Koichi Nakamuraさんの My best 2017

以前からずっと行きたかったお店の予約がやっととれました。 その① 17年2月のプレミアムフライデーに、取引先の方と二名で伺いました。予約時間は19時30分です。 初めてと言うこともあり、宴会コースを予約。飲み放題付きで税込み4,000円/1人です。 料理の質、量、サービスともに大満足です。特に刺身のクオリティは噂通りで、しかも最初は2人で1台と思っていましたが、1人1台と聞いて知り合い共々ぶったまげました(写真)。 その他でインパクトがあったのは、しらす豆腐のサラダで、たっぷりしらすが乗っており、大変美味しくいただきました。 お酒の方はビールと、後は焼酎を3〜4杯づつ飲んだと記憶しています。 料金は、2人で税込み8,000円でした。 その② 17年3月のプレミアムフライデーに、昔の同僚と2人で伺いました。予約時間は20時30分です。 今回はコースではなく、アラカルトです。 まずは御通しを選び（茹で立て落花生）、刺身の7点盛りとおつまみ3点盛り（全て魚系）をオーダー。 刺身のクオリティは相変わらず高いですが、売り切れがいくつかあったのは、ちょっと残念でした。予約時間が遅かったからだと思いますが… おつまみも全て美味しかったです。料理の量はこれで充分で、シメに御茶漬けを食べました。 お酒は、ビールと後は日本酒を4杯づつくらい飲みました。 料金は2人で税込み13,000円でした。ちょっと高いと思われるかも知れませんが、日本酒は有名ブランドばかりをオーダーしたので、リーズナブルだと思います。 まとめ 魚系ならなんでも好きという方なら、まずは宴会コースをオススメします。 日本酒好きなら、4,500円の方で！ 訪問時間は早めをオススメします。 サービスはとても良いですが、しっとりした場所がお好みならちょっと違うかもしれません。美人のお姉さんや関西弁のお兄さんがすごく元気があってこっちまで元気になります。 #コースが絶対お得 #日本酒の品揃え豊富

初のうかい亭、久々の鉄板焼き。仕事関係の方々との超豪華な忘年会です‼︎ 八王子の丘にそびえ立つ立派な建物にクリスマスのイルミネーションがとても綺麗に装飾されていました。 オーダーは常連さんになっている(驚)大先輩にすべてお任せしました。 うかい亭スペシャルコースにしたのですが、かなりの変更をしました。 オードブルは寒平目のカルパッチョに、二品目はタラバ蟹とカブのグラチネ、ユリ根のスープ、鮑はロブスターに変更。お肉は特選牛のサーロインを50g増量し、シメはガーリックライスです。 とにかく全てが美味しいのですが(値段を考えると当たり前かもしれません)、その中でも目の前で焼かれたロブスターは絶品でした。身とハサミと両方頂くのですが、焼き加減、クリームソースの味共に完璧です。人生最高のロブスターでした。 サーロインステーキは2種類のソースや胡椒をつけて食べるのですが、わさびをつけたりと色々と楽しめます。もちろん肉質は最高です。ただちょっと量が少なめかと…。増量して写真の量です。 またガーリックライスも完璧でした^_^ コックさんの腕の差が出やすいそうです。 食後は場所を変えてのデザートタイムでしたが、以前人から聞いたビュッフェスタイルではありませんでした。他店の情報なので色々あるのかも知れませんね。 モンブランを頼みましたが、お酒を飲みすぎたのとお腹がいっぱいだったので、味は余りあまり覚えてません…。別の人がオーダーしたケーキも写真に収めました。 今回のコースは料理だけでも2万円を超えるので中々来れませんが、自分へのご褒美などにたまには贅沢するのも悪くないと思います。サービスや内容を考えると、コスパは決して悪くないです。 #最高のロブスター #自分へのご褒美に

ずっと行きたかったお店に、1ヶ月前の予約でやっと行く事が出来ました。評判通りの凄い内容でした。 店はこじんまりとしており、1階がカウンターのみで7名位、2階が4名用のテーブルが3つあるだけです。板前さん2名と配膳の方1名で回しているようでした。 火曜日の19時に4名で来店。6,000円(税込)のコースに1,500円(税込)の飲み放題を予約時にオーダーしておきました。 料理はホントに凄かったです。仕事が丁寧で、素材のクオリティが高い。 ①前菜 容器がオシャレ ②お造り3点盛り 特に水ダコが美味しかった ③サワラ焼き ④鯛 ⑤雲丹と鮑の卵とじ 鮑がコリコリ ⑥金目鯛の煮つけ 味付けが絶妙 ⑦鮎ほか ⑧生ガキ 大きい ⑨金目鯛のしゃぶしゃぶ 初体験 ⑩和牛のしゃぶしゃぶ お肉が上質 〆イクラの炊き込みごはん 種類が多くビックリですが、以外に完食出来ました。それぞれがとても美味しいからだと思います。 飲み放題の方は、瓶ビール（モルツ)、焼酎麦&芋、日本酒、酎ハイなど普通に満足のいくラインナップでした。 中々予約は取れませんが、近いうち必ずリピートしたいと思います。もう少し安いコースもあるようですが、量は同じでクオリティが変わるとのことですので、また6,000円のコースをオーダーしたいです。 #予約困難 #コスパ最高

