Yasuki Uenoさんの My best 2019

品川食肉市場から運河方面に向かう、隠れ家ロケーションに、産地直送と言うか、魚市場に出る前の鮮魚(伊豆網代の定置網漁で獲れた)が提供される穴場店！ 肴は魚のみ？ ただ、飛び切り新鮮かつ美味。刺身から焼く、煮る、炊き込みゴハンor雑炊まで、堪能できます。

旬な材料で毎日食べられるフランス料理、隠れ家ビストロが、あの煉瓦亭の目の前に。美味です。ワインは、マダムのご実家の山梨から。