Hiroyuki Sasaki
六本木駅
日本料理
昼に伺いました。 メニューは、 しめじごま和え 岩手牛の出汁にごま豆腐とうに 炊き上げご飯に生いくら、いくらが逃げて噛めない程の新鮮さ ボストンまぐろと長芋にまぐろ大トロ だだちゃ豆、たこ辛子、かつお洋辛し、えびパルメザンチーズ、まぐろ粒みそ、きぬかつぎの揚げ物、にごこり等 炙りかますの吸物 北海道のゆめぴりか煮え花 秋鮭と松茸にみそ 土鍋ごはん、特性窯で炊き上げ 海老フライ、2尾まとめて揚げてあるのでとっても美味しい。 香の物 赤出汁、なめこの赤出汁 御菓子、大福に大粒のシャインマスカット 抹茶 記憶のとおり書きましたが食材は一部です。 こだわりの厳選の食材と最高の素晴らしい料理でした。 日本の食文化ですね。