Akiko AsadaさんのMy best 2023

隠れ家 魚熊倶楽部で新年会です～♬ 1日1組予約制 個室で絶品の料理がいただけます～ 飲み物は冷蔵庫の中の物を自由に飲めます～ 先ずはアサヒスーパードライとサッポロ黒ラベルで乾杯♬♬♬ ふぐの昆布じめの握り 薬味とローズソルトで 天然とらふぐ刺し 身がしまってて沢山食べました お刺身盛り合わせ 大間のマグロ ヒラメ カンパチ 大間のマグロが最高に美味しい～♬ ふぐの焼きしゃぶ 焼き好みです～♬ 茶碗蒸し 上にもふぐ中にもふぐがいっぱい 入ってます～ ふぐの唐揚げ 味付け良し外はカリっと中はふんわり美味しい～♬ ふぐのしゃぶしゃぶ ふぐのコラーゲンお皿いっぱい登場このままでも食べれるって2口食べました～コラーゲンたっぷり嬉しい～お鍋にコラーゲン入れてあら煮 〆はふぐの雑炊 これまた美味しい～♬ ローストビーフ お肉も食べたい～って話してたら サービスで出してくれました～ デザート 抹茶のわらび餅 あっという間に2時間半幹事さんのおかげで 天然とらふぐに大間のマグロにローストビーフ特別に食する事が出来ました～♬ どれも美味しくて楽しくて新年にふさわしい会に なりました～♬ ご一緒してくださった方々ありがとうございました～♬ 幹事さん～感謝です～ありがとうございました～♬ #住所非公開 #ふぐ尽くし #素晴らしい料理 #ゆっくりくつろげる

会員制 お酒のつまみを出しながら提供される熟成鮨 不二楼さんお誘い頂き行って来ました～♬ ビルの3階店内は広くてL字カウンターのみ ちょうどL字カウターの所に案内されました～ 高級感あって落ち着く雰囲気 先ずはシャンパンをそして次々に7種類の つまみが出てきました～♬ 貝の吸い物 いそつぶ貝 カニ味噌 子持ち昆布 紅大根甘酢漬け 手作り明太子 粒が大きめで辛さも丁度良い めかぶ クリームチーズ 4ヶ月味噌で熟成させたクリームチーズほんのり甘い～シャンパンによく合います がり 自家製ぶつ切り美味しくておかわりしました～ 少しづつどれも美味しくてお酒が進みます～♬ そして握り最初から2週間熟成大トロです～♬ 素晴らしい～大トロは苦手だったんですが 油っこくなくてマグロの旨みが絶品です～♬ 4日熟成ボタン海老 大きいボタン海老だそうで 身が厚くてぷりぷりねっとり美味しい～♬ ホタテ 上にはくだいた牡蠣が乗ってます～ 甘みがありとろけちゃう～ 蛍いかと菜の花茶碗蒸し 上品な味 くえ 珍しい～少し炙ってあります 鯵の塩じめ 上にはネギとしょうが合わせ 穴子の稚魚 のれそで酢味噌で初めて食べます～ 今の時期だけだそうでラッキーでした～♬ 美味しい～♬ あん肝 赤身 つやつや バッテラ シャリの中ガリ入り 白いか 花びらのような綺麗ないか 柔らか柚と塩かけ 海老 海老の下には白海老 贅沢 穴子 とろける穴子肉厚なのにふわ柔らか口の中でとろけます～タレとの相性抜群です～ 北海道産馬糞雲丹 雲丹大好き～♬美味しい～ 海苔も美味しい 穴子の稚魚の赤だし汁 見た目うどんかと思ったら 稚魚でした～生で茹でても美味しい～♬ お酒は新政に鍋島どちらも大好きなお酒です～ 贅沢なひとときを堪能したあとは上の階に あるバーへ 私はフレッシュ生イチゴカクテル 美味しかった～♬ 至福のひとときでした～♬ Retty坂田さん～お誘いありがとうございました お話も沢山できて嬉しかったです～ ご馳走様でした～♬ ご一緒して頂いた方々楽しかったです～♬ #茅場町 #会員制 #鮨 不二楼 #熟成鮨 #絶品 #お洒落 雰囲気良い

