y.takeuchi
さいたま新都心駅
つけ麺
さいたま新都心界隈で有名なミシュランの星の獲得店に行きました。テナントの一角にあり、思ったより普通の外装でした笑。メニューの一番上にあった鶏そば(880円)を注文。10分ほどで到着。盛り付けはとても綺麗でした。お味もほんのり甘く優しい醤油味をベースに、鶏のだしを丁寧に取っているなぁという印象でした。鶏チャーシューはムネ一つとモモ二つでさっぱりしてて美味しい。三つ葉が見た目だけではなく味の方にもいいアクセントになっていました。全体的に優しい味のラーメンでした。次は蛤そばを食べたいですね。