Inoue K.

✨「街の巨匠」の正統派中国料理を柏で❣️✨ 老中国菜知味斎さんは柏市にある本格中国料理のお店。 JR柏駅東口からは徒歩５〜６分。 店構えはなかなか重厚。一見ちょっと敷居が高そうに見えますが、 入ってみるとお店の方達はとても気さく。 お料理は真っ向勝負の正統派！美味しい！ 毎日でも食べたくなるような、飽きのこないお味(^^) 聞けばシェフはかつて「料理の鉄人」や「厨房ですよ」といった有名番組に度々出演されたすごいお方。 というわけで混雑を予想し、正午前にお邪魔しました。 メニュー表の品数は多く、どれも心惹かれるものばかりでずいぶん迷い、今回は次の４品をオーダー。 ・黒酢のスブタ（蜂蜜入り） ・最上の胡麻使用タンタン麺 ・蟹レタス炒飯 ・トロトロ杏仁豆腐 スブタのお肉、柔らかい❤️ しつこさなど微塵も感じない優しい味付け。これはいい‼️ ネギは甘みがありシャキシャキとしたいい食感！素晴らしい火加減！ 担々麺は辛い！と相場がきまっていますが、意外や意外の優しいお味。刺激を求める方には物足りないかも知れませんが、それを補って余りある胡麻の香りと旨味。本当に美味しいんです！ 蟹レタスの炒飯、期待を裏切らない美味しさ！ いくらでもそして毎日でも食べたくなる巨匠の至芸！ トロトロ杏仁豆腐はクリーミーで心地よい甘さ。そうそう杏仁豆腐はこういうのが一番！家にあったらきっと毎日たべちゃうな（笑） 以上どれも大変美味しかった！ご馳走様でした！ 特別な日だけじゃなく、普段からしょっちゅう食べたくなるような正統派中国料理のこのお店。明日も仕事帰りに寄りたくなってしまいます。 #シェフは「街の巨匠」 #正統派中国料理 #お味も人も優しい #食べるべきメニューあり #リーズナブルな価格設定 #通いたくなるお店

✨千葉県初出店の行列パンケーキ店✨ (retty初投稿) 9/28 J.S.パンケーキカフェが酒々井プレミアムアウトレットに千葉県初出店！ この度は５歳の娘からのリクエストに応えて行って参りました。 オープンして間もないとあって、一日中行列が絶えず。並んで午後２時ごろ入店しましたが、メニューにはsold outの文字が既にいくつも！ 店内はナチュラルでゆったりとした空間。 席に着くと大きなテーブルに配置されたオブジェたちが待ち時間を楽しませてくれます。(独立した小テーブル席やボックス席、それとテラス席もあり) 今回オーダーしたのは次の3品、 ・ピーナッツバタークリーム ・アボカドサーモン ・ストロベリーカスタード ピーナッツバタークリームパンケーキは酒々井プレミアム・アウトレット限定メニュー。千葉県産ピーナッツを散りばめたパンケーキに、ピーナッツクリームソース、ピーナッツバター風味の生チョコ、ピーナッツクランチを合わせたピーナツづくしの濃厚な一皿。別添えの自家製メープルバターソースで味に変化をつけながら楽しめます。落花生の殻を割るのに少し手が汚れますが、まぁ気にせずいただきましょう（笑）！ アボカドサーモンは彩りが美しいお食事パンケーキ。とっても美味しい！ 意外だったのは脇役のフライドポテトがすっごく美味しいこと。単品すでにsold out！理由がよく分かりました！ ストロベリーカスタードは女性陣の心を擽る愛らしいパンケーキ。ウチのはまだ５歳児ですが、見た目にもお味にも歓喜！自らのチョイスに大満足だったようで、親としては並んだ甲斐がありました。 以上、大変美味しかったのですが、スタッフの中にはまだ不慣れな方がいて、待ち時間延長の要因になっていました。 まぁ、オープン仕立てのときはよくあること。今後に期待しつつ今回は星２つにさせていただきます！ごめんなさい。お味は三つ星です(^^) #美味しいパンケーキ #コスパがよい #店内お洒落 #ボリューム満点 #酒々井プレミアムアウトレット #千葉県初出店

✨北陸の海の幸を近場でリーズナブルに✨ 北陸の海の幸と言えば のど黒、バイ貝、白えび、ガス海老 etc. 旅行に出かけて現地で美味しいのを頂きたくても、なかなか時間はとれず。 でもこのお店「金沢まいもん寿司」さんが近くにできてからはぐっと身近になりました。 富山や福井など北陸地方全般の美味を集めた寿司ネタを大変リーズナブルに味わえるから嬉しい！ 大人気なので食事時はいつも混雑。 今回は午前１１時半ごろでしたが既にほぼ満席でした。 回転寿司ですが、紙に書いて注文するシステム。カウンターに座れば、お好みで握っていただいているようなもの。気分上がります。お値段は回転寿司にしては結構設定高め でもネタが良いし、職人さんたちの技術もレベル高めなので、コスパの良さを実感できます。 今回いただいたのは ・エゾメバル ・シマアジ ・きじはた ・バイ貝 ・のどぐろ ・カニ ・甘海老 ・ガス海老 ・のどぐろ炙り ・中トロ ・白えび軍艦 ・卵焼き 蝦夷めばるは上品で淡白ながら、身質がしっかり！ 「夏のふぐ」として知られる人気の高級魚キジハタ。弾力のある白身。脂乗り良し。 北陸のバイ貝。柔らかくて甘みがある。 白身魚の王様と称される石川県産「のどぐろ」。脂がのってます❣️ 皮を少し炙って供されます。すだちを少し絞り、塩でいただくと美味‼️ あんまり美味しいので「のどぐろ炙り」も追加して握って頂きました。これも食べ方は同じ。美味しかった！ 茶色っぽいガス海老はこちらでは珍しいネタ！甘海老よりも甘いと評判だとか・・・ プリップリの身はまったり濃厚！美味しい！