大好きなヴィネリアセコンドイルグストさん 今月も行って来ました～♬ 古都華のいちごのカプレーゼから始まり カルパチョ 豪華盛り合わせ大好きな雲丹キャビアも乗ってる！ タラバ蟹とフカヒレのフランこちらも豪華 フカヒレ口の中でとろけちゃう 蛍烏賊と旬のリングイネ 平目のセモリナ粉焼き 穴子とジャガイモのバルサミコ 穴子肉厚 ネギリーキのアンチョビスープ まろやかで優しい味 ひらこ地鶏の丸焼き 白菜 さつまいも添え デザート シェフ手作り リコッタチーズとヘーゼルナッツパウンドケーキしっとり パンも自家製手作り バケット トマトとオリーブ トリュフ トマトとオリーブ初めてどれも美味しい～ 今回も注文してお持ち帰りしました～ ワインもどれも美味しく料理によく合って メンバー皆さん気に入ってくれて良かった～ 美味しくて楽しい時間でした～♬ ご一緒してくださった方々ありがとうございました～♬ 熊川シェフ今宵もありがとうございました～♬ 次回も楽しみです～♬ #門前仲町 #素晴らしい料理 #食器がお洒落 #カウンター席のみ #至福のひととき

忘年会でお誘いしていただいてから 魚熊倶楽部さんの大ファン～☆ 2回目の嬉しいお誘い何が出るのかワクワクです 先ずは乾杯♬♬♬ 最初から凄い～♬ 海のミルク大粒生牡蠣です～ぷりぷりエキスたっぷりツル～ンとお口の中に幸せ～ お刺身盛り合わせ 本マグロ 中トロ 赤み 生甘エビ カンパチ タコ ふぐのたたき 新鮮 日本酒が合います！ とらふぐ刺し みごとなふぐ刺し ふぐの白子入り茶碗蒸し 中にも白子が入ってます～贅沢トロトロ～感動 毛ガニ 綺麗に身と味噌の部分にわけてあります～♬ まさか大好きな毛ガニが出るなんて思ってなかったので嬉しい～味噌も身も美味しい～ 鹿児島産黒毛和牛内ももローストビーフ 柔らかくてとろけちゃう～♬ とらふぐの唐揚げ こちら前回もでて美味しくてまた食べれて幸せ～♬ 長崎産穴子丼 上等な穴子これまた美味しい ご飯は銀座久兵衛さんでも使用してるお米だそうです～美味しかったです～♬ しじみの味噌汁 これでもかってくらいしじみ入り 身は全部完食 デザートはとらふぐのコラーゲン入りゼリー 黒蜜きなこかけ プルプル黒蜜きなこよく合います～お肌もぷるぷるしっとり( ¨̮ ) 今回もみどりさんのおかけで贅沢三昧魚貝蟹 豪華オンパレードでした～♬ 美味しくて海の旨みをじっくり味わえました～♬ 飲み放題付きで自分の好きなお酒を冷蔵庫から持ってきて飲めます～♬ みどりさん～お誘いありがとうございました～ ご一緒していただいた方々ありがとうございました 美味しくて楽しい時間あっという間でした～ また宜しくお願いします～ #非公開お店 #1日1組の完全予約貸切 #贅沢三昧 #素晴らしい料理 #アットホームな雰囲気

大好きなヴィネリアさんお誘いいただき行ってきました～♬ 今月も素晴らしい料理にワイン熊川シェフとの会話に大好きなパンそして食べたことのないデザート幸せすぎる～♬ 先ずは泡で乾杯♬♬♬ ポタージュと生ハム キャビアと甘海老のカペッリーニ キャビアに甘海老贅沢 古都華のカプレーゼ 奈良県古都華いちごが絶品甘くて美味しい～ 魚介の盛り合わせ 見た目綺麗でワクワクします～♬ 桜鯛 北寄 地金目キャロットラペいくら贅沢 太刀魚は香味焼き 鰯 蛍烏賊はおまけです～ 油坊主のセモリナ粉焼き アサリ入りスープわらび2年熟成メークイン甘くて美味しい～ ツブ貝のエスカルゴ風 ホワイトアスパラリゾット アスパラ甘い 仔牛サーロインのコトレッタ フォンデュソース フォンデュソース絶品 〆ボンゴレ ビアンコ アサリ多くてパスタみえない～ ドルチェはちょと変わっててガトーショコラのペペロンチーノ 甘い中に辛さが大人の味 パンはバケット トマト チーズ どれも美味しくて 買って帰りました～♬ マリアージュも最高お気に入りワインでした～♬ また来月が楽しみです～♬ #門前仲町 #イタリアン #マリアージュ #パン美味しい #旬の食材を味わえる

