Masahiro Aonoさんの My best 2018

絶品。かなり並ぶけどそれに見合ったモンブランが出てくる。一口目から栗の凝縮された甘さが広がる。

開店20分後に行っても既に行列で1時間弱待つお店。湧水そばは全く苦味がなく、程よい濃さのダシと甘味を感じる薬味のネギとベストマッチ。濃厚な蕎麦湯もまた美味。天ぷらもサクッと揚げられてて油っぽさなかった。1000円前後の価格帯で待つ価値はあった。

セットではなく単品で牛すき、上カルビを注文。脂身は全く油っぽくなく口で溶けいき、赤身は噛んだ瞬間に旨味が広がっていきこちらも素晴らしい硬さ度合い。少し駅から歩き、値段もまあまあ張るがその価値以上のものを得られる。