Yasuyuki Takahashi

燕市吉田にあります冨志さんにお邪魔してきました。今回はチャーシューメンに岩のりトッピングを頂いてきました。トップは魚介風味が口一杯に広がり、ミドルからラストに掛けて豚骨の厚みある旨みたっぷりのスープを楽しめます。麺は中太モチモチタイプでスープとかなりマッチしています。そして、忘れてはならないのが岩のりなんです。ここのスープにぴったりの相性で風味の厚みが倍以上に増します。是非お試しください。

大阪は淀屋橋駅から徒歩7分、三井ガーデンホテルすぐそばにあるたこ焼きバーアチャコさんにお邪魔してきました。夜食だったので、明石焼きとオレンジ割を頂いてきました。何が良いかと言うと、タコと生地以外一切混じりけのない純粋な明石焼きが堪能できます。

燕市吉田のしまむらさんの裏手にあるナンハウスです。今回は名物のチーズナンセットとタンドリーチキンを頂いてきました。店内は本場インド料理店らしく独特のスパイスの香りが漂います。店員さんが皆さん親切です。セットのカレーは8種類の中から選びます。おすすめはチキンカレーです。辛さも調整可能です。カレーは本格的でスパイスたちの素晴らしい共演を堪能できます。チーズナンは超ふっくらでスパイシーなカレーとマッチします。タンドリーチキンは肉と野菜の旨みにスパイスがプラスされており、炭水化物でもお酒でもすすみます。セットにはサラダやシシカバブも付いてくるので、かなりお腹が一杯になります。

立川駅から徒歩7分、スーパーホテルの裏にある煮干し楽観さんにお邪魔してきました。煮干しラーメンの専門店のようでした。ビルの2階でエントランスにはわくわくする感じの赤暖簾がぶら下がっておりました。食券を購入したらカウンターへ。待つこと7、8分で目の前にやってきたラーメンはインパクト大です。スープはこっさり系でしたが、器の底には煮干しの粉末がたっぷりと沈んでいます。余韻も長く残るスープですが、残念ながら麺が受け止めきれてない感じでした。ひょっとしたら、麺より海苔とご飯が似合うスープかもしれません。