Atushi Sawaki
東田中(愛知)駅
和食
いつもお祝いの席や名古屋コーチンが食べたくなると利用していますが、今回、新メニューの「炭火うな鷄まぶし」を初めていただきました。 まずは、そのまま味わい、2杯目は薬味をのせて鷄出汁をかけて茶漬けでいただきました。この鷄出汁が絶品で、なんとも言えない旨みがあり、うなぎやコーチンも良い塩梅でからまって美味しくいただきました。 薬味の梅肉もいい感じにからまって、美味しさを引き立てます。これはヒット間違いなしです。 次回もこの炭火うな鷄まぶしを食べに来ようと思います。