たまたま休みが取れたので、子供達には内緒で平日のランチタイムに妻と2人で来店。夜は4〜5回来店しましたが、ランチタイムは初めて。妻は2回目の来店で、ランチタイムはやはり初めてです。 11時40分頃に到着しましたが、既に2組計4名が食事中でした。どちらも年配の女性の方たちです。11時30分開店と思いきや、11時15分からと書かれていました。 2人とも上握り(税込み1,500円)をオーダー。内容は写真の通りで、握り 7、巻物 2、ミニ茶碗蒸しと汁物と、男性でも丁度良い量かと思います。パイナップルも二切れあります(海老の左)。 ネタはすべて新鮮で、とても美味しくいただきました。ちょっと変わった生のクラゲ(鉄火巻の左)もありました。大将曰く、季節やその日の仕入れにより内容は変わるそうです。 また玉子焼きや茶碗蒸し、汁物もとても良かったです。上握り以上だと玉子焼きが手作りになるそう。トータル的に見て値段を考えると大満足です。 仕込みが終わったカウンターの写真も撮らせてもらいました。綺麗に並んだ魚に食欲をそそられます。 ランチは土日もやっていますので、そちらも狙い目です。 #夜はもちろん、ランチもおすすめ

ディナータイムには4回程訪問していますが、平日のランチタイムに初訪問。先客は二組だけでした。 早速日替りパスタをオーダー。その日はシラスとキャベツのペペロンチーノスパゲティでした。 まずはセットのサラダからです。チョットだけですが、生ハムがのっていて嬉しいです。 10分程でスパゲティが運ばれてきました。見た目も良いですが、味はバツグンに美味しいです。キャベツはほどよく柔らかく、塩っ気もちょうどいい。パスタの茹で加減も完璧です。よくシラスの乗ったパスタでしょっぱ過ぎるのがありますが、こちらのお店はきっちりバランス良く調理されていました。丁寧な仕事ぶりにいつも感心させられます。 最後はプチデザートとコーヒーでした。個人的にはコーヒーだけでも良いですが、デザートは女性は嬉しいのではと思います。 これで税込み900円です。コスパも良くランチタイムもリピート確実です。 #完璧なパスタ #マイナータウンの名店

金曜日のランチタイムに妻と2人で来店。予約をして12時30分に着きましたが、席は8割程埋まっていました。 5〜6名用のテーブルが1つ、2名用のテーブルが2つ、あとは8名くらいまで座れるカウンターだけのこじんまりとしたイタリアンレストランです。 今までにランチタイムに4回くらいとディナータイムに2回程来ていますが、平日のランチタイムは初めて。 当日の客層は40代くらいの主婦と思われる方たちや、30〜40代のカップル(たぶんご夫婦)などでした。 早速ランチのAとBをオーダーしました。 詳しくは写真をご覧ください。 まずは前菜が運ばれてきました。ボリュームもあり、バランスも良く、またお味のほうも大変満足度が高いです。 タコのマリネや名物の青のりのフリッターなどがあり、思わず一杯飲みたくなりました(^_^;) 続いてパスタです。クリームソース系のペンネは、ソースが濃厚ですがしつこさもなく絶品です。麺の固さも完璧でした。 ピリ辛トマトのタコのミートソースのスパゲティは、それほど辛くもなく、ソースが麺にしっかリと絡めんでおりとても美味しかったです。個人的には麺がもう少し太めの方が好みですが… 追加でチョコレートケーキを1つオーダーしました。写真の通りアイスクリームも2つありサービスで多めにしていだいたのかもしれません(^-^)2人でシェアして丁度良い量でした。 シェフ、キッチン&ホールの方、ホールメインの方、計3名体制でした。みなさん仕事は丁寧で、細かい気使いもあってサービスもとても満足です。 お代は2人で2,650円とコスパも高く、とても良いランチタイムを過ごす事が出来ました。 次はディナータイムに伺い、うまい料理を肴にワインを飲みたいです。 ランチは水、金、日の週3日のみの営業なのでご注意を！ #カジュアルイタリアンランチ #カジュアルイタリアンディナー

