✧松寿司✧ ✨✨✨✨ 阿倍野にある人気寿司屋さん 地元に愛されて僕も愛する店になりました ・・・・・・・・・・・・・・・ ～つまみと握り～ ￥15000~ ✧赤貝紐あて いきなりオカワリほしいです（笑） ✧甘海老の味噌あえ ひと手間ふた手間かけてます 剥いてくれたらどんぶりで食べたい ✧初鰹 2種の薬味の味付けで ✧〆鯖芽ネギとガリ巻 これはヤバ美味いシリーズいり 断面図が芸術になるやん ✧鯛の子と若ごぼう 上品な味です ✧のどぐろ塩焼き スダチが絶妙なバランス ここからは寿司 ✧鰆 かるく炙ってあぶらのりまくり ✧鳥貝 大阪湾産らしく肉厚で最高⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ✧中とろ ワサビがなんともいえないぜぇ〜 ✧はりいか パキパキした歯ごたえでハマります ✧雲丹 根室産雲丹！この時期でもしっかり めっちゃくちゃ美味かった ✧赤貝 これまた大阪湾の赤貝らしく 最近値段が上がってるんです⸝⋆⸝⋆ ✧大とろ さすがの大トロワサビ倍増で あぶらを楽しむのだぁ〜〜〜 ✧小肌 仕込から手際から全て パーフェクト！酢の塩梅から素晴らしい ✧煮蛤 これまた身厚で煮詰めダレが 貝の旨味とマッチ ✧さより 5.6個は食べれる、あっさりして 上品な味(^^) ✧金目鯛 皮目炙っていてフワフワ トロトロです、とける魚金目鯛 ✧真鯵 季節がわからない（笑） 美味い魚は美味いのはわかった ✧車海老 火入れがめっちゃ難しい 入れすぎたら固くなり、あまかったらなまぐさい 大将の腕前が最高の車海老っす~♩♩ ✧煮穴子 塩で食す煮穴子、さっぱりしていつ 濃厚な煮穴子です ✧葱とろ巻 手渡しからふた口で(｡╯ᴗ╰)〜 うんまぁ〜〜〜〜〜 ✧汁物 そろそろ終盤 ※※⤵︎⤵︎⤵︎ここからは追加 ✧平目 白身は食べないとあかんやろ 鯛も食べたかったなぁ〜 ✧雲丹part2 次は海苔なしでいただきました*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ ✧マグロ赤身 ねっとりした味わいがたまらない ⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ✧鰯 これまた大阪湾産で今はブランド がついてるらしい、見た通りあぶらが パキパキにのってました(^-^)/ ✧かんぴょう巻 ワサビ強めが凄くあいます ✧とろたく巻 ラストはこいつだ サクッと完食
takumin8888さんの My best 2021
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✰︎鮨とよなが✰︎ ⋆ ･⋆ ･⋆ ･⋆⋆ ･⋆ ･⋆ ･⋆ 鮨とよながさんへ もう予約が半年以上待ちの予約困難店 お友達に譲っていただけたのだぁ～ ･･ 先付けから.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ ︎︎もずく!!超高騰中のイクラ！ めちゃくちゃ美味い鰹 ☆━━━━━━━━━━━☆ 松茸いっぱいの茶碗蒸し 鰯巻⇈ 雲子 …… アテの〆はあん肝でここからは お鮨タイム⏱ ･･ ✳︎カスゴ ✳︎白甘鯛 ✳︎中とろ ✳︎こはだ ✳︎鮪づけ ✳︎雲丹 ✳︎鰆 ✳︎牡丹海老 ✳︎穴子 ✳︎穴子タレ ✳︎鯖棒鮨 ✳︎干瓢、玉巻き .ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ 追加ZONE ✳︎しんいか ✳︎穴きゅう巻き ✳︎すんごい鉄火巻 ✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩ 腹パンまでいかせていただきましたよん ⋆ ･⋆ ･⋆ ･ 〆の極上鉄火巻は たまらんかったなぁ～ 最後に大将に素敵な話まで！ ありがとうございましたᵗദ്ദി^._.^) ☆━━━━━━━━━━━━━━━☆ ✯ たくみんのグルメ日記✯ ✰︎食べログ @たっくん9009 ✰︎Instagram @takumin8888
