Hayashi Kaori

Hayashi Kaoriさんの My best 2017

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石川県

寿司

Hayashi Kaori

年内中になんとか再訪叶いましたっ(ノ´∀`*) もうすでに、予約困難店になっちゃってますぅ。 まずは、おつまみ系から始まります うにとカボチャのジュレ 鱈しんじょうの春菊ソース 炙り太刀魚 茶碗蒸し どれも本当においしぃ(*≧∀≦*) 次から握り開始 こちらの酢飯は赤酢、ほんのりと甘めで小ぶりです 鯛(撮り忘れ)塩で イカ(イカスミしょうゆ) かわはぎ肝のせ まぐろ漬け 中トロ ズワイガニ味噌のせ 香箱カニちらし こはだ 〆サバ 本カマス 一年牡蠣と赤貝の酢の物 おぼろ海老 ぶり トロタク なめこ味噌汁 もなこアイス 白ワインで終始~お寿司頂きましたが、Italyシャルドネ美味しかったなぁ♥ お若いシェフですが、さらに腕に磨きがかかってます(〃∇〃)牡蠣の旨味、かにの旨み、〆の凝集された旨味、お口の中が旨味で溢れましたぁ~(≧∇≦) 美味しすぎて、カウンター同士で美味しさの共有も楽しい時間でしたっ(〃∇〃) # #板前さんの華麗な包丁さばき #県外の人にもオススメ