Maho Kotsugai

広尾裏路地の小さなビルの2階。こんなところに…？路上には看板もなくまず迷います。階段を上がり扉を開けると明るく柔らかな黄色の壁が目に入ります。小さなスペースに20席ほどのかわいいテーブル。そこは知る人ぞ知る賑やかなベトナムレストランでした。 今回は真夏の鍋コースを予約。トムヤンクン鍋。その前に出てくる生春巻き・揚げ春巻き・肉春巻き・セロリの風味が効いたエスニックなサラダに煮豚。全てにペパーミントやバジル、パクチーにシソ、春菊などなど、これでもかー！というほどのハーブが添えてあり、自分好みのソースと共に巻いて食す！モグモグwモグモグwただひたすら食す！美味すぎる‼︎(*≧∀≦*) これでは最後の鍋食べれなーい！ と、思いきや！ψ(｀∇´)ψどんなに食べてももっともっと食べたくなる絶妙な酸味のトムヤンクン。 こんな美味しくていいの〜⁉︎ 帰りはみんな無言でした…

今思えば、丁寧にスモークされた新鮮な食材が、香りとともに口の中にいつまでも残っててくれているお料理ばかりでした。 朝〆た大山鶏のカルパッチョとレバーの燻製、青りんごとスモーク鴨のサラダ、豚バラ肉香草ロースト、未だ思い出すと口の中で 蘇ります((*´∀｀*)) デザートも斬新! セロリのジェラート？レモンのティラミス。 想像つきませんが口の中で納得します。 最高でした！♪ 絶対また行きます〜

今夜は渋く神田の街へ。 ディープな路地裏入ったところにありました。 表には何種類もの活貝がお出迎え。 たんまり盛られた活貝のソテーは確か8種類くらいのソースから選べますよ。残ったソースはプラス300円でリゾットにしてくれる(^｡^) その他、下味の付いた洋風刺盛はつまの代わりがピクルス。これもお気に入りw アクアパッツァや魚介アヒージョも美味〜(*^^*) 女子二人でしたがよく召し上がりますねwと店員さんの一言〜 メニュー豊富でまた行きたいお店です〜

1階には同オーナーさんが経営するお好み焼きやさん。そして2階がちょっとオシャレな鉄板ダイニング STOVE。 お野菜の仕入にもこだわって、甘みのある温野菜をたっぷり食し、鮮魚カルパッチョからお肉まで優しく仕上げています。他の写真撮るの忘れちゃうくらいワインと合うお食事を堪能(๑´ڡ`๑)