松澤卓司さんの My best 2018

今朝は早起きして食事、洗濯を済ませ、８時から今月開催される大学サークルOB会の資料作成。 PCに数時間向かっていると目が痛くなりますねぇ。 お昼過ぎに一段落して、ランチどうしよう？(^_^;) 一生懸命頑張ったご褒美にこちら一幸さんへ。 褒めてくれる人誰もいないから、自分で褒めるしかありません(^-^ゞ たまたま会員向けに来たDMでお得なコースがあったので、使わさせてもらいました。 　　　　　富山県産ほたるいかづくし ・前菜三点 ・ほたるいかの天ぷら ・ほたるいかのしゃぶしゃぶ ・海鮮ばらちらし 　　　　　1980円→1580円（税込） それと、無料クーポンでいちご壺プリンをいただきました。 珈琲は自宅にて美味しいのを淹れてあるので、オーダーしませんでした（僕が淹れた珈琲の方が美味しいし(^-^ゞ） ほたるいかのしゃぶしゃぶって初めてでしたが、想像以上に美味しいし、筍もサクサクして食感がいいです(*´∀｀) 天ぷらも、ほたるいかはとろけるような美味しさ！ 茄子も旨い！！ 前菜の煮物では里芋が特に良かったですね。 海鮮ばらちらしは、鯛、マグロ、数の子、卵焼き、菜の花などが上品な酢飯の旨さを引き立てています(*´∀｀) 食後は幸せのいちご壺プリン。 カフェでもないのに超滑らかな舌触りのプリンにいちごのソースが絡んで美味しくて大満足！(*´∀｀) 旬の食材をたくさん使用したお得で美味しいランチでした(*´∀｀) 因みに、持参したDMは今月いっぱい何度でも使えるとのこと(^o^;) また来るしかないですね(^_^;) ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪ とっても美味しかったぁ(*^)(*^-^*)ゞ

久しぶりにこちらのお店であっさりラーメンをいただいてきました。 茂原駅前の駐車場（１時間100円）に車を停めてお店に入ると先客は３人だけ(・・;)　ラッキー(^-^ゞ 券売機で特製中華そば980円をポチッ！！ 鶏出汁と蛤出汁かを聞かれるので、迷わず蛤出汁でお願いしました。 なお、駐車券を見せると現金バックかトッピングが無料になるので、大盛りにしてもらいました(^o^)v 次々とお客さんが入ってきましたが、珍しくあのお行儀のいい高校生の姿は見えませんでした。 ちょっと残念(^_^;)ﾎﾝﾄﾆｲｲｺﾀﾁﾅﾝﾀﾞﾓﾝ 程なく着丼しましたが、待ってましたぁ！！って感じの美しいビジュアルです(*´∀｀) 大きな海苔が４枚、豚、鶏のチャーシューが各２枚、細切りのメンマ、味玉を始め何と言っても赤いスプーンのようなものに入った「松茸ペースト」。 食べている途中でドボンして味変を楽しめるわけです(о´∀`о) スープを口に含めば蛤のいい味わいが広がって幸せ気分(*´∀｀) このスープに相性ピッタンコの細麺がツルツル入って空腹を満たしてくれます。 しっかりと味の染み込んだ玉子も美味しい！！ ２種のチャーシューはいずれも適度な歯応えの絶妙な食感で、ホロホロとは違った旨さがそこにはあります(о´∀`о) そして、松茸ペースト！！ 静かにスープに溶け込ませていくと味変完了！！ 松茸風味を味わえるんですよ！(*´∀｀) これぞ上品な味変です(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)ｳﾏｧｲ 蛤と松茸の絶妙なコンビネーション！！ 最高でぇ～す！！（広島カープの鈴木誠也風笑） 余談：今日のボウリングは１ゲーム目でフォース１回、ターキー１回が出て自己最高234点を超えるかと僕も周囲も大盛りあがりでしたが最終フレームでスプリット！！(゜ロ゜ノ)ノﾊﾞﾝｼﾞｷｭｰｽ ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪ 美味しかったぁ！！

