Akira Sさんの My best 2023

今年も自分の中では不動のBEST(^^)昼と夜で週二回は必ず通っているスパイスカレーの神、17zuma。多様なスパイスだけでなく、ブロスや副菜、お米にも細々とした工夫がなされ、食べ進めるにつれて、そのさまざまな味が一つに収斂していくさまは全く飽きが来ない。今週の昼カレー(1枚目。3,5枚目は2月の昼カレー)はスリランカチキンカレー、スパイシー魯肉飯、菜の花とアジョワンのダルスープ、の三種がけ。金曜の夜カレー(2,4,6枚目)は昼のスパイスカレー三種がけとはまた一味も二味も違うさまざまなカレーが提供されている(^^) いずれにせよ、数量限定なので、Instagramや facebookで予約することをオススメします。

毎週月曜になると自然と名山堀に足が向いてしまう。ラーメンの神、ツッツーさんのABDC。鶏ガラスープや煮干しスープメインのチュウカソバキミイロは休業して、セカンドブランドのエビ出汁スープメインのABDCで現在は営業している。 もちろんエビ出汁も旨いのだけれど、たまにはキミイロで食べていた煮干しスープや鶏ガラスープのメニューも食べたいな、と思っていたら、今月(2月)は煮干しスープのメニューを限定で出してくれる粋なはからい(^^)今日は日本人のcocoro(煮干しスープの味噌ラーメン)を中太ちぢれ麺、レアチャーシュートッピングでオーダー。煮干しスープとcocoro味噌という味噌のマッチングが素晴らしく、それに中太ちぢれ麺が見事に絡み、本当に旨い。あっという間に完食。また来週も行ってしまうでしょう（笑）自分の中では鹿児島のラーメン屋さんで一番好きなお店です！自信を持ってオススメできます。 写真1枚目が今日食べた日本人のcocoro。以下今月食べた他の煮干しメニュー。2枚目はキタペパ、3枚目は煮干し150%、4枚目は煮干し200%。 (追記)4/22に限定で提供された鶏ガラスープのチュウカソバキミイロのメニュー、名山ジンジャーデンジャーの写真を追加します(5枚目)。やはりキミイロメニュー旨し(*^o^*)

今日はお出汁麺食堂とジビエのReibig Japanとのコラボイベントで、普段はなかなか食べられない猪ジビエラーメンに猪肉のチャーシュートッピングを食する機会に恵まれた(^^)猪ということで癖や臭みが多少はあるのかな、と思っていたら、全くそんなことはなく、美味しいところを見事に引き出してあるラーメンでした(^o^)(1枚目) 2枚目と3枚目は1月から2月に提供された限定麺、昭和の中華そばDX、光麺。4枚目は昆布水つけ麺、5枚目はお出汁麺和出汁特製と鶏飯。何だかんだ言ってほぼ毎週通っています(^^;)

毎週とか毎月というわけではないけれども、ふとどうしても食べたくなってしまうことのある、独特の味わいの手延べ油そば(ヨーポー麺)。店主のサイ君の言う通り、唯一無二の中華薬膳料理です(^ ^)今回は三角麺で全部載せをオーダー。写真に写っている以外に卵がついてきます。三分の一くらい食べてから卵を投入するとまろやかな味になります。最近手延べ油そばや、中華風カレーばかり頼んで、暫くスープのある麺を食べていないから、次回あたりは蘭州牛肉麺を頼んでみようかな。 追記：薬膳蘭州牛肉麺を3/8に食べたので追加しておきます(2枚目)。