☆鮨 shizuku☆ ✨✨✨✨✨✨ 超予約困難店のshizukuさんに よんでいただけましたぁ〜 (^o^)/(^o^)/(^o^)/ 入口からWAKWAKするやんかぁ〜 よろしくお願いします⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ～おまかせコース～ ✳︎まずは本日に使う具材から紹介して もらったのだぁ〜〜 ☆アオリイカ 400回の切り込み流石です٩( ´ω` )و イカの中には雲丹とイカのそぼろが!! ☆鯛 やっぱり皮目が美味い!! 最高の食感 ☆平目 ヒラメを細工してめちゃくちゃ綺麗に 見た目がもう神クラス…… ☆ズワイ蟹 自家製の海水のジュレ、塩水雲丹が たまらないです ☆石鯛、真鯛、金目鯛の山かけ 多分日本一贅沢な山かけ！自然薯をつかうは もちろん、青海苔がアクセントですげー香り 残した山かけにシャリを投入〜〜 ☆鰆の炭焼き 塩がいい塩梅！ ☆石鯛 磯の匂いが少しして大好きな魚 たまにしか市場に売ってないし！ ☆小肌 光り物の王様^o 上にそぼろがのってありアクセントが⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆ ☆赤玉ホタテの茶碗蒸し 1000個に1個の確率らしい！はじめて食べた お世話抜きでこんな濃厚な茶碗蒸し 食べたんはじめて⤴︎ ⤴︎⤴︎⤴︎ ⤴︎⤴︎ ☆天然本鮪とろ ワサビを少し多めです！ 美味いの極み ☆赤身の漬け ピカピカのマグロ、丼ぶりにして ランチで食べたい ☆関鯖棒鮨 実質上いままで食べた鯖寿司で NO.1でした！まさかここまで味が つくれるとはビックリマジ美味いねん！ ☆車海老 以外にも火加減がめちゃくちゃ難しい、 大将が海老の腰の部分だけ火を緩めにして 食感と味を引き立つ限界まで…… 黄身酢そぼろでたまらん~~~ ꙳★*ﾟ鮨shizukuの玉꙳★*ﾟ これはヤバすぎやん…… もう卵というより極上雲丹オムライス 海苔と酢飯を合わせてから美味上に卵と 雲丹を使います！なんやったらお代わりしたい くらいに美味いですよ~♩♩ ☆青海苔のお椀 ここまで来たら不味いわけないね ☆マンゴー“太陽のたまご デザートはマンゴー ☆彡追加いきまぁ〜す ☆極トロたく巻き シャリの量がすごく少なくて、マグロがたっぷり！ なんやったらシャリをマグロで包んでた（笑） ★車海老マヨ巻き 地球で一番贅沢な海老マヨ巻！海老が6本に 海老味噌マヨで巻きました！素晴らしい 部長にもう1つもらった⤴︎ ⤴︎⤴︎ 何を食べて素晴らしい 最初から最後まで楽しかったし 美味かったなぁ〜〜〜 次は来年になりそうやけど楽しみ 鮨 Shizuku 06-6212-0955 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス 1F
☆鮓 きずな☆ ✨✨✨✨ またまた念願のお店 鮨の超人気店✩･✩･✩･✩ ･･･ 〜〜肴〜〜 鯵棒鮨から…… 肴は鰈やハリイカ.鯛 タコやら焼穴子に焼穴子手巻き!! からの鮑ミニ丼、牡蠣にヒメカリ 青森のもずくに烏賊若芽.あん肝、あん肝手巻き かなりのパフォーマンス力でお寿司はじまる前から テンション上がる⤴︎⤴︎︎︎⤴︎⤴︎︎︎⤴︎⤴︎︎︎ ･････････ 〜〜鮨〜〜 ✩かわはぎキモ ✩トリ貝 ✰︎椎茸茶碗蒸し ✩まぐろ ✩中とろ ✩小肌 ✩甘鯛 ✩煮蛤 ✩雲丹丼 ✩蒸し穴子 ✩とろたく巻 ☆追加☆ 鯵、かんぴょう巻 〆の玉子 アテから鮨までのコスパは最強でありながら 鮨も最高に美味すぎでした*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ ･･････ 次はちゃんとメモしますヽ(^0^)ﾉ 大将ぉ〜〜 かわはぎも ありがとうございました〜 鮓 きずな ☎06-6922-5533 ◊大阪府大阪市都島区都島南通2-4-9 藤美ハイツ １Ｆ Instagram takumin8888
