！ それも驚きでしたが、もっと驚いたがスープの旨さです！(ちょっと濃すぎでしが) 本格中華の醤油スープに感動しました(^.^) さすが神奈川県の中心の県庁があるオフィス街のお店です。 これだけの料理でありながら、最強のコスパでした！ 6月はローズホテル(重慶飯店)さんで2回セミナーを開催させてもらいますので、その時は是非重慶飯店の本格麻婆豆腐を味わってみたいと思います(^-^)/ #最強のコスパ #最高峰の麻婆豆腐

今日は福岡二日市の「大丸別荘」さんでゆったりお食事(^_^)v さすが慶応元年創業150年の老舗の温泉旅館さんですね～ 最高の温泉に浸かった後、別室で美味しいお料理をゆったりと頂きました(^.^) 仲居さんの接客も丁寧で、気持ちがいいですね！ 明日の旅館の朝食がとても楽しみです(^-^)/ #癒されてます #落ち着ける温泉旅館

今日は福岡県海の中道にある「THE RUIGANS SPA ＆ RESORT」さんで甥っ子の結婚披露宴(^_^)v 今まで何十回も結婚披露宴にお招き頂きましたが、今までで一番美味しいお料理でした(^o^) 相当お料理に自信があるのでしょう～ 式の冒頭に若いシェフから本日のお料理の説明がありました！ 期待以上の美味しいお料理でした(^.^) 大ホテルの卒がないけど、何か味気ないお料理とは全く違ってました！ 私も次結婚式を挙げるならここにしよっと(^_^;) ママにこの投稿見つかったら大変なので内緒でお願いします(-""-;) #美味しい料理の披露宴 #お料理への力の入れ方が桁違い

金曜日の夜は川崎のディープな世界へ(^_^)v 昭和の昔懐かしい雰囲気と味、そして優しい人々に出会えました(^.^) ここまではなかなか踏み入ることがないような裏路地に「ホルモン焼 大衆酒場 おなじみ」さんはありました。 まさに昭和の佇まい、19:00前の訪問でしたが看板には灯も入っていません～ 知ってる人がいないとたどり着くのは難しいでしょう。 入口近くのテーブル席に～ 高校生のお嬢さんがお手伝いをしていて、オーダーを取りに来てくれました(よく動く働き者で気持ちいいですね) 冷え冷えの生ビールからスタート～ お通しは普通に美味しいモヤシのナムル。 唐辛子をまとっているキムチが出てきましたが… 最高に旨し！人生で出会ったキムチの中で一番旨かったです。当然、お代わりさせて頂きました～ 引っ込み思案で聞けませんでしたが、お持ち帰り出来れば買って帰りたいです(^.^) いよいよお肉…と、その前に～ 目の前の昔懐かしい型のガスロースターの底に水を張り、プレートを置いて、チャッカマンで火を点けてくれます。 脂の乗っているタンはレモン汁で、間違いない旨さからお肉スタート～ カルビはサービスカルビで充分とのことでしたが…タレの付いた大きなお肉を焼き、ハサミで切って頂きます。 お肉も美味しいですが、漬けダレも美味しく、付けダレにもタデギをたくさん入れて～ 50年前食べていたあの懐かしい焼肉の味が甦ります。最高に美味しいです(^.^) ハラミ、レバ、ホルモン、ミノ、そしてサービスカルビを頂きました(^.^) ピリ辛キュウリも唐辛子が利いてますが、さっぱりさせてくれます。 〆にカルビクッパをシェアして食べましたが、柔らかカルビとスープも美味しかったです(^o^) 旨い肉とキムチでお酒もすすみます(^_^;) 男3人でこれだけ食べて飲んで…おおっとリーズナブル過ぎて～ これからは焼肉食いたくなったら一人でも来れます！よいお店を紹介してもらいました(^-^)/ #昔懐かしい焼肉屋さん

日曜日のランチは湯河原の「しあわせ中華そば食堂 にこり」さんへ初訪問(^_^)v チャーシューワンタン中華そばをお願いしました(^o^) 当然しあわせな気分になりました(^-^)/ #しあわせな気持ちになれます