田淵伸之

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excellent

越後秘蔵麺 無尽蔵 ながおか屋

店舗情報

長岡駅

ラーメン

土曜の昼前 腹も減ったので ながおか屋さんに飛び込みました。昼前にもかかわらず 八割程度のお客さん 2、3分入口で待ち 席に案内されました。あまりコテコテと乗っけた物は好きではないので、シンプルな醤油生姜の細麺を御願いしました。10分程で着丼、先ずは香りから 醤油の香りの中に ほのかに生姜臭 食欲を増進させ スープを一口 香りからの予想に反し 生姜の味が舌の上を走り 後から醤油味が追っかけて喉に入って行きました。 三位一体のスープを2、3口味わい 良くスープに絡ませた麺をスルッと吸込み 咀嚼すると 小麦の香ばしさが残る ツルツル シコシコが口の中で絡みつき それを引き剥がすように喉の奥に流し込みました。後は一気に腹の中に 叩きつけるように流し込み完食。本当はスープも全部飲み干したかったのですが、色々な数値が頭をよぎる為 半分くらいで断念しました。 料金を払って出ようとしたら 表は 10 2、3人の列が出来てました。長岡の皆さん コクのあるアッサリスープの信者が大勢いらっしゃるんだと 妙な仲間意識を心の中で思いながら 帰路につきました。

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九十九里 片貝波乗り食堂

店舗情報

京成幕張駅

定食

チョット用事が出来 東京方面に車で向う途中、京葉道路上り幕張SAに立寄りました。夏場の夕刻は 千葉方面からの帰り車で満杯状態なので 敬遠してたのですが、トイレを使用したいこともあって、今回初めて立寄りました。用を足し 一服して、チョット中を見て来ようとしたら、入口に マクドナルド、ファミマ 中に入ると 円形に配置された フードコート 右手から お好み焼き屋 を始め ラーメン そば チャンポン 等々触手が活発に活動する様なお店が 約10件 どれにしようかと 悩み、正面にあった 片貝食堂さんにしました。丼もの 定食と迷った結果、今が旬の トロアジ定食にしました。食券を購入し待つこと 10分少々 番号を呼ばれ 取りに行くと 焼魚特有のよい香りがプーンと、生唾ゴックンしながら テーブルに着席 先ずは 味噌汁をすする 魚を扱ってる店は お出汁が効いてて美味しい〜(^^) 次にメインのトロアジに箸をサクッと入れると じゅわっと 脂が箸先に浮き出て来る ひとつまみ口中に、脂がのって 適度な塩味、たまらんな〜 もう ご飯が止まりません サクサク パクパク 味噌汁ズル、これじゃ、猫に怒られるかな〜と思いながら 骨の間の身をすする、勢い付いて ご飯のお替りを頂いて 残りを平らげました。 幕張SA 下り線側は 時々立ち寄るのですか 此方は、好みが違うと言いますか イマイチ感が有ったのですが、上り線 此方は宜しいですな〜(^^) 全店 ストライクゾーン、次は どの店に行こうかと考え過ぎて、用事をスッカリ忘れてる 今日この頃でした。

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しゃらく

店舗情報

板宿駅

お好み焼き

久しぶりの しゃらくサン ここの 山芋のフワトロ焼きが食べたくて また来てしまいました。 開店直ぐの時間だったので まだ 先客は私らより少し先輩位のグループのみで 一人で入ったんですが 座敷に案内されました。座ると直ぐに 鳥はらみ焼きと フワトロと生ビールを注文、待つこと5分程度で 鳥はらみを持って来てくれました。適度な脂分が美味で ビールがうまい。 食べ終わった処に フワトロ登場(^^) 夢にまでみた フワトロ 熱々なんで 少しづつほうばると ふわふわなのに 弾力が有り 口の中でとろける時に 出汁と山芋 卵 生地に良い塩梅の味付けに 思わずニンマリ 少し摘んでは ビールをぐびり、関西人で良かったと至福のひと時。お腹はまだまだ余裕があるので すかさず とん平焼きを注文、 10分位で持って来てくれました。此方のとん平焼きはブタバラを卵で巻いた物を 生地で挟むスタイル これもまた メッチャ美味、付け合せのキャベツの千切りを摘みながら ビールを飲み干し お替りを頼みながら、締めのお好み焼き 豚玉にお餅をトッピングした物を注文します、此方は、お好み焼きを物凄く丁寧に焼き上げるので、ゆうに30分は掛かるため 此れくらいのタイミングが丁度良い。待つ事30分 メインディッシュが運ばれて来ました。ソースをかけ 青海苔 一味を掛けた処で 鉄板の火を落とし おもむろに コテで端から切り 口に放り込む、これも 三位一体の素晴しいお味 ビールを飲むのを忘れる位で 汗かきながら半分位 一気食い、さすがに口の中が焼けて来たんで、ビールで冷却 落ち着いた処で 残りを一気に完食しました。満足満足。 ポツリポツリとお客さんが入って来だしたので、お代を払い 汗を拭いながら帰路に着きました。 粉もんは、色々タイプが有り 好みも其々違うので、どれが良いとか悪いは言えないのですが、フワトロ 、山芋 生地 出汁の美味しいのがお好きな方には かなり オススメだと思いますので お近くにおいでの際には 是非 伺ってみて下さい。