　　　今日は嬉しいことばかり(⌒0⌒)／~~ 午前中のボウリングで生涯No.２の227点を出して気分が乗ってきたところで、久しぶりに茂原の竹りんでランチしようと雨の中を車を走らせること25分、案の定広い駐車場もほぼ満車状態でしたが、際どい所に何とか駐車(^_^;)　　ラッキー♪♪♪ 寿司でも食べよう！と来たわけですが、本日のランチの中に、ヒラマサとイワシの漬け丼1000円（税込）を発見！！ 迷わずオーダーしました。 待つこと数分で着膳。 ちょっとお洒落な器（丼）にヒラマサとイワシがたくさん乗っていて、更になめろうや刻みネギが乗っています。 ビジュアル的にはどうかな？ 凄いご馳走なんだけど(^-^ゞ まずイワシから一口！ 旨～～い！！ 甘ささえ感じます(*´∀｀) ネギと一緒に食べるとなお美味しい(^o^) 茂原といえば九十九里のお隣、新鮮なイワシを使っているんだな(^_^;) イワシの生臭さを嫌う人もこれを食べたら印象変わるのに(^。^)y-~ そして何と言っても、絶品のなめろう！！ いい味噌を使って絶妙なバランスで作られているんでしょう。 なめろう好きの妻にも食べてもらいたいなぁ、と思わずにはいられない程これは旨いです(о´∀`о) あとでスタッフさんに伺ったら、今日たまたまいいイワシが入って（イワシも高くなりました、とこぼしていました）、美味しいなめろうができたとのこと。 明日はわからない、ということで今日でなければ食べられなかった！　ラッキー♪♪♪ ヒラマサが霞んでしまうほど美味しいイワシとイワシのなめろうでした(*´∀｀) おまけにお味噌汁も漬物も上品な味で大満足のランチでしたよ～(*´∀｀) 外房に近い茂原ならではの美味しいランチ！！ ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪

今日のボウリングは３ゲームで543点、ハイゲームは216点。 少し血圧高めの方が力が抜けて良さそう(^_^;) そのままお墓に行ってお水を取り替え、お線香をあげてくると気持ちが安らぎます。 さて、今日のランチはこちら。 だいぶご無沙汰しちゃってます。 既に１時30分くらいなので直ぐに奥のカウンター席に座れました。 笑顔を絶やさないスタッフさん、ホスピタリティ最高です。 本日のランチBコース1800円。 それに冷製かぼちゃスープ250円をオーダー。 前菜２種は、イタリアハム　姫トマト　モッツァレラチーズと新鮮野菜。 モッツァレラチーズはまるで生クリームのように口の中でとろけ、あと味がいい(*´∀｀) ２つあったけどもっと食べたかったな トマトもまるでフルーツのような甘さがあって美味しい(^o^) ハムも新鮮野菜もいくらでもお腹に入りそう(^-^ゞ メインはイタリア産ハムと白インゲン豆のトマトソース。 細麺でボリューミーなパスタはハムもインゲン豆もたっぷりで食べ応え十分で且つ美味しい！！ そして、かぼちゃのスープが絶品です、 写真でもわかるとおりドロ～ｯとしたスープは適度な甘さとかぼちゃの香りが堪りません(*´∀｀) デザートはティラミス、それにコーヒーをいただいて久しぶりにお洒落ランチを満喫しました。 ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪

午前中、上総一ノ宮までメロンを買いに行った帰りに寄りました。 金券2000円があったのでちょっぴり豪華ランチです(^。^)y-~ 限定一幸膳1000円（税別） 生牡蠣1200円（税別） 幸せのマンゴー壺プリン（葉書持参で無料） アイスコーヒー（カード持参で無料） つまり、2200円（税別）ランチ(*^^*) 先ずは生牡蠣からとうちゃこ(^。^)y-~ 大きくて且つ新鮮な牡蠣が２つも。 レモンを絞っていただきます。 海の香りが口いっぱいに広がります。旨過ぎ～！！ 一人じゃ勿体な～い！！ 次にお膳は、冷やしごまだれうどんから。 艶やかなコシのあるうどんをごまだれにつけていただきました。 もっと欲しい！！ 天ぷらもハモを始め野菜もサクサクに揚がっていて旨いし、サラダ巻きやおひたしも美味しくいただきました(*´∀｀) お腹い～っぱい！！ 次にデザートの幸せのマンゴー壺プリン。 これは定番の旨さ。 最近はこういうのが好きになっちゃって(^-^ゞ 最後にガムシロ入れずにいただいたアイスコーヒーは口直しにちょうど良くて助かりました(^o^) 大満足でお得なランチ！！ ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪

