石川真

味噌ラーメン専門店だけあって、北海道味噌、信州みそ、九州味噌の3種類から選べる。 以前このお店ができたばかりのころに一度来て以来、10数年ぶりの入店。 知り合いがよく食べているという、九州味噌らーめんを注文。 味噌の風味がじつに美味しくて、麺1に対してついスープ3くらいの割合ですすってしまう。

ぱつぱつの細麺が自分好み。 中華そばの値段が公式だと850円になっているものの、2023年8月28日時点では950円でした。

具材のそぼろ肉とカシューナッツの食感をアクセントに、麺と味噌スープを一心不乱にすすった。

おでんも焼き鳥も串も、料理のひとつひとつが丁寧で美味しい。飲み物は言わずもがな。ソラチ生美味でした。 お店の雰囲気も、静かすぎず、にぎやかすぎず。 店員さんたちもいきいきとしていて、とても居心地の良い空間。