Akihiro Sugiyama

盛り付けの素晴らしさ(・ω・)ノ

肉厚ウナギで、お腹いっぱい(^ ^)

プリンそこがみそセット ツボに入っていて驚き以外に、表面がキャラメリゼ＋ナッツ＋クリーム 食べ進むほどに、味が変化して、不思議なおいしさに包まれます。

天皇の料理番の一番弟子、富士屋ホテルのシェフなど、華麗な経歴を持たれている食文化研究家旬彩先生の作る、無添加料理。 とても優しい味です。 しかも、そんなにすごい経歴にもかかわらず、コスパは凄いですね。 夜の宴会でも、使ってみたいです。 良いイワシが入ったということで、イワシのズケ丼をいただきましたが、脂の乗りがとんでもなく良くて、口の中で溶けました。 山の中でこのレベルの足の速い魚が、おいしくいただけるのは、目利きの力でしょう。 間もなく先生は８３歳になられるとのこと、お元気なうちに訪れることを、お勧めします。