Sachina Minowa

誕生日に。 カウンター10席くらい？とテーブル数席のみのリストランテ。珍しくアラカルトでオーダー。 季節柄トリュフが豊富で、今月のみ白トリュフを提供できるとのことだったので、パスタは白トリュフのタヤリンを。素晴らしい！ 広尾の好きな通りにあるのでまた行きたい。

誕生日に行った。 なんといってもスペシャルな前菜、「インサラティッシマ・リナシメント」が素晴らしい！ベリッシマである。これをいただくだけでも行く価値あり。若き小川シェフがひとつひとつ手をかけているのがよくわかる。 最初に置かれていた有田焼の器も素敵。 季節が変わったらまた行こうと思う！

待ちに待った年に一度の自分へのご褒美の日。 1ヶ月前には越前がにのフルコースを予約して、いざこのお店へ。もはやこの日のために一年頑張ったといっても過言ではない！ 先付と食前酒、そして生ビール 前菜 カニ真丈 エビに比べてふわっふわ！ 越前がにのお造り 生のカニの甘いこと！あと手前の寒ブリが絶品に美味しい。甘めのお醤油でいただく ゆでガニ半身 子供の頃より食べ慣れているので、話しながらでも綺麗に食べられるのはもはや特技だと思う。かにみそがエクセレント！ カニグラタン 冷たいものが続いた後に温かい、優しいお味で幸せになれる。 このあと、締めで越前そばか鯖寿司をチョイスできるが、もちろん越前そばを。東京生まれの友人は珍しいお蕎麦の食べ方に感動してた。 ビールの後は終始ひれ酒を飲んでいた。 やはり越前がにには日本酒だな。早瀬浦がおすすめ。 お土産にも鯖寿司を購入。幸せいっぱい★ また来年のこの季節にうかがいます。

誕生日に連れてってもらった、大好きなエリアのイタリアン。 アミューズ 何かの魚のマリネ。めちゃめちゃ手が込んでてハーブも効いていて美味しいのに肝心の魚を忘れた。 アンティパスト 寒ブリのカルパッチョ。ここまで美味な寒ブリを頂いたことはない！上にかかったからすみも贅沢。今までのベスト3には入る！絶対おすすめ。 プリモピアット 牡蠣とほうれん草のグラタン。これでもかというくらいの牡蠣。 パスタ 鴨とポルチーニ他色々な茸のフェデリーニ。鴨が苦手だったのに、全く臭みもなく食べやすい。驚いた。 セコンドピアット 和牛の炭火焼。なぜか写真がない。メインだったのに。 ドルチェ イチジクのケーキがとてつもなく美味しいので誰にでも勧めたい。 本当に一皿一皿手が込んでいて美味しい。 季節が変わったらまた来たい！