Yuuki  Ito

Yuuki Itoさんの My best 2018

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静岡県

創作料理

Yuuki  Ito

稲取での仕事帰りに看板の 「釣りおやじの店」が目に入り 何となく入ったのがきっかけです。 その時は熟成したと言う釣った魚の 刺身がメインの「おやじスペシャル」 を食べました。刺身もさることながら、 ご飯も美味しく、同行者はおかわり してました。 先日、熱川で仕事があったので、 再度訪問、今回は「鯛茶漬け」 を食べました。こちらは土鍋で、 マスターが目の前で出汁掛けから 仕上げをしてくれます。 味はサッパリしてるのに コクがあり、ボリュームもあります。 雑談をしてる間に マスターが自らカメラマン、 監督を務め写真、 動画を撮ってくれました(笑) 料理、味、マスターの人柄 共に最高です!

Yuuki  Ito

(長文です、暇な時に読んで下さい) そもそも、私がビリヤニを食べる ようになったのは、 十数年前にカレーの師匠と言うべき 友人に溝の口のカレー屋で、 「騙されたと思って食べてみろ!」 と勧められたのがきっかけです。 その時はカレー屋来てるのに、 何で他の物食べなきゃいけないんだ! と思い、渋々注文したんですが、 一口食べて、センセーショナルを 受けました! その店も今は無く、そこに居た人達が、 綱島でやってるよ!と言うのをふと、 思い出し、綱島で仕事があったので カレー屋を何となく探して ふらっと入ってみました。 店内も綺麗で、店員さんも どことなく上品。 ビリヤニ(チキンとマトン) もあったので、単品(1000円) ではなく、写真のライタとサラダ、 ドリンク付きのセット(1400円) マトンの方を頼みました。 一口食べて、鳥肌が立ちました、 そうです!初めて食べた、あの ビリヤニなんです‼️ ここのビリヤニは普通ビリヤニ と違い別格です、ほんのりと パクチーの香りと味がして、 中辛を頼んだのですが、単純な 辛さではなく、液状の染み込む様な ほんのりとした辛さなんです! (写真のライタの上に 写っているのが多分それです) 帰りに店員さんに聞いたら、 やはり溝の口でやっていたそうです! 十数年ぶりの再会に感動しました!

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神奈川県

その他

Yuuki  Ito

昔ながらの中華そば、 昔ながらののラーメンなどと、 謳っている店数々あれど、 私の昔食べたラーメンは この店のラーメンです! 味もさることながら、 どんぶりを含めたこのビジュアル 間違い無いです! 味はあっさりしているのにコクがあり、 麺はちぢれ麺です(600円) 本当はお蕎麦屋さんなんですが、 数年前に初めて来た時に食べて以来、 これしか食べていないので、 他におススメはありますか?と聞いたら、 「皆さん好きな物が違うので、 お客さんの食べたい物がおススメです!」 のご主人の名言、頂きました! 追記:3年前に行った時の 写真も追加します。 湯のみも、いい味出してます。 本来、丼物に付く、お新香も 50円で売ってますが、こちらも いい塩梅で、いつも頼みます。