Chie.K
北久里浜駅
ラーメン
ラーメン屋さんが多い北久里浜に、新たに喜多方ラーメンのお店がオープンしていたようで行ってみました。店主さんは会津出身のようです。 開店40分後到着で一組待ち。さほど待たずに入れました。 店内はカウンター6席とテーブル席2卓。食券ではなく注文式の後払いです。支払いは現金のみ。 ラーメンは2種類。他は餃子とチャーシュー丼とトッピングというシンプルメニュー。 だいぶ久しぶりの喜多方ラーメン。本場で食べた事はありませんが、イメージ通りのラーメンが出てきました。 中太でそれほど縮れていないながらも平打ち麺。ツルッとして食感の良い、おいしい麺でした。 大きめチャーシューは厚みあり。「口の中でとろける」タイプではなく、昔ながらというかしっかり歯応えのあるタイプ。やや脂身多めですがこってりはしていません。 個人的にはもう少し塩味が少なくても良いかなと思うスープですが、大盛りではなく「おかわり麺」という替え玉方式なのでこの位なのかも。 値上げラッシュの中、¥800でおいしい一杯を頂きました。 次は貝出汁を頂いてみたいと思います。 「当面の間」は、週4でお昼の3時間だけの営業です。行かれる時はご注意を!