Hajime Toyoda

土用の丑の日はお弁当オンリーになるので、二の丑の前夜にお店に行って焼きたてアツアツをいただきました♪相変わらず安定の美味しさ✨御主人、熊谷の殺人的な酷暑の中で大変とは存じますが健康に留意されて、これからも美味しい鰻を焼き続けてください‼︎

久々の銀座グリル・スイス。サービスメニューのビーフカツレツ、お肉の真ん中のロゼが絶妙♪お隣の煉瓦亭も洋食の名店で有名ですが、それに負けない行列の長さ。どんなに忙しくとも美味しさが変わらず丁寧な接客。お店の心意気を感じます♪

鰻の味にも四季があります。店内の四季折々に工夫された飾りつけと合わせて、僕は眼と舌と両方で季節を味わいに川菊さんに通うのかも知れません。今宵も「菊」の鰻重を美味しくいただきました。空を見上げれば美しい満月。春はもうすぐそこまで来ているようです♪

本日の遅ランチ。 銀座スイスのカキフライ＆エビフライ＋ライス♪素材の美味しさが最大限に引き出されるべく丁寧に下ごしらえされた牡蠣と海老、このお店そのもののようなあたたかな美味しさに溢れています！ @ 銀座スイス