Koki Fukushimaさんの My best 2018

日差しが差し込む窓際の席に座って、コーヒーとランチをいただきました。縁側で三毛猫がくつろいでおり、見とれていました。時間がゆっくりと流れている、落ち着いた空間でした。

昼に来店。ショーケースの中でひときわ目を引く、ショートケーキを注文。斜めにカットされた苺がたくさん載っています。 賞味。 ケーキの甘みがとても上品です。 どこを食べても苺が追いかけてきます。 ショートケーキ特有の、あとに残る甘ったるさは一切ありません。 これいくら食べても太らないんじゃないか… と思わせるような味わいでした。 graceコーヒーも美味しかったです。 このレベルのケーキとコーヒーを味わえる時間は至福です。 店内の雰囲気も落ち着いており、 つい長居してしまいました。 次はチーズケーキを食べにきたいです。

土曜のお昼に行きました。豚バラが美味しすぎて衝撃。ビールが進む進む。

昼に来訪。 黒豆ティラミスが衝撃の美味しさ。 口に入れたらきな粉の風味と上品な甘さが広がり、あとから黒豆が追いかけてきます。 ティラミスならではのビターな甘さも要所要所で味覚を刺激し、至高。 和洋折衷を体現した一皿。 大豆の風味香るお茶ととても合います。 また来たいと思います。