☆寿し おおはた☆ ✨✨✨✨✨✨ 念願のおおはたさんへ ～ある日のメニュー〜 ✳︎蛤茶碗蒸し 蛤の火の通し加減が最高、これだけの 美味しい蛤出会ったことない ・・・・・・ ✳︎蝦蛄肴 むいてくれてるシャコはめちゃくちゃ嬉しい 何匹でも食べれますね〜 ・・・・・・ ✳︎桜鱒 かるく漬けにしていている 大将のセンスがいいから仕上がりが素敵 ・・・・・・ ✳︎雲丹と雲丹の丼 バフンウニとムラサキウニのコラボ 食べ比べたら雲丹って味が凄くわかりますね オカワリしたいなぁ〜〜 ・・・・・・ ✳︎鰆酒蒸し かかってる餡がよくあいますね！ 旬って大切やん、フワフワに仕上がってました ・・・・・・ ✳︎初カツオ 今期初の初カツオｫ〜〜〜 ⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆ ・・・・・・・・・ ✳︎蛍烏賊肴 これを熱いご飯のせても美味そう ・・・・・・ ✳︎太刀魚幽庵焼き ドラゴンクラスの太刀魚を骨と てってから焼いてるからガッサリいけます ・・・・・・ ✳︎赤貝ぬた和え あの貝の濃厚な味が口いっぱいに… ・・・・・・ ✳︎新物もずく ズルっと一口！この食感が大好き ⋆✩肴10品 ✩.*˚ここから鮨⋆✩⤵︎⤵︎⤵︎ ✯ 春子 小鯛の握り、皮目が最高に美味いねん*̣̩⋆̩ ✩赤身 マグロの赤身を短時間漬けにしてました ✩あおりいか いかにも旬があります！パキパキ ✩中とろ コレを巻いて食べたい︎︎ ✩あら汁 出汁がえぐいほど美味いねんけど…… ✩大とろ なかなかこのクラスのとろみたことないです… ✩小肌 光物で好きな魚上位手間暇かかるみたい◊*ﾟ ✩牡丹海老 ねっとり感が流石(^_^) ✩真鯵 生姜と相性抜群でしたね〜 ✩車海老 海老煮詰め味噌ははじめて進化系で美味し〜 ✩蒸し穴子 ふわふわMAX職人技がでてます ✩たまご カステラと玉のあいだみたいな味付け ・・・・・・ ⋆✩デザート 美味い苺 ☆彡追加はもちろん鉄火巻ヽ(^o^)丿 どれもこれも素晴らしい⸝⋆⸝⋆ 味付けはもちろん現代にとらわれない思考で 勉強や新しい味に追求をもとめてらっしゃる 大将でした！しかし海老煮詰めには 感動しましたよ〜〜 ありがとうございました またよろしくお願いします(^o^)/
☆喜一☆ ✨✨✨✨ 名店ランチ 今回は芦屋の喜一さんへ 、、、、、、、、、、、、 大将よろしくお願いいたします⇈ 楽しみでテンションMAXっす（笑） ･････････････････････････････････ ✰︎お品書き✰︎ ＊白魚 ＊アオリイカ ＊平目 ＊赤だし ＊ボタン海老 ＊まぐろ ＊コハダ ＊霜つくり白身 ＊鯖棒寿司 ＊帆立 ＊蒸し穴子 ＊雲丹飯 ＊焼き穴子箱寿司 ＊マグロと山芋巻き ＊助六(巻寿司と稲荷寿司) ん〜〜最高ですね♪♪♪ 仕込み具合から大将一生懸命で伝わってきてます 白魚も握る直前に軽くボイル⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 、、、、、、、、、、、、 そして好みもあるがシャリが抜群に美味い 口にはいった瞬間にほどけるような*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ 神技みたいなシャリの美味さ✩･✩･✩･✩･✩ 鯖棒寿司も穴子箱寿司もすべて一生懸命に 作っていただけました！ ちなみにシャリのサイズも大にしてもらって 鮨を堪能したけど美味いから…… 追加でサヨリ、太刀魚、ハマグリを 頂きました＼(^▽^)／！ 、、、、、、、、、、、、、、、、 人を幸せな気持ちにさせるお鮨 大満足のランチになり感謝…… 大将ありがとうございました〜 ほんまに美味かったです コロナの時期ですが！少人数で 皆さん是非ともランチから感動を… 喜一 0797-34-9229 兵庫県芦屋市大桝町5-8
