✨笑顔になる美味しい豚カツ✨ 『2500』 記念投稿❤️ いつも投稿を見て下さる皆様、有り難うございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 節目投稿はどちらのお店にしようかな？と悩み… 行きたいと思っていて宿題店になっていたこちら(^-^)v rettyでも★★★人気店❣️ 昨年伺い温めていたお店(^_−)−☆ 豚カツ店で有名店・成蔵さん 行ってみたい♬っと思っていたので予約して貰いました 高田馬場にお店がある際伺ったら、大行列で断念(≧∀≦) 南阿佐ヶ谷に移転されて、予約制になり並ばず食べれる様になりました( ✌︎'ω')✌︎ 南阿佐ヶ谷駅から歩いて5分。 住宅街の中にある1軒家 気にしながら歩かないと見逃しちゃいます（笑） 玄関前に椅子が有り、時間までそちらに座って待ちます その日の豚カツの種類・銘柄がホワイトボードに 自分の食べたい物をその中からチョイス♬ お店の方が予約時間頃、オーダーを聞きに来て下さいます╰(*´︶`*)╯♡ 豚カツ定食 2品チョイス…5000円 3品チョイス…6200円 2人で3品チョイス…8800円 定食には、サラダ・1品・箸休め2品・デザート付き 2品：岩中豚の特ロース ＆ 黄金豚シャ豚ブリアン この2種類をチョイスしました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) まず、クラッカーが提供されます 旨味の凝縮されたお肉がクラッカーに添えられています これを食べただけで、これからの豚カツの期待度がグーンと♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 箸休め2品＆サラダを食べながら、豚カツの登場を待ちます❤️ 衣と断面が綺麗✨な豚カツ❣️ パン粉は、耳を取った食パンで砂糖は焦げるから 砂糖を使わず塩を多めにした物を使う拘り様(^o^) パン粉の説明をご主人自らして下さり、その後試食をさせてもらいます ふわっふわで塩味のしっかり有るパン粉。 説明が納得です٩( 'ω' )و まずは何も付けずに頂きます❤️ わぁ〜豚の味濃い♬そして繊維しっかりしたお肉なのに柔らかい(^_−)−☆ 衣サックサクでフライなのに脂っこくない 今まで人生の中で食べてきた豚カツとは違う…\(//∇//)\ こんなに美味しいなんて〜 他のかつも美味しんだろうなぁ〜☆〜（ゝ。∂） ロースは脂身と赤身のバランスがめちゃめちゃ良くて 普段ロースはチョイスしないけど、これ選んで良かったと思える1品♪(´ε｀ ) シャ豚ブリアンは、パサつき一切なし✨ 少しピンク色な断面。ジューシー♪( ´θ｀)ノ ロース派の人に食べて欲しい！ってメニュー記載有りましたが… ヒレ派は絶対好き❤️ 豚汁も上品で美味しいわぁ〜❣️ 最後に提供される、フレンチトースト お腹いっぱいなのに、ペロっと食べれちゃう ほのかな甘さがデザートにピッタリ 最後の最後まで。美味しく頂きました ご主人とも少しお話しをさせていただきましたが、上品で物越しが柔らかく素敵な方(^_−)−☆ そんな素敵な店主が作り出す豚カツは最高❤️ 次は違う物を食べてみたいな٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #ミシュランビブグルマン #最高の豚カツ
KAORI.Tさんの My best 2023
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✨何でもっと早く伺わなかったんだろう…✨ また1つお気に入りのお店を発見(^_−)−☆ この度、2023年“新潟県“TOP Userを拝命いたしました(^з^)-☆ これからも私らしく、マイペースに… 今後とも宜しくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 昨年末にやっと伺った思い出し投稿店☆〜（ゝ。∂） 初めに…何でもっと早く来店しなかったんだろう⁉️って後悔しちゃいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 最初のお料理からデザートまで。本当に美味しかった❣️ オープンして3年。お店の前を通った事は有りましたが 良いお店に出会う事が出来ました✨ 店内はカウンターと4人掛けのテーブル席が1つ とてもお手入れの行き届いた店内 落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事が楽しめます❣️ 所々にクリスマスの飾り付けも可愛くて お写真も撮らせて頂きました♬ 今回は初めての来店だったので、コースでお願いしました╰(*´︶`*)╯♡ 《お任せコース料理》 3800円 オードブル 2皿 メイン 3種類から1皿チョイス スイーツ オードブルは2皿と聞いていたのに… あれ？