牧野博満さんの My best 2018

特製桜姫 ちょっと豪華にしてみました。 ・・・ めちゃめちゃ感動(〃∇〃) 見た目も○ 雰囲気も○ でもって、スープが◎ 甘めで、醤油醤油してない味に感動とこんな美味しいラーメンを作っていただけた店主に感謝です。 初めは見た目で行きたいところ思っていましたが、今度は、このラーメンが食べたいと思える味とお店に巡りあえました。 #やさしい醤油 #丁寧な味付け

隠れた絶品ラーメン ここは、もう何十年と素通り お店があることは知っていたが、どうも入りずらかった。 でもでも、すごい 「美味しい」 作りは丁寧、無駄のないシンプルな味 店主は、強面ですが なんか、いい味出してる 通いには不便だけど、ここは美味しいです。 #隠れた名店 #塩ラーメン

ラーメンウォーカーを見て、やって来ました。 神奈川淡麗系 あっさりにはまっているので期待してました。 おすすめは、塩 丸鶏１００%を使用し澄んだ黄金色スープは、しょっぱすぎず、旨味が凝縮 鶏油がスープいっぱいに浮かぶ姿で、くどいかなと思っていたのですが、あっさり頂けました。 でも、私的にはここは、 「麺が美味しい」 モチモチしながらも、こしがある 喜多方ラーメンのような麺の美味しさが とても気に入りました。 スープとベストマッチ 本日今季初の真夏日 店主の暑いなかありがとうございます。 この言葉に、暑いなか来て良かったですと思いとここで書き込み また、再訪、期待したいお店でした。 #神奈川淡麗系

食べたことのない麺でした。 見た目は、全粒粉入り モチモチながらも、歯切れのよい 腰の強い日本そばと例えばいいのかな？ 美味しかった。 スープも、和風だしのきいた優しい味 １時間待っても、損をしない味と、素敵な接客でした。 #麺

初煮干し 青森の煮干ラーメンとは別格ですね。 すごいね、煮干だし。 横浜のノ貫へ行こうと思ってはいたが、地元で煮干に出会えました。 初めてなのに、超煮干だしを頂きました❗ いいね、このパンチ。 また食べたい一品に出会えました。 #煮干しが効いている