T.Sugisakaさんの My best 2019

行列に並ぶのが嫌いなのですが、確実に一時間以上は待たないといけない人の数。近場のラーメン屋さんなら諦めて帰るところですが、此方を目的に公共交通機関を乗り継いで来たので覚悟を決めて並びます。 食べる迄に一時間半以上かかりましたが、待ってて良かったと思わせてくれる、とても美味しい醤油ラーメンでした。麺スープ具どれをとっても満足です。

ミシュラン1つ星という事で、止せば良いのに発表翌日に突撃。驚異の三時間半待ちでした。 品切れの多い中、醤油そばをいただきました。あっさりしたスープと自家製の麺がよくあっていてとても美味しかったです。

Menkouともや三重大学前店だった場所が別のラーメン屋に変わっていたので行ってみました。券売機には二種類のラーメン。鶏とほたて ～柚子エスプーマ～ と、鶏ととまと ～大葉ジェノベーゼ～ とありました。今回は前者を選択。 食券を渡すと店員さんから麺が二種類から選べると説明が。ツルッとしたストレート麺ともちっとした手もみ麺とのことで手もみ麺を選択。出てきたラーメンは見た目お洒落で味は凄く好みでした。柚子エスプーマがふわふわして爽やかでとても良いです。

煮干し醤油らぁめんとぜいたく盛りをいただきました。 ぜいたく盛りはトッピングだと思い込んで注文したんですが、別物なんですね。どれも美味しかったです。ラーメンはとても上品な味でした。あっさりで何杯もいけそうな感じです。

チャーシュー麺をいただきました。 学生時代にこちらで学生ラーメンをいただいたことがあったんですが、あまり印象に残っていませんでした。今回食べたチャーシュー麺はチャーシューがトロトロで濃い目の味付けで、あっさりな醤油ラーメンにとてもよく合いとても美味しかったです。学生ラーメンにはチャーシューが入っていなかったので、当時の自分には物足りなかったのだろうなと納得しました。

力皇ラーメンをいただきました。極太麺のガッツリ食べごたえのあるラーメンで大満足です。 連れが麺の量を半分にしたんですがそれでも多かったようで、食の細い方にはちょっと食べきれない量かもしれません。

鶏とみそ海老エスプーマをいただきました。普通の味噌ラーメンと比べて鶏の味が強く、海老エスプーマの風味もありつつ味噌もちゃんといる、複雑に美味しいラーメンでした。

煮干しそばをいただきました。 お一人で営業されている為か待ち時間は長めでしたが、それも気にならない美味しさでした。スープも具材も良かったですが特に麺が美味しかったです。

つけ麺の凄平麺をあつもりでいただきました。 麺のインパクトに惹かれて注文しましたがスープも美味いしチャーシューも美味いです。無料で大盛りにできてボリュームも満足です。

サバ醤油そばをいただきました。色の割に濃すぎない味のスープとやや太めの麺が良い感じです。