Souu Zhangさんの My best 2020

念願のしのはら 今回いただいたもの　個人的なハイライトは ・お椀(濃い目の出汁で) ・八寸 ・穴子の飯蒸し ・虎河豚白子焼き(オプション) ・フォアグラ最中(山崎ウィスキーのゼリー入り！！) ・鼈タレ焼き でした。 大将さんとお弟子さんたちがとってもフランク&元気で、素敵でした。

新メニューも大好き！優秀 今回のメインはラム、癖なし柔らかくオススメ。 とにかく前回よりもう一段品質上がった感じです。 チェフさん達の才能が光ってますね

すごく優秀。 とにかく旬野菜料理のテクニックが凄い。 「ピーマンサラダ」っという料理に驚きましたww そして、お値段の割に品質が高い。 今年のベスト枠もう一個埋めましたね、良き

旅先のご飯です！ずっと行きたかったSAAWAANさん。イノベーティブ創作タイ料理初体験、感動。 ・レモングラスウニ ・一週間熟成した豚肉の炒め&生姜トッピング ・青汁のようなビーフスープ ・Dip 蟹味噌カレーとsticky rice ・蟹とstinky bean ・Cod&Egg plant Curry

初　鮨いちさん、感動 High Lightは、 ・喉黒の炙る ・イカのお摘み ・ウニ ・鮑のあん肝 ・河豚の白子 ・胡麻アジ

冬の贅沢というものですね 霜降コース