昨日は定休日でオアズケ喰らったリベンジで、今日は11時30分にわび介さんに入店しました。 先客は一組、このあとお客様がゾロゾロ入ってきました。 久しぶりのランチセットはせいろとミニヒレカツ丼1150円（税込）。 こちらの蕎麦は北海道・江丹別産。 僕はこちらの美しくてコシの強い蕎麦が大好きなんです(*´∀｀) 冷たいお蕎麦にカツ丼！！ 昨日からこれが食べたかった(^。^)y-~ 暫くして着膳。 美しすぎる蕎麦！！ 拙い写真では伝わらないかも(^-^ゞ ヒレカツ丼もトロトロでも固まってもいない玉子が美味しそう！！ でも、当然お蕎麦から手をつけます。 蕎麦の香りは感じられませんが、美しくてコシの強い麺はいつもどおり～(^ー^)ｳﾏｲ～！！ つけ汁がしっかりしているので薬味はいつも使わないんですが、今日は途中からお蕎麦にわさびを付けていただきました。 蕎麦は神田まで行って食べたりしたけど、僕にとってはやっぱりここが一番だなぁ(*´∀｀) 最後の１本まで食べたあとはヒレカツ丼！(^。^)y-~ 卵に包まれたヒレカツは思ったより分厚くて、とても柔らかいです(^ー^)ｳﾏｽｷﾞ～！ お汁が丼のそこまで染み込んでいて、美味しいヒレカツ丼でしたぁ(*^ー^)ノ♪ おゆみ野のメインストリートから１本奥に入った目立たない所にありますが、すっかり人気店になっているのはホントに嬉しい限りです(ノ´∀｀*) ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪

　　　　　〔伊勢えび三昧！！〕 昨日から泊まっている弟と、大雨の中、妻と父のお墓参りに行き、その足で御宿にあるたなか寿司さんへ向かいました。 勿論、伊勢海老を求めて(*´∀｀) ２年前に中学時代の友人たちと来たときよりも値上がっていましたが概ね許容範囲。雰囲気のいいお店です。 伊勢海老と鮑の踊り焼きを食べたくて弟と色々迷った結果、伊勢えび御膳4850円×２とあわびの味噌漬1000円をオーダー。 さっき許容範囲と書きましたが、あわびの踊り焼きだけは高すぎて断念、またの機会に(-_-;) 僕の予算は２人で10000。ちょっとケチかな？ あわびの味噌漬は２人でシェアしましたが、この食感は焼いて食べたのと同じ、柔らかくて何とも言えない贅沢感が広がってきます(*´∀｀) 少量ですからお互い譲り合いながらいただきましたよ(#^.^#)ｳﾏｳﾏﾃﾞｼﾀ そしていよいよメインがやって来ましたが、伊勢海老尽くし～～(^。^)y-~ ・伊勢えび造り ・伊勢えび鬼殻焼き ・伊勢えびみそ汁 ・姫さざえ ・みそ田楽 伊勢海老３匹を異なった食べ方で味わい、楽しめます(*´∀｀) どれも旨いに決まってますが、中でも僕は焼いたものが好き！(*´∀｀) 香ばしさは断トツですね(^。^)y-~ 以前からこの好みは変わりません。 　 食感を楽しむならやっぱりお造りです！ 柔らかくてとろけそうな感触は味わい深く満足感が広がります(*´∀｀) それにビジュアル的にも他を圧倒しますね。 みそ汁もなかなかのものです(*´∀｀) 伊勢海老の風味が十分味わえて、身がたくさん詰まった伊勢海老を堪能することができます。 みそ田楽も地味ですがとっても美味しくて、もう少し欲しい感じ(*´∀｀) 可愛い姫さざえも美味しくて十分堪能しました！！ それと、特筆すべきはご飯ですね(^。^)y-~ 流石にお寿司屋さんだけあって、色、食感、風味が最高！！ 僕も普段は、美味しいとされている多古米を使ってます（亡き妻の実家からいただいているだけですが(^_^;)）が、炊き方の問題もあるでしょうが、やっぱりこちらの方が旨い。長狭米でしょうか？ カウンター席、テーブル席、小上がりに個室までありますから多様な使い方が可能なお寿司屋さん。 あわびの踊り焼きだけはかえすがえすも残念でしたが、大満足な伊勢海老三昧ランチでした(^。^)y-~ 近くには、月の沙漠の像や記念館があり、来月中頃まで伊勢えび祭りが開かれていますよ！！ この日は大雨で観光客は少なめでしたが、サーファーやビーチバレーの若い女性が砂浜や海に集まっていました。 にこやかに挨拶を交わしてくれる人も(^o^) お昼時のランチはかなりリーズナブルで、1000円前後でいただけます。 中でもオススメは「うめっぺ丼」800円。 千葉では、旨いだろう！を　うめっぺ！　と言います笑 食べなかったので写真が無くて残念です。 ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪

