Shingo Yamada

Shingo Yamadaさんの My best 2021

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神奈川県

おでん

Shingo Yamada

小田原城に花見がてらお邪魔しました 平日のランチですが 予約必須との事でしたので予約をし ランチに伺いました。 暖簾をくぐり中に入るとマスク越しに お出汁の香りが来ます 良い香り〜 そして通された席がおでん鍋目の前 お店の方曰く 「ここはお代わり率高いんですよ〜」と これだけお出汁の香りを嗅ぐとねー 私は鯵の押し寿司セット 相方は牛筋丼のセットをオーダー メインが来る前に先付けと 梅、山葵、辛子のおでんの薬味が登場です おでんと言えば辛子ですが 梅??山葵??と考えてると おでんが来ました! 大根、鰯のつみれ、さつま揚げ、はんぺん 鶏肉のつみれをセレクトしました♪ まずは大根ですね 薬味のオススメは 梅ですから!と少し着けて食べてみると わぁー美味しい あっ忘れてましたお出汁をひと啜り 更に声が出る美味しさ! カツオ、昆布、塩だけとは思えない味 練り物の効果が絶大です 味の余韻にふけっていると 鯵の押し寿司登場 話を聞くと店主がお寿司屋さんだと 頷ける押し具合と鯵の美味しい事 更におでんのお出汁に〆うどんとなると 胃袋の限界です ご馳走さまでした 今回はランチの訪問でしてが 夜のメニューの方が多数あります 次回は夜にお邪魔したいと思います ありがとうございました あっデザートのアイスの余力は 必ず残して下さいね!(^^)