Hideyuki Kanaiさんの My best 2019

#焼津 #丸鶏 #こだわり醤油 丸鶏醤油ラーメン@880 平日12時前、並び無し。店内は醤油の良い香りが広がっている。丸鶏➕魚介の睡蓮と悩むが丸鶏醤油に。スープはとにかく丸鶏の旨味と醤油の良い香りがスバラシイ。細麺はツルツルでこちらも旨い。地方でこの価格は高いような気もするが、東京ならこのクオリティなら全く問題無し。

#淵野辺 #話題店 #麺が半端ない 味玉醤油らぁ麺@900 平日11時半、話題の店と知らず入店。待ち無しだったが入店直後からどんどん入って来てすぐに満席、外待ちに。 麺がニュルニュル素麺みたいでびっくり。最初は微妙かと思ったが、スープが馴染んできたらめちゃくちゃうまい。感動。店内の説明文では国産小麦を3種使った自家製麺との事。穂先メンマの味付けも良くあるモノではなく、スープに合っている。食感も良し。塩も美味そう。また必ず来たい店でした。

#あご出汁 #高田馬場 #激戦区 焼きあご醤油＋味玉@900 あごの出汁を使用しており、最初は若干クセが強く感じるが、進むと慣れてきて旨い。麺は柔らか目。ランチタイムはご飯サービスあり。大盛り無料。その他色々なサービスデーあり、女性、ファミリーにも優しい。