【サバの味噌煮ってこんなに美味しかったっけ？】 月曜日の定例のボウリングが終わって、もう１ゲーム投げませんか？というお誘いを断って、こちらの嘉さんに向かったのは正解でした。 今日は予約の関係で12時30分でオーダーストップ。 入店は10分前。滑り込みセーフ(*´∀｀) 幾つものメニューの中でサバの味噌煮1350円を選んだのは、苦手な煮魚をここなら美味しくいただけるかも、という大きな期待があったから。 そして、その期待を裏切らない見事な味噌煮がやってきました。 味噌煮の脇には柔らかく茹でられたインゲン、 前菜は ・カンパチの南蛮漬け ・秋刀魚の塩煮 ・千葉県名産のオオマサリと枝豆 それと、上品な漬物と赤だしに茶碗蒸し。 毎度の如く丁寧に造られた南蛮漬けも塩煮も絶品です(*´∀｀) 枝豆は先端が切り落とされていて食べやすく調理され、オオマサリは甘～い！！ お味噌汁もいい味噌と出汁が使われているのでしょう、絶品です(^。^)y-~ しめじの入った茶碗蒸しも上品な仕上がり。 そして、サバの味噌煮は、言いようがありません。 濃かったり、しょっぱ過ぎたりせずにこれだけ美味しくいただける、って！！ １日かけて煮込まれたサバの身は柔らかくて、勿論臭みなんてこれっぽっちもありません。 オーバーのようですが、最高で～す！！（広島カープの鈴木誠也風に笑） 食べ終えて大将にその旨を告げると、彼は以前からサバの味噌煮が苦手だったとのこと。 どうにかして美味しい（自分でも食べられる）味噌煮を作ろう、と努力したそうで、その結果できたのが今日いただいたサバの味噌煮。 京風で上品に味つけされたサバの味噌煮、お近くの方には是非食べてみていただきたい！！ いつものように落ち着いた店内。 美味しいランチが更に美味しくいただけますよ(^。^)y-~ ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪ #夜も来たい！ #時間がゆっくりと流れていきますよ

まだ投稿が少し溜まっていますが、先に昨日のランチを掲載します。 昨日、あまりにもお天気が良くて、洗濯終わったらお墓参りに行ってみよう！という気になって、いつものお花屋さんに寄ってから9日ぶりに笠森に向かいました。 日射しをいっぱい浴びた中の無風状態 暖かくて眠くなりそう(^_^ゞ 何だかもう少し足を伸ばして海まで行ってみることにして、こちらの船頭の台所に１時前に到着。 運良く２人掛のテーブルが空いていてLuckey！ﾋﾄﾘﾀﾞｹﾄﾞ 以前から数回投稿していますが、これまで釜飯が中心だったので目先を変えて。見たことも聞いたこともない「イカなめろうの天ぷら」1400円(税込)と２点盛り刺身1100円、数種類から選べますが僕の選んだのは、鯛と釣りキンメ。 ヒラメやスズキなどもあったんですが、１人じゃね。 周りは大半が釜飯←これがメチャ旨い！ ですが、前に置かれたお釜を火が消えるまでの約20数分待たなければなりません。ﾋﾄﾘﾀﾞﾄﾁｮｯﾄﾂﾗｲ 大原漁港を暫し眺めていると、先ずお刺身登場！ ウッマソ～ﾃﾞｽ♪♪♪ 鯛もキンメも甘みを帯びていて、コリコリ感はやや抑えめで口当たりが非常にいいです(*´∀`)♪ 一切れずつ食べた頃にメインが登場！！ こんな風になっているのか( ; ゜Д゜) さんが焼きのようなイメージだったんですが、なめろうが大葉にくるまれているですねo(^o^)o それにしても、もう少しインスタ映えするような感じなら良かったんですが、あまりにも朴訥な盛り(^_^;) 10個も入っているんですよ(^_^ゞ とても一口では入らないなめろうが10個！ｼﾂｺｲｶﾅ？ 当店No.1のわけですね(*´∀`)♪ 船頭の台所ですから気取った食べ方をする必要はありません。 天ぷらの上からテーブル上の醤油を少し垂らしてからいただきます。 サクッとした食感と同時に、ジュワ～ッとさんが焼きのような味わいが口の中に広がります(´∇｀) 旨いんですが、アジでもいいような気がするし、イカにすることでの違いは、上品に変化した(気がする)ことくらいしか分かりません(^_^ゞ いずれにしても香ばしいなめろうの天ぷら、お刺身と交互に美味しくいただきましたo(^o^)oｾﾞｯﾋﾟﾝ こんな贅沢なランチ、独り占めにしていいのかな？ ご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/ お店を出て目の前の大原漁港に立ち寄ると、魚釣りの人たちやデートの人、さまざま。 ここに大きな漁船が横付けされてデッキから小魚を投げてもらって、喜んでいた妻の姿をまだ忘れることができません。 辛いけど懐かしい場所なんです。ｸﾞｼｭﾝ さぁ、お次はひものの美味しいピン太郎でアジ、ホッケ、サバ、サンマなど買って帰ることにしましょう。 11月25日訪問