車で良く前を通っていて、一度行きたいと思っていたトンカツ屋さんに、妻と次男と一緒に日曜日の夜に初来店。 近くの時間貸駐車場に車を止めて、19時15分頃に到着しました。5分程待ちましたがすぐに着席できました。 店内はカウンターのみ(12席)でこじんまりとしています。 調理をされている大将？と接客担当の女性(大将のお母様？)のお二人で切り盛りされていました。 ひれかつ御膳のふつうを二つとロースかつ御膳のふつうをひとつオーダー。 調理をされているところを拝見しましたが、肉の分量や揚げ時間、それと揚げてからの放置時間(油落とし？)をキッチリと管理されており、とても丁寧な仕事ぶりに好感が持てます。 味の方はどちらも肉がとても柔らかく、またサクッと揚がっており、評判どおりで大変美味しかったです。 ひれかつの方は、たわら状で出されるのですが、箸で切ることができました。下準備の段階で肉を細かく切って繋げているか、肉に細かい切れ目を入れているかのどちらかだと思います。 ロースかつの方は当然少し脂っぽいですが、昔ながらのトンカツらしさはこちらの方が上です。肉の中心がピンク色で、揚げ方の高クオリティを感じさせてくれます。 個人的には、ロースかつの方が好みでした。 比べては失礼ですが、かつやの2倍の値段ですが、価値は2倍以上だと思います。 それぞれの御膳に''たっぷり”と”ふつう”と'ちょっと少なめ”がありますが、 違いを今回は確認出来なかったので、次回は確認しようかと思います 。 みそ汁は具沢山の豚汁だったことも付け加えておきます。 #丁寧な料理 #カウンター席のみ

ずっと行きたかった人気店にやっと行くことが出来ました! 月曜日の19時前に同僚と2名で到着。カウンターが2名分空いており、なんとかすべりこみました。 客層は年齢の高い男性が多かったものの、40代くらいの女性客も数名いました。 やきとり系をメインに厚揚げ等をオーダー。お酒は生ビール、名前を忘れましたがホッピーに似た飲み物、焼酎を計5杯づつ飲みました。 やきとり系はすべて絶品です。本当にうまい。厚揚げ含め火の入れ方が絶妙でクオリティがすごく高い。また上に乗っているネギなどのバランスもすばらしい。噂どおりで思わずうなりました。 サービスもとてもよかったです。 狭さと汚さが気にならなけば、一度は行ってみる価値はあります。ディープな昭和を味わえます。 ちなみにお代は2人で6,120円でした。かなり食べたのでちょっと高くなりましたが、満足度は高いです。安くあげたいなら立ち飲みをオススメします。 #昭和な溝の口

木曽福島にある関連会社に行った際に現地の方との会食で訪問。お店はお任せしていましたが、郷土料理と思っていたのでちゃんこ鍋とは意外でした。お聞きするとかなりの人気店のようで、木曽出身の御嶽海関との縁があるとのこと。 具材は鶏肉、豚肉、エビ、白菜、ネギなどいたって普通ですが、キャベツがあるのが少し変わったところでしょうか⁈産地は確認できませんでした（涙） 食べ方は具材を出汁スープで煮るところまでは普通ですが、器にオリジナルの味噌ダレを入れ、出汁スープで薄めて食べます。 オリジナルの味噌ダレは深みがあり、海苔の香りがしてとても美味しいです。濃さも好みで調整出来るとこもgood。人気店なのが分かります。 キャベツは白菜ほど柔らかくならず、歯ごたえがあって鍋にもマッチしてました。 お酒はせっかくなので、地酒をいただきました。'中乗りさん'という変わった名前です。お燗でいただきましたがマイルドな口当たりで鍋との相性はバッチリでした。 地元の料理も良いですが、このお店でしかない食べれないちゃんこ鍋もホントおススメです。 #長野県のちゃんこ鍋屋さん #味噌ダレ最高

月曜日のランチタイムに初来店。自宅からはちょっと離れていますが、長男のサッカーの試合で近くまで来たので、妻と2人で訪問しました。 13時に予約して、ちょっと早く12時30分に着きましたが、対応はスムーズでとても気持ちが良いです。 ランチセットの牛ステーキ赤ワインソースと、お肉(イタリア産豚バラ肉のロースト 赤ワインパイナップルソース)をオーダー。どちらも肉は柔らかく、ランチとしてはとても贅沢で大変満足度は高いです。 また全てのランチにサラダバー、スープバー、ドリンクバーが付いており、ホテルのダイニングだけあってファミレスとはレベルが違い、全てクオリティはとても高いです。 食後にプチデザートがあり、その日はハイビスカスのジェリーでした。甘さ控え目でスッキリと食べることができました。 これだけの満足度で、2人でコミコミ5,000円ちょっとで、コスパはとても高いと思います。 さらに驚いたのは、毎週月曜日はカレーがなんと1,000円(プラス税&サービス料)で食べられることです。サラダバーなども当然付いていますので、コスパはさらに上がります。木曜日は、パスタも同じ料金だそうです。 次はディナータイムに訪問したいです。1,000円のカレーやパスタのランチも魅力的ですが平日に行くのは難しいので… お土産に、シュークリーム、白桃のシフォンロール、マンゴープリンも買いました。別料金です^^; #ちょっと贅沢なホテルランチ #ホテルでもコスパ高い