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肉料理 かやま

店舗情報

板宿駅

牛料理

久々の帰省 仕事がひと段落したので、溜まってる代休を消化すべく実家に帰って来ました。 日頃、婆さんの世話をしてくれている妹にゴマをする為に「何か食べたいもん有るか?」と聞くと 美味しいお肉が食べたいと ぬかしよるんで 実家から徒歩 12 〜3分の かやまさんに行って来ました。 約2年ぶりの来店 どうしようかと あれこれ迷って 神戸牛のコースにしました。 瓶ビールと 烏龍茶 前菜が出るまでに 牡蠣のホイル焼きを注文 喉を潤し 牡蠣に舌鼓を打ってると 前菜の 3種類の熟成肉が出て来ました。薄っすら塩味のハム状のお肉に またビールがうまい。 そこへ店主が 今日使用する肉を見せに、3つの部位をどの様に調理してくれるのか ワクワクしてると まず 薄切りにした物 軽く炙り ネギと茗荷を巻き 胡麻ダレか ポン酢で頂きました、あっさりとした中にも 肉の甘みを感じられるもので した。次に 前菜に出た物とチョット味付けの違った熟成物 2つ 1つ目は 梨にカラメルを絡めた物 もう1つは イチジクのジャム状の物に絡めて頂くと 口洗い 口直しになり また次の料理が生えてきます。次にオチボのブロックをシンプルに塩とマスタードで頂くと 次にフォアグラの冷製蒸し、クルトンに乗っけて頂くと また美味、グラスを舐めるようにサジで掬い 器を下ろしたと同時に 最後の肉が出て来ました。ご飯とスープ 香の物と一緒に タレにつけて頂きました。ご飯のお替り出来ますよ〜〜って言ってもらいましたが オッさんは もう無理って 断りながらも #別料金の バニラアイスを食べ 暖かい御茶をすすり、一服してると 妹が「あぁ美味しいかったわ」また 連れて来てな〜って 旦那に連れて来てもらえと思いつつ そやな〜またな。お互い 子育ても終わり 婆ちゃん送ったら 次は 自分らやな〜と寂しい話に盛り上がりながら帰宅しました。 #とっておきのお店キャンペーン #ディナー使いがおすすめ #チョット贅沢ディナー

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一蘭 新橋店

店舗情報

新橋駅

ラーメン

友人と久々の新橋での再会、居酒屋さんで軽く呑んで・・の つもりが 勢い付いてしまって 気が付けば 終電は 既に発車した後 、まぁいいっかって 空いてるお店を探す。流石 新橋店 捜せば 幾らでも有りまして、また オッさん二人で ああでも無い こうでも無いと 大盛り上がりしてしまいました。何処で 何呑んだか 無い食ったんだか サッパリ判らないまま、そろそろ始発かなと 駅まで来たところで、なんかシメが欲しいな って 見渡すと ハンバーガー 立ち食いそば 豚骨ラーメン が目に入って来たので 迷わず 一蘭さんに潜り込みました。よろける足で地下一階まで降り、自販機で食券を購入 両サイドを仕切られたカウンターに座り 好みを書いて 店員さんに渡すと 直ぐに持って来てくれました。 久々の一蘭さん 真ん中に辛味噌がチョコンと乗っけられて まぁ美味しいそう(≧∀≦) 少しずつ 混ぜながら バリカタの麺を流し込み、 半分位食べたところで 替玉を注文 チャルメラが鳴り響くと 店員さんがすかさず 替玉と書いてある 鉄製の小皿を持って行くと ほんの 20秒程で持って来てくれました、直ぐに丼へ放り込んで 濃厚なスープに絡ませ 一気に完食しました。 アルコールで弱った五臓六腑に ミネラル分を補給して 友人とは 再会を約束し、上りと下りに別れ帰路に着きました。車内で ウップとなりながら、少しは 歳を考えないとなと 反省する今日この頃でした。 #とっておきのお店キャンペーン #弱った胃腸にコッテリ豚骨ラーメン