✰︎野口太郎✰︎ ✨✨✨✨ お世話になってる先生と！!! 初めての野口さんへ⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆ ･･･ 最初から最後まで最高の時間を… 太刀魚の香草フライと 究極の手羽先はもうめちゃくちゃ美味くて 倒れそうになった（笑） 先生ありがとうございました⤴︎⤴︎︎︎ ✩･✩･✩･✩･✩ ✰︎ 野口太郎 ✰︎ ☎︎06-4796-8222 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-1 大橋ビル 3F
鮨 まさる ✨✨✨✨✨ またに待った寿司会(^_^)ノ 4人で鮨まさるさんへおじゃま⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆ ･････････････････････ 楽しいフルメンバーでいただきま〜〜す⤴︎⤴︎︎︎ 〜〜おまかせコース〜〜 ★中とろのサラダ ･･･ ★刺身盛り合わせ 鯵、中トロ、烏賊、白身、赤貝、est. ･･･ ★ノドグロとマナガツオ塩焼き ･･･ ★雲丹茶碗蒸し ･･･ ここから寿司はじまります！ ✰︎鱚 ✰︎中トロ ✰︎白身 ✰︎鯵 ✰︎のどぐろ ✰︎きんき炙り肝のせ ✰︎鯵棒寿し ✰︎煮鮑 ✰︎海老 ✰︎煮蛤 ✰︎雲丹 ✰︎鰻 ✰︎玉 ✰︎鱒 ～追加～ ✰︎小肌 ✰︎生げそ ✰︎煮アサリ ✰︎煮穴子 ✰︎茄子 ✰︎鰹 〜肴〜 ★小柱七味焼 〜〜巻き物〜〜 紐きゅう、ネギトロ、キャベツ巻、烏賊きゅう、 ワサビ巻、かんぴょう巻、穴子巻 めちゃくちゃいっぱいたべてしまった⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆ お寿司はシャリこまです！ ネタはしっかり仕込みされたものがおおくて きんき炙りや蛤はもちろんのこと 初物のシンコは キロ値14万と売れば売るほど赤字 気合いとプライドで出されてるやん…… 感動いたしましたわぁ、、、、 ちなみに日本酒もみんなで全種類コンプリート（笑） これだけ食べて飲んで1人19000円٩(°̀ᗝ°́)و ウルトラコスパでしたよん✩･✩･✩･✩･✩ ･･･ 谷川さんもまさるの大将も ありがとうございました(^o^)/ ･･･ Instagram たっくんのグルメ日記 @takumin8888 鮨 まさる ☎︎050-5890-7623 大阪府大阪市浪速区下寺2-3-10 梅吉マンション
✰︎焼き鳥 とり篠✰︎ ✨✨✨✨✨ 神戸グルメ 超人気店とり篠さんへ*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ またまた桜井様にご予約をとってもらった⇈ 、、、、、、、、 とり篠ディナーコース ✰︎河内鴨たたき 焼き加減最高⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 一発目からの感激ヽ(^o^)丿 ✰︎黒岩土鶏たたき 宮崎の地鶏のももを最高の焼き加減で 瞬間でなくなりました！ 香ばしい炭の香りもバッチグー ✰︎白肝のパテ バケットとしっかり絡んでました！ 臭みいっさい無し… 1回食べたら分かります~~~ ✰︎葱ま串 黒岩土鶏と白ネギの焼き串 まずはなにもつけずにいただきました！ ✰︎もも山葵串 絶対にうまいやつ~♩♩ 美味いに決まってますやん…… ✰︎どえらい美味いトマト 名前忘れた（笑） ただただ甘くて美味い✩.*˚ ✰︎とり篠特製茶碗蒸し ポルチーニ茸とチーズをつかった茶碗蒸し！ 