【マイ・ベスト・ランチ 嘉】 今日のボウリングは３ゲームで532点、ハイスコア208点。 このところの低迷から脱却したかも(^o^ゞ フォロースルーの際に手を最後まで振り上げるだけなんですが、それだけでコントロールが良くなりますo(^o^)o 気分良く40日ぶりに嘉さんに行こう！と大網街道を車で走っていると、歩道で何やら中学生のカップルが白昼堂々とキスをしてるじゃありませんか(;´д｀) 女の子は男の首に腕を巻きつけて 許せん！！(ｳﾗﾔﾏｼｲ！！) そういうことに関係なくお店に入りカウンター席の一番奥に座るとスタッフさんが本日のメニューをお茶と一緒に持ってきてくれます。 実はお店に入る前に黒板を見て、海老と野菜の天ぷらに決めていたんですが、「広島産カキフライ」に目が止まり、急遽予定変更(^_^;) 広島産カキフライ1450円 ・前菜 タラコの玉〆、そら豆 ほうれん草のごま和え、 蓮根と蕪の煮物 ・ご飯 ・味噌汁 ・漬物 ・茶碗蒸し ・コーヒー それに、デザートとして 手造りなめらかプリン 自家製黒みつがけ240円 暫くして牡蠣を揚げている音が奥から聞こえてきたら、それがそろそろできあがる合図(^o^ゞﾏﾁﾄﾞｵｼｲ 美味しそうなお膳が運ばれてきました。 カキフライは熱々でジューシー、流石広島産の牡蠣です！ 今年１番の牡蠣かなぁ(´∇｀) 前菜は例によって繊細且つ美しい。 特にタラコの玉〆は手が込んでいるしタラコのツブツブの食感が堪りませんねぇ(*´∀`)♪ 煮物も京風の上品な味つけで言うことありません。 茶碗蒸しもフニャフニャしてなくて程よいコシがあります。 漬物もいつもながら美味しい！！ そしてお味噌汁ですが、ここのはとても美味しい、と書いていましたが、どうやら山椒が入っているのではないか？と思い、聞いてみると、やはり思ったとおり(^_^) 魚の骨も無駄にしたくないので、出汁に使っているとのこと。 美味しい訳がわかりましたo(^o^)o 手造りプリンも滑らかでいながら茶碗蒸し同様フニャフニャしていないし、自家製黒みつが美味しいしもっと早く食べておけば良かった(^o^ゞ こちらの嘉さんの今年のランチ営業は25日まで、夜は30日までとのことです。 なお、来年２月中旬に移転のため一旦お店を閉めるとのこと。 移転先は同じ敷地内で、炭一ラーメンさんの隣だとのこと。３月中旬にオープン予定とのことで、もう少し席数が増えるようです。 どうもご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/ コスパ最高のランチでした(*´∀`)♪