2020.3.9日流山駅近くにグランドオープン‼︎ 大将こだわりの赤酢の琥珀色のシャリと 新鮮なネタからなる鮨は絶品‼︎‼︎ アイデアに満ち溢れた美しい鮨達✨ 元気なスタッフさん達の 笑顔溢れる接客が素晴らしい そして、 鮨屋さんの内装とは思えないお洒落な空間。 色遣い、気遣い、落ち着きました。 鮨だけでなく、周りを固める、天婦羅は、新鮮な野菜と海老でサクサク岩塩がベストマッチ‼︎ こだわりの日本一の玉子焼きはふわふわなのに締まっていて柔らかくて口の中で消えてしまう美味しさ‼︎ 茶碗蒸しもウニ入りで口で直ぐに消えてしまいました✨ 海鮮石焼き飯は絶対食うべし。 海鮮の香ばしさが食欲が増して、最高‼︎ ビールはアサヒ熟撰プレミアム‼️ ビールあまり呑まないが、飲み易く 何にでも合うし、キレが良く喉越しスッキリ‼️ 日本酒は「不動」を冷やで1号頂いたが、 魚にもピッタリでした✨ デザートの女将特性ティラミスはスッキリな甘さで幸せな時間の締めくくりに相応しく絶品‼︎✨ ケータリングサービスも展開しており、 以前にケータリングで鮨を頂いて、 ファンになりました #赤酢のシャリ #遊び心あり #接客が丁寧 #鮨が美しい#美味しい#玉子焼き