Takumi. F

高島平駅から徒歩5分程度のところにある、昔ながらの定食屋さんです。 牛タンシチューをいただきました。お肉はトロトロでフォークで簡単にほぐれます。こってり過ぎず、ペロリと平らげてしまいました。初めて食べましたが、どことなく懐かしい味がします。妻はポークソテーを頂きましたが、そちらも懐かしい味と表現していました。 お店の内装もレトロで、ドラマの撮影に使われたりしています。先日アド街でも紹介されていましたね。 また食べたいと思える素敵な料理とお店でした。 #定食屋

久し振りに来訪。 都内からだと日比谷線をずっと乗って東武線に切り替わって15分くらい。 濃厚鶏白湯つけ麺をいただきました。鶏白湯だとここの味が一番好きです。 つけ汁は魚粉も効いてますが、鳥の風味もしっかり感じます。それだけだとクドくなりますが、シャキシャキの玉ねぎがバランスをとってくれます。 麺もツルツルと吸い込みやすく、歯ごたえもしっかり。スープに負けていないです。 つけ汁の入った鉄鍋は旅館の夕食でよくある、固形燃料が下部に仕込まれているので、食べきるまでアツアツです。つけ汁が美味しいので、下を火傷しながらレンゲで掬って飲み干します笑 最近は分店がいくつかできているので、近場にある方はぜひ行ってみてください。

休日のお昼時に訪問。 煮干しそば黒醤油をチョイス。いわしを推していたので、イワシ丼もいただきます。 先にイワシ丼が着丼したのでいただきます。少し醤油漬けになっているのかな？身に醤油の味が軽くします。脂が口で溶けて、ご飯と混ざってウマウマ。 その後ラーメンが着丼したのでいただきます。 スープを口に含むと煮干し出汁の凄まじいパンチ力。こんなに濃い出汁のラーメンスープは初めてです。 麺はコシがあって、出汁のパンチに負けず主張してきます。卵もほのかに味付きで美味しい。。。 テーブルにレモン酢があったので数滴入れると、一気に爽やかな味になります。まるで別の料理のよう。他の方が玉ねぎトッピングをしていたので、次回は私も玉ねぎトッピングを購入します！ その日は夕食を食べたあとも、このラーメンのスープの味を思い出してよだれが出ちゃうくらい、舌と脳と心に焼き付く、そんな味でした。 #煮干し出汁

足立区、草加市付近のラーメン屋では1番だと勝手に思っています。 鶏白湯しょうゆを頂きました。スープは鳥の味がしっかりと効いていてご飯とも合います。 麺は細麺で歯切れが良く、スープもトロっとしているので細麺でも絡んで麺とスープ両方を楽しめます。刻み玉ねぎが口の中をリセットしてくれるので、飽きずに食べられます。 チャーシューは薄切りですが枚数が多めに入っていてお得感があります。味はしっかり目でスープに負けていません。 初めての訪問の際は店員さんに「初めて食べるのですが‥」と尋ねると、それぞれのメニューの特徴や一見さんへのオススメなど、丁寧に対応してくれます。紙エプロンなども頂くことができます。 ラーメンだけでなく、ポスピタリティも高いレベルにあると思います。