エノテカヴィータを総勢26名でスペシャルな貸切会！ ヴィータコース(6皿の料理)に飲み放題（・スパークリングワイン１種類、白（２～３種類）、赤（２～３種類）、ヱビス生ビール、ソフトドリンク（ジンジャーエール、アイスティー、ミネラルウォーター））を特別につけてもらい開催。 乾杯は泡でスタートし白から赤へ。他の卓とは種類が違ったりしたので交換したりして堪能。 いただいたのは下記。(若干違うかも汗) ・ イタリア プーリア産ブラータとシチリア産アンチョビ カラフルな数種類のトマト ・ 雲丹をのせた冷たいハマグリのバッポーレ完熟トマトとエストラゴンのケッカソース ・ 鹿児島産 活車海老のボリート トラパニ風 ・ 旬の烏賊のソテー ローマの冬の野菜 プンタレッラとアンチョビのサラダ ・ 猪とラディッキオ タルティーヴォのラグー リングイネ ・ 鹿児島産 さつま福永牛(千本筋）の赤ワイン煮込み ヴィータコースをアレンジした形ですね。最後の赤ワイン煮込みは初めていただきましたがとても柔らかくソースと黒トリュフの組み合わせが最高でした！
T.Satouさんの My best 2020
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乃木坂にある和食の名店。 2日前くらいに募集がかかっていて奇跡的に日程が空いていたので喜んで参戦！ カウンターと個室の配席ですが今は個室は使わずカウンターのみなんだとか。 若き店主が繰り出す料理は和食なんだけど型にはまらない構成かなと感じました。 きんき 山椒タレ れんこん唐揚げ炭火焼が個人的に好きでした。 最後の土鍋ごはんは3種のせをいただいてからそれぞれ1種のせをいただきました♪ すでに予約は1年先の予約になるみたい。お誘いいただきただただ感謝です。 蟹おひたし 味噌と出汁 フグ白子 キャビア しんじょ 赤貝ぬた きんき 山椒タレ れんこん唐揚げ炭火焼 聖護院カブラ 甘鯛 蕪蒸し 猪鍋 稚鮎 京都菜の花 いたわかめ 土鍋ご飯 ご飯 そぼろ 筋子 たまご アイスクリーム あまおう 一保堂 玉露
岐阜県関市にある老舗うなぎ店。 レンタカーを借りて開店前に到着。すでに大行列(汗) 1回転目は入れませんでしたが名前を書くとブザーを渡され車内で待機できたのでそんなに待ちはしんどくなかったです。 意外と回転は良く30分ほどで入店。 迷わずうなぎ丼特上をチョイス。 特上は1尾半入っていて丼の上に1尾、ごはんの中に半尾ある嬉しさ。 関西風で濃いめのタレでカリっと焼かれていて固めのご飯にばっちり合います。 ご飯は大盛りにもできますが普通でもかなり量があるので男性は普通盛、女性は少なめが良いかもです。 久々に鰻をガッツリ食べましたが大満足です
岐阜の瑞浪にある季節ごとに地の食材を提供する郷土料理店。 お誘いいただき初訪問。 瑞浪駅から送迎バスで20分ほどでお店に到着。 8人の予約だったのですがグループごとに個室に通されていく感じでした。 8人で囲炉裏を囲んでいざスタート! この季節はジビエ中心の肉尽くし！ 鴨、猪、鹿と店員さんが炭火で丁寧に仕上げてくれます。赤ワインとも合いますな。 ジビエ串の数々を堪能して最後は鴨鍋からの自然薯麦飯。 季節によって食材も変わるということなので別の季節にまた是非伺いたい。
焼肉から移動してきてこちらで2軒目。 おでんが終わって焼売に変わっていました。 安田のソーダ割で乾杯！ お腹は割といっぱいでしたので黒豚粗挽き焼売とカツオ節粉ポテトフライを注文。 久々の焼売はフワッと蒸してあり黒豚粗挽きのジューシー感が最高！ カツオ節粉ポテトフライはパクパクいけちゃいますね。 この日はサクッと〆て一旦4人では解散になりました。
祐天寺にある焼肉店。 トラジとありますが某店とは関係ありません。三宿に昔ありましたが移転してきたため祐天寺にありますが三宿とついてます。 妹弟飲みで訪問。予約して開店時間に訪問しましたがあっという間に満席に。人気のほどが伺えます。 まずはレモンサワーで乾杯！すぐでる系でカクテキを注文。 茹でタンと煮込みも注文！残念ながらこの日は煮込みが無かった… 茹でタンはトロっと茹でられていて美味しかった～ アキレス刺しと冬季限定のカキフェイも追加。どちらも美味しいですがカキフェイが激ウマ。 まだ焼肉を食べていないですがサイドメニューですでにうますぎます。 からの焼肉。トラジ焼き塩とタレ、サガリの塩とタレ、タンスジ、タン先、上タンにレバーを。 トラジ焼きとサガリは必食ですね。塩タレ甲乙つけがたいですが個人的には塩が好みかも。タレはごはんと合わせたい… タンも3種食べ比べしましたがどれもうまい、タンスジは酒に特に合うかなと。 #私が応援したいお店
飯田橋にあるイタリアン。 都立大学のカーリ・カリでシェフをされていた角田さんのお店。別のお店で知り合う機会があり予約をして6名で訪問。 7皿5,500円のコース1本。20時以降はアラカルトになるみたい。 最初のパルマハム リゾットからおいしい。しっかりとした硬さのリゾットかなり好み。 パスタも2種類でてきて満足度高し。料理に合わせて6人で6種類のワインをおいしくいただきました♪ パルマハム リゾット スミイカ キャビア ホワイトアスパラガス マグロ 新玉葱 近江 木下牛 リングイネ マトウダイ 魚介のソース オレキエッテ 鹿ラグー 江別豚ロースト チーズ盛り合わせ カフェ
「Bon.nu」の河島シェフが独立オープンした完全会員制のイノベーションフュージョンレストラン。 お誘いいただき訪問。 カウンター6席と個室の空間。 最初の新玉葱スープから凄い。新玉葱と水と塩のシンプルな構成ながら新玉葱の旨味が凝縮されていますね。 レタスは袋に入った状態ででてきて最初？？と思いましたが驚きが半端ない。 いわしのカッペリーニは無限に食べられるくらい感動。 絢爛牛ローストはうっとりするくらいの火入れ。 新玉葱スープ フォアグラ キノコのフラン まいたけ、エリンギ、しめじ 鳩胸肉 フライド レタス ゼリー状ドレッシング パクチー ホワイトアスパラガス フリット 空豆のニョッキ オマール海老のビスク みょうがのリゾット いわしのカッペリーニ 絢爛牛ロースト カエデの樹液ジュレ 牛乳アイス リュバーブ カカオアイス チョコレート、カカオティー
西麻布にあるフレンチビストロ。 お誘いいただき訪問。 現在席を絞って営業されているみたい。 とにかくここの三田牛が素晴らしかった！火入れが抜群すぎます。しかもフライパンで作っているということなのでダブルでビックリ！ 海老のパスタは無限に食べられるやつですねこれ。 ワインもかなりしっかりめにいただきましたが驚きの会計の安さ。これは予約取れないわけですわ… キャビアカナッペ 鯵のベニエ 三田牛のカルパッチョ 海老のパスタ 三田牛焼き