Hazuki Nishide

先日初めてバスク料理なるものを食しに、友達お薦めのお店「アマ・ルール」へ。 彼女は何度か来店しているので、予約もコースのチョイスも彼女にお任せ。 イベリコ豚の生ハムやパテに始まり、タコと水茄子のサラダや海老のピンチョス、鰹のカルパッチョ、マッシュルームのアヒージョ(取り分けた後のオイルに千切ったパンを浸して食べると美味し！)、塩鱈のオムレツ、イカのフリット、鱧とアサリの土鍋蒸し、イベリコ豚の炭火焼…そして追加でオーダーした愛媛県産夏鹿の炭火焼と、６人で堪能。どれも美味しいけど、最後の夏鹿が全く臭みも無く、柔らかくて超美味し！添えてある無花果にブルーチーズとクルミをのせて焼いたのも本当に美味しい！ バスク料理は、フランス料理とスペイン料理の両方のいいとこ取り(笑)の様な…とにかく大満足の一夜でした。

京都らしいこじんまりとした鰻屋さんだけど、幻の坂東太郎が食べれます(^^) 脂がのってるのにアッサリとしてて、本当に美味しい！！鰻ざくに鰻巻き、白焼きと堪能〜♫ 鰻好きにお薦めのお店ですが、必ず要予約！

とにかくコスパ良し！店員さんの愛想も良し！いつ行っても並んでて、この猛暑の中ではちょっと気合いが要ります(^^;)今日は軒下のベンチに座れたので、日陰だったし珍しく風もあったので楽チン 今回は、私は生本鮪丼を。お連れは豪華ウニ丼を。鮪大好きなので満足、満足のお昼でした(*^^*)

エルダーフラワーのフーゴは爽やかで夏にお薦めのドリンク♪