Yukimi Hori

週末の夕方に行ってきました。 1組前に並んでましたが、ほぼ待たずにカウンター席に案内されました。 味玉のどぐろそばを注文。 黒いナルトが印象的な盛り付け。 玉ねぎがのっているラーメンは初めてだったのですが意外に合いました。 お出汁がよく出ていて、塩加減が絶妙。 普段は塩派ですがとても美味しいと思って完食できました。 チャーシューもハムのように柔らかく仕上げてあってのどぐろの優しいお出汁とのバランスがよかった。 また食べたいと思う一杯でした。

アラのお出汁がとてもよく出ていて美味しい一杯でした。 辛さ2を頼みましたが、お出汁の美味しさを楽しむのであればノーマルのものが良さそう。 麺は細麺で、量は少し多めに感じました。 つみれが２つのってくるのですが、コリコリとした食感がアクセントになっていて風味が詰まっていて美味しい。 添えてある薬味のトウガラシ、ネギ、ミョウガ、シソ、ショウガも麺に絡めて食べるとサッパリしてよき。 次回はへしこ焼きおにぎりも頼んでみたいと思います。