Yoshinori Takai

まづ、柔麺を注文。 ムム、見た目泡立つこってり系？臭い系？ 案の定、普通麺ポイのが出てきた。 しかし、まだ麺の表面がザラついているので、あと数十秒茹でで普通麺合格。取り敢えず何も足さずに食してみる。見た目通り匂いとこってりさは申し分ない。濃い味だが何か物足りない。しかし、美味いぞ！替え玉を替え玉のタレを足して食ってみる。一杯目より美味く感じたのは、もっと柔麺でと注文したせいか？麺の表面がツルツルになった。麺方向への弾力性も出た。勿論コシもしっかりと有る！次にニンニク若干投入、更に深みが増した。更に激辛高菜を投入、これで一気に高菜味に変化。危険と書いてある高菜だが、住吉亭に比べれば屁でも無い。しかし、また不思議。唐辛子の味がしない。何の辛さなのか解らない？食べ終わって、私は個人的にまた来ても良い！

味は、行かれた方ならお解りだと思います。 濃い甘塩っぱい味プラスおろし生姜味。 美味い不味いの判断のしようが無い。食べられない訳ではないがリピートする味では無いと思う。更にうどん麺は何とかして欲しい。麺さえ美味しければ、評価はまだ変わる余地はある。最後にこの店舗のお冷やグラスは透明ガラスコップではない。プラスチックコップでもない。真空マグカップだ！コスト掛かってるけど、全く水が美味くない。沢山水を飲む私だが、最初の一杯を半分だけで止めました。清涼感を得られないコップの選択だと思います。残念。

雰囲気抜群。きっと美味しいに違いない！カウンターに鎮座してラーメン柔注文。カウンター越しにチラッと麺が見えた！えっ黄色！一気に嫌な予感。しばし待つと来たぁ〜美味そう。でも今日は若干鼻水が出て匂いが判らん。面を引っ張り出して、ヤッパリ黄色！しかも針金のようなストレート。柔くない。美味くない。びよ〜んと延びる麺が好きだから。スープは豚骨出汁は薄め、塩味と化調の味濃いめです。これで人気店なのか？朝食べた長浜屋に軍配。