Kazuya Hidaka

Doesseldorfの人気店、土曜日のランチは行列ができる。 日曜日はわりかし空いてるかも。 メニューが豊富でいろんなのがあるが、店員さんのおすすめは味噌ラーメンだということだ。 前日に豚骨、味噌とハシゴしたので醤油ラーメンをチョイス、サイドメニューに海老半炒飯を。 豚骨醤油かな、日本でも食べた記憶のあるラーメンでした。 サービスで野菜増しと煮玉子が付きます。 味噌ラーメンも美味しかったので、また他のメニューも試してみたいですね。

Doesseldorfのラーメン屋さん。 こちらは二代目だそうで豚骨ラーメン屋さん。 今回は豚骨ラーメンをいただく。 しっかり豚くさく、ちゃんとうっすらラードの膜がはる豚骨スープ（都内でもこんなのは少ないだろう）に、細めのちぢれ麺が合わさる。 豚骨ラーメンを謳うのであれば細めか中太のストレート麺を使って欲しいところだが、まぁこれもいいかと。 サイドメニューに焼き餃子とライスを付けたが、ライス多すぎです。 客層は日本人もだが、ドイツ人もいる。 地元のラーメン屋さんでした。

Doesseldorf にあるラーメン屋さん。 こちらは元祖匠。 売りは味噌ラーメンとのことで、匠特製味噌ラーメンをいただく。 美味しかったよー、ちゃんと味噌ラーメンだわよ。 太めのちぢれ麺がコクのある味噌スープによく合います。 サイドメニューに唐揚げ、鶏照り焼きハーフ、枝豆、アルトビアを。 美味しかったです。 大人気で店の前の屋外席も満席でした、アジア人にもドイツ人にも愛されているようです。

ミュンヘンのビール醸造所パウラナのレストラン。 ここはDomの前にある店舗でわかりやすいかも。 パウラナのヴァイス、ピルス、デュンケル、オリジナルらの美味しいビールと、ヴルストやハム、フラムクーヘンとドイツ料理が楽しめます。 気軽に利用できて美味しいお店です。