和多田 真也さんの My best 2022

昔から気になっていたお店です。 地元の野菜を使った料理を提供しているお店で、広い窓際は夜は雰囲気が良いです。 昼から呑めるようで、夜のメニューも昼から提供して貰えるようです。 プレミアモルツ（480円） おつまみ3種盛り合わせ（580） 地元野菜の浅漬け、ホタルイカの沖漬け、クリームチーズの醤油漬け。 特にクリームチーズの醤油漬けが絶品。 少しの甘味と醤油の香ばしい香りに粒胡椒が効いていて最高に旨いですね。 飲み物の種類も豊富で、特にワインの種類が豊富ですね。 蔵の師魂　the green（480円） スッキリした感じの芋焼酎ですね。 これはこれで美味しい焼酎です。 里山風トマトリゾット（580円） トマトの風味が効いたリゾット。 トマトの酸味がアッサリした感じになり〆には丁度良い味かも？ 今度は一軒目で前菜からしっかり味わいたい。 そんなお店ですね。 御馳走様でした。 #寛げる空間 #地元野菜を使ったメニュー #昼から飲める #ワインの種類が豊富

日本酒が豊富なこのお店、全国各地のお酒が揃っているので、目移りしちゃいますね。 先ずは「写楽(600円)」をオーダー。 アテは「3種盛り(あん肝ポン酢、フグ皮の梅水晶、いぶりがっこチーズ　1,200円)」をオーダーしました。 この3種類、何れを取っても最高のお酒のアテですね。 量も見た目よりあり、いくらでもお酒が飲めそうです。 お通しは自家製焼き味噌と野菜。 これだけでも、日本酒のアテに良いですね。 その後、「梵(600円)」をオーダー。 スッキリしたキレのある旨味と口当たりが優しいお酒ですね。 アテが良いので更に「雁木(600円)」 旨味、コク、酸味のバランスが最高のお酒 インスタフォローするとサービスのお酒を頂けるとの事で、早速フォローすると田酒を頂きました。 微炭酸のような味わい、はっきりとした旨味に程よい酸味が絶妙ですね。 お酒は100mlで600円。 これだけの日本酒を600円で頂けるなんて、物凄くリーズナブル。 特選酒は100mlで800円。 さらに、飲み放題のプランもあり、日本酒好きには非常に嬉しいお店ですね。 これはリピート確定ですね。 ご馳走さまでした。 #日本酒の品揃え豊富 #アテが最高 #田酒 #梵 #雁木

前から行ってみたかったお店ですが、なかなか行く機会がないままでしたが縁あって、三石さんが開催するこの会にお誘い頂き行く事が出来ました。 料理は開催頂いた三石さんにお任せでしたが、鍋は「白子鍋」→「白子、アンコウ、あん肝、牡蠣の鍋」→「鴨鍋」の順番に出て来ました。 鍋は全てお店の大将が席を回り出来上がりを管理して下さいます。 初めの白子鍋は、白子がトロトロで美味しかったですね。 白子、アンコウ、あん肝、牡蠣の鍋は、煮えてから最初に出汁を味見。 これ程の具材から出ているエキスがめちゃくちゃ詰まった出汁ですので、濃厚で美味しくない訳がない。 具材も勿論、最高に美味しい。 鴨鍋は、前の2つと全然異なる味で鴨肉がたっぷり入っているので最高に旨い出汁が出ています。 勿論、鴨肉も歯ごたえのあるジューシーなお肉で美味しいですね。 この鴨鍋の出汁に豚カツを投入し、玉子でとじてカツ煮に。 鴨のエキスがたっぷり出た出汁でのカツ煮は、今まで食べたカツ煮の中で一番美味しかったです。 最後の〆には「きしめん」で。 このきしめんも、めちゃくちゃ美味しかったです。 最初から最後の〆まで色々な美味しい鍋を頂けて、この会を開催頂き、お誘い頂いた三石さんに感謝です。 本当に美味しく楽しかった食事会でした。 ご馳走さまでした。 #人気の酒場 #白子鍋 #鮟鱇鍋 #鴨鍋