和田 嘉吉郎

和田 嘉吉郎さんの My best 2021

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1

長野県

ラーメン

和田 嘉吉郎

1月2日のお昼の部ほぼラストに駆け込み。2度目の訪問。外には並んでませんでしたが、店内に待ってるお客さんいて、結果30分弱待ちました。が、この待ち時間でこのラーメン食べられるなら全然問題ナシです。 花びら焼豚中華そばに海苔をトッピング。見た目の派手さとは対照的にお味はものすごく繊細。焼豚は、ローストビーフの豚肉版みたいな感じで、これだけでも完成度めちゃくちゃ高いです。スープも飲み干したくなるぐらい、しつこさはないけどしっかりパンチはあります。今度は「〆の雑炊」を頼みたいと思います。 お店も調理場もものすごく清潔感あって、店主の方の仕事の細かさが表れています。 席数は5席しかないので、回転はあまりよくないので、見た目以上に待ちますが、その待ち時間に値する味なので、また行きたいです!

2

東京都

寿司

和田 嘉吉郎

二度目の訪問。以前来た時とはまた違うメニューがほとんどで、これまた最高に美味しかったです。 素材が良いのは前提ですが、ひと手間もふた手間もかけて素材の美味しさをより高みに、というメニューばかりです。 ところどころ写真撮るの忘れましたが、今回はたくさん写真撮れました。 また是非お伺いしたいと思います。

和田 嘉吉郎

上ロースカツカレー。 とんかつとカレーが別々に来ます。カレーは、ごく普通のカレーだけど、カツがめちゃくちゃ美味しい。周りを見ると、確かにカレーじゃなくて、定食を頼んでる。 衣もお肉も最高に美味しいトンカツだったので、次は定食を頂きに行きたいです。 トンカツだと、自分史上銀座のかつかみさんに次ぐおいしさと思います。

4

東京都

割烹・小料理屋

和田 嘉吉郎

コロナの隙に、行列店へ行くシリーズ。 12時半過ぎで、待たずに席へ。平時ならこんなことありえない(笑) ゴハンの量は「中」で注文。安定、というかいつ食べてもめちゃめちゃ美味しい。 赤身、中トロ、ネギトロ、いろんな部位のマグロとゴハンのバランスも素晴らしい。 週イチは食べたいので、今のうちにたくさん行こうと思います。

6

愛知県

パスタ

和田 嘉吉郎

半年ぶり2度目。今回は、めんたいこのアーリオオーリオ。ちょうど1000円。 ものすごくベーシック、でもものすごく美味しい。 めんたいこがアクセントになって、塩加減もちょうど良い。 次は、あんかけ系いくか、クリーム系いくか。次もまた半年後の予定。

7

東京都

韓国料理

和田 嘉吉郎

先週久しぶりに夜外食しましたが、結構な人出。18時に入店しましたが、19時過ぎにはほぼ満席。ゴハンメニューはどれも美味しい!全部食べたいけど、ひとつひとつの量もしっかりあるので、頼みすぎには注意。最低でも4人では行きたいとこ。 お店の店員さんも感じ良いし、ゴハンも美味しいのでまた行きたい韓国料理屋さんでした。

9

東京都

韓国料理

和田 嘉吉郎

新大久保、初上陸。有名なお店のひとつ、だと思う。味、値段、なかなかハイパフォーマンス。店員さんのサービスはイマイチだけど、余りある美味しさ。 夕方早い時間から入ったけど、ずっと並んでて、大盛況。 コロナの中、新大久保は人の出もものすごい。そして、若い人が多い! 一度は食べておきたいお店かなと思いました。

10

長野県

カフェ

和田 嘉吉郎

初めてお伺いしました。 タルタルフィッシュサンド、880円。ボリュームもしっかり。美味しかったです。 食べたいメニューがたくさんありました。 Wi-Fiも電源もあり、仕事も出来ちゃいそうな環境。 また来ます!