Shohei Tsuchiya

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LOVE photo, movie & Japanese noodle♡♥ Major: Crinical Engineer ◇dark room/Jeanloup Sieff/Contax/Klondike highball/U2/Karuizawa/007/BMW E36 Z3 2.0/STAR WARS

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Shohei Tsuchiya

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2024

京急鶴見駅

ラーメン

出汁が効いてて美味しかった!TRY2021〜2022は伊達じゃないっす。とてもバランスの良い塩ラーメンです。

Shohei Tsuchiya

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2023

西新宿駅

そば(蕎麦)

オフィスが近くなので、以前から気になってたふじやさんに、二日連続訪問です。 一日目は小天丼セット。 お蕎麦が、とても美味しい。二八ですが、追加料金で10割も選べるみたいです。 蕎麦湯も濃い目で、私好み。三杯も飲んでしまいました。 天丼も最高。ご飯、硬めに炊いてあります。天丼タレと良く合います。まったくべちゃりません。 海老天が二尾乗っておりますが、デカい!そして尻尾までカリカリに揚げられてて、サクサクのお煎餅みたいに尻尾の先まで食べられました。 これはリピートの予感。。 というわけで、二日連続で来てしまいました。 二日目はカレーセット。 相変わらずお蕎麦が、美味しい。 二日目も蕎麦湯三杯いただきました。 カレー、最高です。 蕎麦屋のカレーってお出汁が効いてて、好きなんですよね。ここのは特に美味しい気がする。 ご飯が、やはり、硬めに炊いてあって、トローリカレールーと合います。べちゃりません。 今回は、ご飯大盛り無料つけちゃいました。 そしたらどんぶりでカレーきました。 ルーも増量されてそう。 お腹いっぱい、大満足。 一度ハマると、通い詰める癖があるので、しばらくは蕎麦の日々になりそうです。 あー、次はどのメニュー食べようかなー??

Shohei Tsuchiya

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good

荻窪駅

ラーメン

中華そば塩+味玉千円を実食。 蛤の出汁が効いてて美味しい。 チャーシューは3枚あって、鶏胸肉と豚2種類(詳しくないので部位は分からないけど、炙りと低温調理の2種類な感じ)で好み分かれるところです。僕は低温バージョンが一番スープと合ってたかな。 味玉は良くも悪くも普通で、強いていえば醤油味のほうが合うかも。 味玉ないほうがシンプルでよさそうでした。 紫玉ねぎでさっぱりしつつも、出汁の旨味とガツンとした塩味で食べ応えはある。 でもやっぱり貝出汁というところで、好み分かれそうです。

Shohei Tsuchiya

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excellent

下北沢駅

カレー

カスリメティがいいアクセントで美味しいです。 八月カレーはサラサラしててスパイス過ぎずどんどん食べれる感じでした。 キーマカレーは少しピリ辛で、水分加減が絶妙でご飯と合います。 また来たいです。

Shohei Tsuchiya

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excellent

羽前千歳駅

そば(蕎麦)

肉そば冷をいただきました。 スープはあっさり。麺も少し細め。 カイワレ大根のアクセントが効いてていくらでも食べられそう。 暑い日に最適です!