大好きな太さん今月も行って来ました～ 先ずは乾杯～♬♬♬ こちらはおまかせコース税込7200円のコース料理のみです! 桜の葉の上にもち米サクラマスが乗っていて葉ごと食べます～最初からテンション上がります～♬ 前菜 筍つくね グリンピースのしんじょう たいのこ新生姜 菜の花アサリ 本マグロと花わさび フルーツ漬け こちらの6品どれも手の込んだ 料理美味しい～ お椀 嶺岡豆腐 クラムチャウダーの味かします～ 桜鯛 塩か自家製タレをつけて食べます ショウサイフグの唐揚げ たらの芽の天ぷら フグの唐揚げ大好き～♬ ホタルイカ ホワイトアスパラ はっさく 卵黄ソースかけ 黒毛和牛ソテー 炭焼き 行者にんにく醤油かけ タスマニアのマスタードと塩麹 付け合せ 筍 新じゃが かぶ お肉焼き加減最高柔らかくて美味しい～ 揚げた筍と山菜炊き込みご飯しらすかけ ご飯は大 中 小 で選べます～ 味噌汁 お新香 デザート 3種類の中から1つ選びます パイナップルのかき氷ミント 苺のブルレマスカルポーネ ふきのとうのアイスチョコテリーヌ 私は苺のブルレ お酒は大将におまかせして料理に合うものを出して頂きました～♬ はっさくサワー 今宵も旬の素材をふんだんに使った素晴らしい料理美味しくて楽しくて至福のひとときでした～♬ お酒も結構飲んで1人11000円位 次回も楽しみです～♬ #目黒 #和創作太 #素晴らしい料理 #器綺麗 #7200円コース料理

大好きな太さん今月も行ってきました～♬ おまかせコース税込7200円月ごとに料理メニュー変わるので行く度行く度素晴らしい料理に感動します～♬ 先ずは泡で乾杯♬♬♬ 淡路島の玉ねぎのブラマンジェその上には贅沢 雲丹とキャビア1品めから素敵～♬ そして八寸 稚鮎 サワガニ モロヘイヤになめこのおひたし オリーブとレモンの入った玉子焼き うどホッキ貝 そら豆 イチョウの葉と紅葉盛り付け 綺麗 見た目も楽しめて食べて美味しい～♬ お造り 本マグロと炙っりイサキ イサキ塩で美味しい～♬ 淡路島の玉ねぎとミツバのかき揚げその上に ジャコ大盛り淡路島の玉ねぎが甘くて塩気のあるジャコと相性抜群 箸休めにじゅんさいにマイクロトマト パッションフルーツに海ぶどう和出汁とお酢を炭酸で割って ワイングラスでオシャレ凄い～♬ 牛肉ステーキ 付け合せ 米ナスの田楽 ヤングコーンの炭火焼き ししとう タスマニアマスタードこちらのマスタード大好きお肉に合います～ 付け合せの野菜全て美味しい～♬ 〆はふぐの炊き込みご飯 ふぐと新生姜入り そしてご飯の上にはふぐの白子またまた凄い～♬ 美味しい～♬ お吸い物 お新香 デザート手作り３種類から私はイチゴクリームブリュレ美味しくて本格的スイーツだわぁ～♡ 今回は白ワインボトルで注文勿論大将が次に出てくる料理にあったワイン選んでくれます～ そして日本酒もお肉の時は赤ワイン 料理がさらに美味しくなります～♬ これだけ飲んで食べて1人11000とはビックリ‼️ 美味しくて楽しい至福のひとときでした～♬ 来月も楽しみです～♬ #和創作太 #元フレンチのシェフ #毎月驚きの料理 #スイーツ本格的

大好きなヴィネリアさん今月も行って来ました～ おまかせコースワインペアリング付き貸切です～ 先ずは泡で乾杯♬♬♬ 雲丹のアンチー二 ライスチーズ入りコロッケその上に雲丹泡に良く合います～♬ 生ハムとマンゴーとモツッアァレッラ マンゴー甘い～♬ 小皿 ヒラメのカルパッチョ 新玉ねぎにジュレ オレンジ 水タコの炙り ビネガでマリネされたきゅうりがしたに あん肝のブリュレ風 初めてた食べる味 アイナメのフリット 白えびのフリットバルサミコソースかけ こかぶとほっき貝のフラン 優しい味フラン大好き 鱸サフランソース 見た目も綺麗で美味しい～ 自家製タリアッテッレペスカトーレ 具だくさん ヒグマのスペッツァッティーノ メイクインのマッシュポテト ヒグマ柔らかくてマッシュポテトは甘みがあって美味しい～ 十勝ロイヤルマンガリッツァ豚肩ロースとタン タンはサービスですって嬉しい～♬ 大好きな本日のパンはバケット トマトとオリーブ パン チーズパンでした～美味しい デザートは自家製プリン 好みの硬めプリンで 苦味がちょうど良いキャラメルソース ワインは熊川シェフが料理に合ったワイン泡白赤を出してくれます～♬ 見た目も綺麗で素晴らしい料理にペアリング 美味しくて楽しいひとときでした～♬ 8周年記念のお土産ビスコいただきました～♬ 次回も楽しみです～♬ #イタリアン #カウンター席のみ #ペアリング #食器がお洒落 #シェフ自家製パン プリン #8周年