富山湾の宝石「白海老」は軍艦で。なんと上品で贅沢な甘み。金箔が載っているのも金沢らしい贅沢さ。 11貫を３０分ほどで頂き大満足！ 
尚この日は飲みませんでしたが、 金沢の地酒三種をお得に飲み比べできるのもこの店の魅力。 丁度、ひやおろしの飲み比べをやってました。美味しそうだったなぁ（笑） また来ます！ ご馳走様でした(^^) #北陸の美味しいネタ #行列覚悟の人気ランチ #コスパ最高

✨美味しい・楽しい・美しい❣️ 極上のフレンチレストラン✨ 「Monna Lisa」さんはミシュランの星を守り続ける有名店で いまさら敢えて紹介するまでもないのですが、 久々に再訪し美味しいランチをいただいて来ましたのでレポートします(^^) 今回はアクセスの関係で丸の内店さん。 丸ビル最上階にあり、ガラス張りで明るく眺めの良いお店。 いただいたコース料理は次の通り ⚪️Menu B アミューズ・ブーシュ Amuse bouche 前　菜 マゴチのエスカロップと夏野菜　 スダチ風味の温製サラダ仕立て Escalope de « magochi » et légumes tièdes d’été en salade de « sudachi 魚料理 太刀魚と佐土原ナス トマトの三重層グラタン風　 大葉の香りと共に Ceinture d’argent et aubergine gratinée, tomate parfumée à l’«Ôba» 肉料理 ”鳥山牧場”独自の40日間 発酵熟成赤城和牛のステーキ カボスと塩麹のソース ＋1500円 Boeuf affiné d’ « Akagi » poêlé , sauce au « shiokoji et kabosu » フロマージュ または フルーツのスープ Sélection de fromages ou Soupe de fruits デザート Pâtisseries コーヒー または 紅茶 ハーブティー Café ou choix de thé アミューズは南瓜のムース 南瓜の実の橙と皮の緑そしてメレンゲの白が層を成し、 金箔が添えられた可愛い一品 優しいお味を想像してしまいますが、 マスカルポーネチーズの効いたしっかりしたお味！ まずは出だしで驚かされる！ 前菜は マゴチのエスカロップと夏野菜　 スダチ風味の温製サラダ仕立て マゴチと夏野菜に “さっ！”とオーブンで火を通した一皿 「野菜は火を通すことで美味しくなる」というシェフの哲学のもと 絶妙の火加減で素材の美味しさが引き出されています。 パスタに見立てて盛り付けられているのはキュウリ。 食感が良くて楽しい！すだちの香りは爽やかで美味しい！ 魚料理 太刀魚と佐土原ナス トマトの三重層グラタン風 見ただけで気分上がる一皿。 主役の太刀魚は勿論、ナスがとっても美味(^^) 肉料理 ”鳥山牧場”独自の40日間 発酵熟成赤城和牛のステーキ 1500円追加でオーダーした贅沢な逸品！ ドライエイジングではなく発酵熟成という方法を用いた 貴重な熟成肉。柔らかく旨味が強い！しかし後味はすっきりしていて とても上品な美味しさ！ 塩麹が旨味を引き立て、カボスが全体を爽やかにまとめています。 「お口直しに」と運んでくださった今日のフルーツのスープは 冷たいメロンスープ、ミントの香り。 とても冷たくひやしてあり、甘くて爽やかな冷菓のよう。 デザートは 妻がクレープシュゼット(アルコールフリー) 私はシャインマスカットのパフェをそれぞれ頂きました。 お店の方のお勧めだけあって、 誠に爽やかで幸せな甘さ❣️でした(^^) コーヒーと一緒にいただき大満足でしたが、この日はまだ続きが⁉️ なんとハーブティーとお茶菓子まで出してくださったんです‼️ Monna Lisaのかわいい箱に、小さな美味しいお菓子たち。 すっかり満たされました(^^) また、このお店の方々の行き届いたサービス、笑顔と楽しいお話、 明るい雰囲気づくりは超一流！ 訪れる度に幸せになれます。 ご馳走様でした。またお邪魔いたします(^^) #高級を手頃に楽しめる #驚きと楽しさ溢れる極上フレンチ #絶景を眺めながらのランチ