Masatoshi Hayashiさんの My best 2018

釣り友達の兄貴に連れて行って貰いました。土日限定の十割そばは、常陸秋蕎麦の香りが楽しめました。麺は十割でもボソボソしておらず、喉越しがスッとした感じでした。

けんちんそばを食べました。具がたっぷりと入っています。大根、人参、里芋、こんにゃく、豚肉、椎茸など。麺はピンとコシがあって喉越しが良いです。大将も威勢が良く、活気があります。夏期限定になりますが、冷やしたぬきがオススメです。蕎麦屋の冷やしたぬきを超越しています。定番は『モリハン』で、もりそばに半しめじご飯です。しめじご飯も美味しいですが、付いて来る味噌汁が味わい深く癒されます。