Takashi Shiino

吉野ヶ里歴史公園内にあるレストランでランチを取りました。 数量限定で、古代貝汁御膳という定食がありましたが、ムツゴロウの素揚げを食べる自信がなかったので、無難に、佐賀の恵みハンバーグ定食を頼みました。 佐賀県産和牛を使ったハンバーグで、普通に美味しかったのですが、そのハンバーグよりも、普段とは違ったご飯に惹かれました。 それもそのはず、このレストランのご飯には、古代米のひとつである「赤米」が使われていました。白米よりも香ばしさがあり、食感もところどころにプチプチとした弾力がありました。 この「赤米」の虜とりこになり、途中からおかずなしで味わって、食べていました。

大阪駅でもよく行くラーメン屋さんで、その味はよく知っているのですが、 せっかく、博多駅までやって来たので、限定ラーメンを食べたほうが良さそうだと思い、 豚骨ラーメンと煮干しラーメンを合体させたにぼとんをいただきました！ 味は、そこまで煮干し感（苦味、エグ味）はなく、とてもまとまっていて、食べやすいラーメンだなと感じました。 私は、結構濃い～煮干しラーメンが好きな人なので、濃厚さを求める人には、少し物足りない印象はありましたが、美味しいラーメンであることには変わりなかったです。

徳山駅周辺で、瓦そばが食べられるお店を探したところ、「周南diningぜん」がランチで提供されているとわかり、立ち寄りました。 以前、新山口駅でいただいたときは、アツアツの瓦に乗った状態で出てきましたが、このお店では、瓦に加え、コンロ付きで出てきました。 私は、茶そばが好きなのですが、瓦そばでは、この茶そばを瓦で焼くことによって、風味が増し、さらに美味しくいただくことができるんですよね。このお店の瓦そばも、茶の風味がしっかりと感じられるそばであったので、美味しくいただけました。 また、一部カリカリに焼かれた部分もあり、そこでは香ばしさもプラスされ、飽きずに最後まで美味しくいただくことができました。

2018年にオープンした関西初の「Shake Shack」です。 阪神梅田本店1階にあり、JR大阪駅からも近い場所にあります。 「Shake Shack」は、ニューヨーク発のハンバーガーレストランで、私が初めて出会ったのは、六本木店なのですが、その時のバーガーの味が衝撃的であったので、地元関西でも家族で食べに行ってきました。 シャックスタックというバーガーで、ビーフパティ、チーズ、レタス、トマトのほかに、3種類のチーズを包み込んで揚げたジャンボマッシュルーム（ポートベローマッシュルーム）がサンドされています。 この肉厚なジャンボマッシュルームが、肉とよく合うんですよね。 これを食べて以来、「Shake Shack」の虜になりました！ ポテトフライは、波型のクリンクルカットタイプで提供されるのですが、この日は期間限定で韓国風のソースがたっぷりかかっていました。スパイシーでクセになる味わいでした。 正直、低コストのハンバーガーに慣れてしまっている私たちからするとお高めに感じる価格設定ではありますが、それぐらいの価値ある味を楽しむことができるお店なので、日頃よく食べるハンバーガーに飽きてしまったなあという方には、是非ともオススメをしたいです！