Kondo yuji

荒木町のチェコ料理レストラン、初訪問。地下のこじんまりしたスペースですが、たくさんの本やチェコ関連グッズに囲まれた心地よい空間。ウルケル樽生いい感じ。ザ、ピルスナーという感じで、強い特徴のある香りはないですが、飲み飽きない。泡でジョッキをいっぱいにしたミルコは、クリーミーでクセになりそう。カマンベールチーズのマリネ、キノコのピクルスはツマミにピタリ。冷製ボルシチ、ペリメニ、カリフラワーのフライ、美味しゅうございました。馬肉のタルタル最高でした！たびたび通いそうですな、これは。

神田カレーグランプリ開催中ということで、最近カレー屋さんを回ってます。本日はここ、カリーライス専門店エチオピア。チキン野菜カレー1230円を券売機で購入。その後、辛さを店員さんに伝えます。辛さは0倍から70倍まであるそうで、0倍が中辛。恐る恐る「4倍」と注文。すると、隣に座ったおじさんが、間髪入れずに「40倍！」とな。なぬ？オレ、結構辛いの好きだったんだけど、弱気過ぎた？せめて10倍くらい言っときゃよかった？と、頭グルグルしながら平静装って本読んでたら、その後の客は「1倍」「0倍」「3倍」「5倍」。そうでしょ！ね、やっぱりね。さあ、おっさんの食いっぷり見てやっからね、と満を持してたところに同時にやってきましたよ。ん、旨い。辛さもやっぱりちょうどいい。12種のスパイスに野菜を煮込んで、独自のガラムマサラを使ったルーは、長く神田で愛されてきただけの深みを醸し出してる。ちょっと額に汗がにじんできたので、ふきふきしながら無心で食す。あっ、 そうだおっさんは？ええっ、なんとこちらの倍のスピードで明らかにこちらよりは赤っぽいルーをかきこむように食って、完食。「ごちそうさまっ」と、汗もかかずに出て行った。人間？人間だよね？！ やはり、神田は奥深い。次は5倍にしてみよう。

神田バル横丁のパスタやさん寿に、2時過ぎに来訪。それでも5人ほど先客が。立ち食いです。メニューは、ボロネーゼ一品。追加料金のオプションで、レッド、ブラック、ホワイトがありますが、普通850円を注文。出てきたのは、小山のようなパスタ。パスタは毎日、信州の自社工場で手作りしてるそうで、モチモチ感がたっぷり。ボロネーゼは牛肉を赤ワインで煮込んだというクリーミーなもの。トップに白いフワフワしたものがあって、何かと思ったら、パルミジャーノ・レッジャーノというチーズを細かく削ったものでした。いやあ、立ち食いですが、絶品ですな。近年、ピカイチのパスタでした。また、来ます。ごちそうさまでした！ #忘れられない味キャンペーン

十割そばの戸隠製粉。電動の石臼がぐるんぐるん回って出迎えてくれました。本日は、野菜天ぷらそば800円に、明日トレイルを走るのでスタミナアップにとろろ200円つけちゃいました。こちらの良さは、そばのお代わりが一杯までokなこと。でも、ちょっと自分には多いので、半分お代わり頂きました。最後、つゆが少々不足気味になったけど、何とか事なきを得て、満足の昼下がり。ビールは我慢しました！