誰もしゃべらないまま完食ヽ(^o^)丿 マジ美味かったやん ✰︎つくね串 食感が素敵 ハマりますなぁ〜 しっかりフワフワで間違いない1品 ✰︎とりスープ ここに麺をいれたら絶対に美味い 少し山椒いれたら#3150 ✰︎砂ずり串 サイズがデカい⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ もうたまらないやんかぁ ✰︎手羽先串 美味しい鶏は手羽先を食べろ!! って言われるくらい！（笑） 皮のアブラが美味いから申し分ない ✰︎銀杏串 何本でも食べれます、前に家で食べ過ぎて 気分悪くなった（笑）でも大好き ✰︎お漬物 焼き鳥屋さんの漬物は絶対やね ✰︎むね肉山葵 もうたまらない~♩♩ 焼き加減がいいから お代わりほしいなぁ〜 ✰︎ささみ串 梅肉と大葉をまとったササミたん うますぅ〜～～ ✬ここから串を追加✬ ✰︎心臓串 中まで火は通さずレアな状態で 食す鮮度が命やろ〜～ ＊焼きレンコン 焼いたレンコンいちいち美味い（笑） 美味いからしゃあないやん ✰︎ねぎまタレ タレなら絶対にご飯にあうやん マスターさすがです～～ さぁ〆は全部食べるのだぁ～～ ❶焼きおにぎり卵黄 ❷鶏そぼろ丼 ❸親子丼 ❹鶏ラーメン ❺鶏雑炊 全て完食いたしましたよん 焼きおにぎりから鶏雑炊、そぼろ丼まで言うことなし ヽ(^o^)丿 大将またよろしくお願いいたします～～ ご馳走さまでしたぁ〜 焼き鳥 とり篠 050-5596-4583 兵庫県神戸市中央区脇浜町1-2-2 西山ハイツ 1F
✰*中津をにく✰* ✨✨✨✨✨ 中津にあるお肉専門店 大好きなお店の仲間入り ･･･・・・・・・・・・ ✰*和牛シャトーブリアンコース(￥12000) ＊心臓の刺身漬け 生姜が凄く絶妙なコンピネイション マスターいわく［心づけでございます］ ✳︎和牛タタキユッケ風 これまた口にいれたらとけますね 一度食べたらハマるなぁこりゃ ✳︎ハチカツサンド 新鮮なハチノスを柔らかく煮込んで カツにしてからパンに挟んだ 新作のハチカツサンド ✳︎小鉢三種 好きなん3つ選べます！ 今回はきゅうりキムチ、セロリキムチ 菜の花おひたしをchoice ✳︎厚切りタン これヤバい…… ばり美味い 葱ソースと粒マスタードのタレが もいたまらないマジキレるで（笑） ✳︎肉の山椒タレ焼き わざと香ばしく仕上げて タレの焦げた味がアクセントに さすがマスター~♩♩~♩♩ ✳︎タンシチュー デミグラスではなくホワイトで 肉はホロホロビックリしますよ*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ ✳︎和牛はらみ炭焼き 合ってるかなぁ？ 山葵と黒胡椒でいただきます 中はレアでダイレクトにお肉の味を 味わう料理でした⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ✳︎グリーンサラダ 季節の野菜つかってます ドレッシングもアッサリ おかわりしたいくらい(^^♪ ✳︎レアで焼く肉のデミグラスソース マスターとおしゃべりばっかりして 部位を聞き忘れた（笑） あえて浅めのデミで味わう肉 マジ最高です~~~~~~ ✳︎シャトーブリアンの激ウマソーストリュフ掛け (またまた料理名が忘れました) マスターイチオシメイン料理 見て楽しみに食べてたのみ会話で楽しみ しみじみ三昧ヽ(^o^)丿 肉の焼き加減が最高ですね~ ✳︎本日の御飯 筍としらすの釜飯 スパイススープカレー 肉の大好きなマスター その日の脂や肉の状態で味付けを変えたり 出す順番⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 凄くファンになりました 一生懸命につくる料理は#3150 必ずまた行かせていただきますね よろしくお願いいたします~♩♩ 中津をにく 050-5869-5701 大阪府大阪市北区豊崎4-2-11