T.Nakanoさんの My best 2021

久々の香宮 気仙沼のフカヒレは金華豚を8時間煮込んだスープで醤油を使わず黄金色で味も優しく最高でした。 前菜の焼豚はいつも通り甘くてジューシー、しまあじと青ネギ醤油のソースの相性も新しい味覚 五島列島のアカハタもゼラチン豊富な頭の部分を手掴みで食べました。 極め付けはデザートに添えられたクリームブリュレがあっさり滑らかでした。 これで8800円はランチ価格故のお得感

ランチでお邪魔しました。 大将の気さくな人柄でカウンターでも肩肘張らず楽しめました。 お寿司はコハダから始まり、マグロや甘エビ　アナゴ等どれも昆布締め含め素晴らしい味付けで美味しかったです。酢飯も酸っぱ過ぎず好みでした。 玉子焼きはカステラみたいでびっくり！ ぜひ常連になろうと思いました。

以前、クレープ専門のパティシエから教えてもらったお店です。水天宮の道を挟んだところです。 モランというパッションフルーツ風味のあるライムを練り込んだ濃厚チョコレートケーキが絶品！ 様々な授賞歴のあるシェフが凝っている作品で、必ず再訪したいケーキ屋さんです。 チョコレートのコーティングの美しさと口溶けが今まで食べた中でトップです。

昨日パティシエの方に聞いたオススメのケーキ屋さんに行ってきました。 チョコレートタルトとティラミスを買いました。 結論から、今まで食べたケーキでは最高でした。 ティラミスは外側をホワイトチョコでコーティングされており、しかも薄くコーティングされており、型も崩れず、かつ外のコーティングがティラミスの味を邪魔しない技術。肝心の味はエスプレッソ風味も心地よく、甘すぎず大人の味でした。 ブラックベリーのタルトも外側はカリッと焼いたビスケット生地で、味も甘すぎずチョコレートをクリームで包み込んでおり、口の中で２つの味が混ざるとさらに化学反応が起こり、甘さが引き立ちました。 これはリピート決定 ちなみに今は姉妹店のテコ入れでイートインは行っていないようです(2021年11月14日現在)

アフタヌーンティーでオークラタワーに行きました。 落ち着いていて景色も良いので優雅なひとときでした。 サービスも一流ホテルだけあって心地よかったですし、様々な知見を伺えてそれも含めてよかったです。 秋のスイーツで、栗、芋、いちじくと美味しくハンバーガーもホテル用に配合した牛らしくジューシーでした。 コーヒーも含めて、紅茶もフレーバーが強くまた使いたいです。 帰り際にワインセラーも見せて頂いたので近々バーで利用します。

赤坂の半地下イタ飯屋でランチに行きました。 ラザニアは有名なだけあって美味しかったし、カルボナーラも濃すぎず日本人好みかと デザートもついてて美味しかったです 近所に良いイタリアンが多いので選択肢が増えると同時に嬉しい悩みです

六本木けやき坂上の路地裏にひっそり佇むお店 ジビエを食べれるお店で、オーナーさん達が狩猟しているらしい。 店の佇まいも落ち着いていて、客層も穏やか。 食事は扱いの難しいサワラも新鮮なので軽くグリルしただけで美味しく　鹿も生臭さが少なく上昇な牛の赤身を食べている感じでした。 そしてデザートもプリンが絶品で、カラメルのアイスと一緒に口にするプリンはこれだけ食べに来る価値もありました。 これで3000円前後なら文句なしです。 落ち着いた休日を過ごすには良い場所です。

近所の予約制レストラン メニューがとにかく豊富で　肉魚はもちろん 小皿感覚でたくさん楽しめる　サンセバスチャン的なお店でした。 メンチカツは胡椒がしっかり効いたし、一皿すき焼きも美味しく　刺身もコーヒーも最高でした！ 明後日の予約をとってしまいました！

あまり行かない韓国料理ですが、有名店だけあって海鮮チヂミやサムギョプサル、 スンドゥブと定番どころがとにかく美味しい チヂミはおかわりしてしまった！

墨田区の人気ハンバーガー店 期待通り美味しかったです　2021年もコロナに負けず美味しいお店との出逢いをしたいです。