Oda Hiroyuki

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Oda Hiroyuki

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excellent

恵比寿駅

割烹・小料理屋

〈2016年10月〉2度目の訪問 今回は秋の味覚満載でご提供いただきました 松茸をあんなにたくさん人生で初めてです ごちそうさまでした! 恵比寿でオススメの和食屋さん 五十嵐さんの真面目な人柄と丁寧で細やかな技が料理からとても感じられます 素敵な器に盛り付けられた料理の数々 店主の技を探しながら味わうのも楽しみの一つです!

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恵比寿駅

フランス料理

〈2016年5月・2回目の訪問〉 今回も大満足なディナーコースをいただきました! グリーンピースを様々な調理法で味わえる冷製スープから始まり、お皿を舞台に見立て表現された20品目ほどの野菜たちが最も美味しく食べられるようそれぞれに調理された前菜など格別! なんと前菜・メイン・デザートがそれぞれ数種類から選べるようになってたのは前回(1年ほど前?)と違い、選ぶ楽しさを感じられる。 今回のメインのひとつにあったイサキはこれまた格別に美味!やっぱりポワソニエをされてた笹嶋シェフの魚料理は期待を裏切らない!添えられてた黒オリーブのソースの作り方を今度教えてもらおう(^.^) 料理教室も毎回好評らしく、ランチ・ディナーなどでぜひ一度は訪れて頂きたいと強く推薦するレストラン。

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恵比寿駅

フランス料理

ミシュラン1つ星を6年連続で獲得の実力派フレンチ。モスグリーンを基調に落ち着いた店内だが、必要以上に気取ることなく料理を楽しむ事ができる。笹嶋シェフの経歴もさることながら、謙虚な人柄は星3つ!

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恵比寿駅

寿司

お鮨はもちろん、料理も実に手が込んでて存分に楽しめる隠れ家的お店。店主の小野さんも非常に人間味のある方で客へのホスピタリティは抜群。よって若い方でも気兼ねなく料理を楽しめるはず!2015年12月に移転して店主のこだわりが更にお店の至る所に表現されている。