3皿〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ (オードブル) ※シーラの香草パン粉揚げ サフランソース さっくさくのシーラのフライ シーラって中々食べないお魚なので、こんなサッパリとしたお魚なんだぁ〜っと教えて頂きました❤️ サフランソースが少し酸味を感じるので、フライにピッタリ✨ これはサービス⁉️メニューに乗っていませんでした 最初から美味しくて〜(●´ω｀●) 胃袋がっちり掴まれちゃいました♬ ※鯖のソテーと米茄子のマリネ 光物のお魚大好き❤ 見た目も綺麗♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 表面がしっくり焼かれていて、尚且つスモークされています(o^^o) このスモークの香りがめちゃくちゃ良かったです❣️ 鯖に火が通り過ぎず、身がふんわりしっとり でも皮目はサクッと(*ﾟ▽ﾟ*) バルサミコのソースでサッパリ ※挽肉のトマト煮込みとじゃがいものグラタン 熱々の真っ白な陶器で登場です マッシュしたポテトと挽肉たっぷりのトマト煮込みが2層に(*ﾟ▽ﾟ*) 食感の違う2層の素材を一口で食べるのもgood٩(^‿^)۶ トマトのお味も濃厚で塩味と酸味のバランスも良く。 口の中は幸せに(^з^)-☆ (メイン) ※ 真鯛のソテー 白ワインソース ＋550円 通常メニューは、豚肩ロース肉のロースでしたが… 真鯛のソテーに変更しました✨ 全く臭みの無い真鯛。皮目はパリッと 身はふっくら(*'▽'*) お野菜もほんのり焼き目が付いていて、お魚と一緒に。 白ワインソースで頂きます 野菜の甘味もしっかり感じました♬ どのお料理も器がしっかり温められていて、本格的でお料理への愛情を感じちゃいます バケット…みなと街ベーカリー ふわふわのバケット美味しい❤️ みなと街ベーカリーのパンはとても美味しくて お料理にもピッタリ (スイーツ) ※クレームダンジュ 見た目がもう可愛い〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ クリスマス感が❤️ 苺のカットもハートに見えて 酸味が程よく食感もホワッ 香り高いコーヒーを一緒に提供頂いて、最後のデザートまで大満足でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #隠れ家ビストロ #新潟駅前
✨また1件素敵なお店見〜つけた❤️✨ 2023年初・投稿❣️そして…rettyも初投稿店(^з^)-☆ 明けましておめでとうございます㊗️ 昨年は沢山の良いね✨行きたい♬・コメントありがとうございました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今年もお付き合い宜しくお願い致します 2023年初投稿は…名店・鳥よしで修行を積んだ大将が営む、焼き鳥店 2021年5月に万代にOpen Openする事を知り機会を伺っていました(o^^o) 新潟駅から万代へ向かって歩く事5分 伊勢丹側の弁天公園真前にお店が有ります（╹◡╹）♡ カウンターとテーブル席のみの店内でこじんまりしています(^-^)v お料理は、大将のお勧めをオーダーするも良し、自分で好きな物をチョイスするも良し✌︎('ω')✌︎ まず、お通し2品 大根おろし＆野菜スティック この2品がさっぱりしていて本当美味しい❤️ 野菜スティックに付けて頂く味噌がコクが有って、そのまま食べてもgood(^_^)v 串の間に食べてもお口がサッパリして(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ つくね ぼん せせり 手羽先 かしわ 小玉ねぎ アスパラ 紀州備長炭で焼いたふっくらお肉 少し焦げ目のある所もまた香ばしくて美味しい❤️ お肉も大きめ。弾力と柔らかさのバランスが良く、旨味がぎゅっと詰まっています♪(´ε｀ ) 自家製秘伝のタレがまたお肉に合う✨ 全く煙の出ていないのも凄い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 昔ながらのモクモクの焼き鳥屋とは違います 最後に、“そぼろ丼“ スープ付き 甘辛く炊かれたそぼろと白米が合う〜 甘味より塩味の方が感じる味付け(o^^o) 最後の〆にピッタリです どれも大満足のお味(^_−)−☆ もっと早く伺いたかったなぁ〜✨ 1件目でしっかり頂いても❤️2件目に伺って軽くつまむのも❣️ 使い勝手も良く良いお店です また行きたいお店が1軒増えました♬ #名店・鳥よし #新潟焼き鳥 #備長炭
✨握りもお刺身もどれもお勧めのお店✨ もう何度も投稿しているので… rettyでは人気★★店♬ ここ屋押しとしては、★★★でも良いのに〜って❣️ この日は鰤押し〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 刺し盛りには違う部位の鰤が2種類＆他etc… 部位が違うだけで同じお魚でも、こんなに違うんだぁ 脂の乗りや甘味が違うから(●´ω｀●) 食べ比べ楽しみました❤️ 牡蠣の美味しい物あるよ(^-^)v 軍艦で提供されました ぷるんっとした牡蠣をもみじおろしと一緒に 新鮮で美味しいわぁ〜✨ イワシ巻きは鉄板の美味しさ（＾Ｏ＾☆♪ 大将が修行時代に習得した1品 ここ屋は光物のお魚が新鮮だから、鰯好きな方には絶対食べて欲しい1品です この世の中の物価高から、アルコール価格は少し値上げされたそうです 50円位❓だったかな… コロナに物価高に大打撃の中、少しでもお手頃価格で提供したい❣️って大将の意気込み ドリンク位値上げしなきゃね〜（╹◡╹）♡ 頑張って欲しい。応援したいお店です #新潟駅近 #カウンターのみ