Izuru Sato

テレビで紹介されていたのでいってみました。 老舗洋食店、黒い店長さんで有名なたいめいけんですが、なんと、ラーメンがあるんですよねー。 前代？の店主がラーメンもということから始まって、改良を加えながら作っているとのこと。 たいめいけんの裏に「麺」の看板あり。 今回は、そのラーメンコーナーが改修中だったので、店内でいただきました。 この暑さなので、冷房きいてる店内でよかった（笑） 頼んだのはチャーシュー麺（1100円）と、コールスロー（50円） コールスローは、あっさり味で、来たるラーメンの前の空腹感を少し満たしてくれます。 そして、チャーシュー麺ですが、チャーシューは食紅で周りを赤く染めてるのが特徴、しっかりと豚の味がして、歯ごたえあってうまい！ のり、メンマ、ネギと基本のトッピングは、メンマの甘さがちょうど良い〜。 麺はストレート。琥珀色したスープをうまくからめてくれます。 さて、テレビでも絶賛されていたスープですが、醤油だれを入れる前は透き通るスープなんです。 さすが洋食店のこだわりというか、いろんな野菜も入っていて、普通のしょうゆラーメンのスープというより、深みがありますねぇ。 あっさり食べれました！ と、隣の女性はオムライスを食べていて、これまた美味しそう。次はたいめいけんの洋食も食べてみよう〜っと。 #たいめいけん　 #黒い店長　 #赤いチャーシュー

縮小での勤務開始となったのに生憎の雨。 よし、久々にラーメンってことで、友人に勧められたお店。東武東上線のベッドタウン志木にあります。 煮干系のしっかり出汁でコクありさっぱりでペロっと食べれます。 チャーシューは半生柔らか、あっという間になくなる（笑） トッピングの玉ねぎも、シャキシャキ感がいいアクセント。 友人のおすすめ、むしろこれだけでいけるという替え玉。塩系のタレが絡まってて、たしかにこれだけで酒のつまみになる。 替え玉ついて、特製ラーメンあわせて1000円。御馳走さまでした。また来ます。 #ラーメン　 #煮干系　#替え玉がおかず

チーズどっさりのラーメンが有名な九十九ラーメンにいってきました。 罪悪感ないようにランチにしてのチャレンジ。 とんこつベースの味噌系なので、チーズが合うのは当然ですね。ランチはトッピングが２つ無料なので、ねぎと辛し高菜をチョイス。 まろやかなチーズ味にピリ辛高菜が見事に合います。そして、わたしにはデフォルトのお酢を投入し、スープまで完食。こりゃたまらん。 餃子はおろしポン酢でさっぱりと、１つ単位で頼めるのもよし。 食べた後に目黒駅まで歩きました（笑） 運動と食欲はセットですな。 #チーズ映え　 #濃厚チーズ　 #チーズ好きは当然

テレビで見て行きたくなる店ってありますよね。やほー漫才でおなじみの芸人「ナイツ」さんが通っていたという壱発ラーメン。八王子だけでなく、幅広く知られているようです。 いきたいと思ったひと押しは、ラーメンにとろろが！ということで、冬風強い中いってきました。 店内は明るい雰囲気、店員さんも元気です。 今回は、ネギとろチャーシュー麺（1150円）をオーダー。着台まであまり時間もかかりません。 白髪ネギと味噌のコンビは抜群にうまい。 とんこつベースですが意外とあっさりめ。 麺は細麺です。とろろでとろみがついてるので、麺にからみつきまくり。うまい。 卓上の辛味噌を入れて味変でもうまい。 私にとっては基本の酢もあり、これも後追いでうまい。 チャーシューは、トロトロ系よりは、味わえるチャーシュー。個人的にはこちらのチャーシューの方が好き、うまい。 久々に、通いたいラーメンに巡りあいました。 とろろのほかに、めかぶのトッピングもあったりするので、次回はそれを食べようかなぁ。 #とろろラーメン　 #うまいラーメン　 #寒いから余計にうまい