大好きなヴィネリアさん今月も行って来ました～♬ 可愛い蝶ネクタイのナプキンが迎えてくれます～♬ 熊川シェフから今日オマール海老が届いたとの連絡嬉しい～♬ 先ずは泡で乾杯 ホッキ貝のカペッリーニ 自家製そば粉パスタ 時間があったので作ったそうです～凄い～ ホッキ貝の出汁が美味しい～ 充実小皿7品 ホヤとマンゴー ホヤにマンゴーの甘さが良くあいます～ はたの上に雲丹 たまらない美味しさ～ 鴨の燻製 チーズ乗せ 鯨 新玉ねぎの上に鯨 タコのトマト煮 タコ柔らかくてトマトソースにあいます 白いトリッパ 初めて食べる白いトリッパ新鮮美味しい メヒカリ フライ柔らかくて骨まで全部食べれます カツオのコトレッタ カツレツ揚げ加減最高お気に入りです～カラシナ アーティチ ヨークのローマ風 当日届いたオマール海老のリングイネ 生きてるオマール海老見せてもらいました～ ソースが絶品美味しい～♬ 飛騨高山スナップエンドウのビスマルク サマートリュフ添え スナップエンドウ甘くて美味しいビスマルク大好き～♬ 和牛ホホ肉のブラザート 赤ワイン煮込み ほほ肉柔らかく自家製マッシュポテトとよくあって美味しい～♬ 尾崎牛のグリルとジロール 香味塩付けて 自家製パン バケット トマトとオリーブ チーズパン3種類どれも美味しい～♬大好きなパンです マリアージュは泡 白ワイン 赤ワイン料理に会う ワインをシェフが出してくれます～♬ 毎回美味しいワインに出会えるのも楽しみの1つです～♬ デザート セミフレッド ラズベリーなどが入った アイスクリームとは違うさっぱりしる 初めて食べたデザートでした～♬ 今回も素晴らしい料理にワインを堪能 美味しくて楽しいひとときでした～♬ 次回も楽しみです～♬ #門前仲町 #イタリアン #マリアージュ #器が素敵 #オマール海老 #自家製パン美味しい #シロトリッパ

大好きな太さん今月も行ってきました～♬ この日も満席です～♬ いつもの通り奥のカウター席から並んで 先ずは泡で乾杯♬♬♬ 鮑そうめん 最初から凄すぎる～暑い日にピッタリ そうめんの上に肉厚の柔らかな鮑そして雲丹 前菜盛り合わせ 牛肉のちまき もちもち カステラたまご大粒のブルーベリーにブルーベリーソースしっとり甘さ控えめ 水蛸 京揚げと水菜のおひたし 飾りのうちわオシャレ夏らしい 冷たい玉子豆腐のお椀 これまた凄い～玉子豆腐をイソギンチャクに 人参はニモ 冬瓜でカメ マイクロトマトはサンゴ なめこでクラゲ 見た目楽しみながら優しい味 ふわふわ玉子豆腐 お刺身 大間の鮪 アオリイカ スモークした鱸 酢味噌 鈴かぼちゃをつまにミョウガとカイワレ 見た目綺麗 トマトと鰯のつみれ揚げ出し風 トマトの種をのぞいてその中に鰯のつみれが入って衣とトマトつみれの食感最高絶品です～♬ 新蓮根とホタテとミツバむゆず香るおひたし 蝦夷鹿もも肉の炭火焼き 蝦夷鹿柔らかくて焼き加減最高 粒マスタード バルサミコソース付けてサービスで鶏肉も 食べれて嬉しい～♬ メカジキとトウモロコシ枝豆の炊き込みご飯 メカジキ美味しいトウモロコシ甘い～ 太さんの炊き込みご飯も何が出るか毎回楽しみの1品です～ 味噌汁 漬け物 デザートは3種類から 私はチョコムースラムレーズンかけ 泡 白ワイン 赤ワイン 日本酒 今回はワイン中心でした～♬ 今回は特に驚かされる料理に堪能 大将との会話も楽しく来月も行きたくなる お店です～♬ #目黒 #和創作太 #月1行きたい #おまかせコース税込7700円